Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Сковороды опрокидывающееся

Фильтр по параметрам
Установка
Материал корпуса
Объем, л
Подключение
Подключение к воде
Поверхность
Время нагрева, мин.
Диапазон температур
Производитель
Структура жарочной поверхности
Количетсво зон нагрева
Формат
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Сковорода опрокид.700сер TECNOINOX BS80IE7 616048
Сковорода опрокид.700сер TECNOINOX BS80IE7 616048
Габаритные размеры, мм 800x700x850
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии ELECTROLUX E9BREHMOF0 391143
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии ELECTROLUX E9BREHMOF0 391143
Габаритные размеры, мм 1020x1040x860
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 112T V125100.01
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 112T V125100.01
Габаритные размеры, мм 962х800х400
Сковорода опрокид.700сер KOVINASTROJ EKP-T7/40SL
Сковорода опрокид.700сер KOVINASTROJ EKP-T7/40SL
Габаритные размеры, мм 800x700x900
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 112+стенд V115100.01.F02
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 112+стенд V115100.01.F02
Габаритные размеры, мм 1200x777x1100
Сковорода электрическая ABAT ЭСК-90-0,47-70 вся нерж.
Сковорода электрическая ABAT ЭСК-90-0,47-70 вся нерж.
Габаритные размеры, мм 840х985х905
Сковорода газовая ABAT ГСК-90-0,47-70 вся нерж.
Сковорода газовая ABAT ГСК-90-0,47-70 вся нерж.
Габаритные размеры, мм 840х1045х940
Сковорода опрокидывающаяся HEIDEBRENNER 65 л 854022
Сковорода опрокидывающаяся HEIDEBRENNER 65 л 854022
Габаритные размеры, мм 900х900х850
Сковорода опрокид.700сер KOVINASTROJ EKP-T7/60 55877
Сковорода опрокид.700сер KOVINASTROJ EKP-T7/60 55877
Габаритные размеры, мм 800x700x900
Сковорода KOVINASTROJ многофункц. EB-T47/P 55875
Сковорода KOVINASTROJ многофункц. EB-T47/P 55875
Габаритные размеры, мм 400x700x900
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 112+плита+стенд V115100.01.F05
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 112+плита+стенд V115100.01.F05
Габаритные размеры, мм 1200x780x1100
Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ 0,25
Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ 0,25
Габаритные размеры, мм 1000х830х850
Сковорода электрическая ABAT ЭСК-80-0,27-40 вся нерж.
Сковорода электрическая ABAT ЭСК-80-0,27-40 вся нерж.
Габаритные размеры, мм 800х800х950
Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ 0,45
Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ 0,45
Габаритные размеры, мм 1440х800х850
Сковорода RATIONAL многофункциональная VCC112 давление + стенд V116100.01.F02
Сковорода RATIONAL многофункциональная VCC112 давление + стенд V116100.01.F02
Габаритные размеры, мм 1200x780x1100
Сковорода опрокид.900сер KOVINASTROJ EKP-T9/120 55945
Сковорода опрокид.900сер KOVINASTROJ EKP-T9/120 55945
Габаритные размеры, мм 1200x900x900
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии ELECTROLUX E9BREHDOFM 391146
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии ELECTROLUX E9BREHDOFM 391146
Габаритные размеры, мм 900x1040x1020
Сковорода газовая ABAT ГСК-80-0,27-40 вся нерж.
Сковорода газовая ABAT ГСК-80-0,27-40 вся нерж.
Габаритные размеры, мм 800х875х950
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 112+плита V115100.01.F01
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 112+плита V115100.01.F01
Габаритные размеры, мм 1200x777x1100
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 211 V215100.01
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 211 V215100.01
Габаритные размеры, мм 1160x920x1100
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC112 V115100.01
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC112 V115100.01
Габаритные размеры, мм 1200x777x1100
Сковорода мультифункц. 700сер. APACH APME-47P
Сковорода мультифункц. 700сер. APACH APME-47P
Габаритные размеры, мм 400x700x850
Сковорода электрическая ABAT ЭСК-90-0,27-40 вся нерж.
Сковорода электрическая ABAT ЭСК-90-0,27-40 вся нерж.
Габаритные размеры, мм 840х985х905
Сковорода глубокая 900 серии ELECTROLUX E9MFEHDIO0 391151
Сковорода глубокая 900 серии ELECTROLUX E9MFEHDIO0 391151
Габаритные размеры, мм 800x930x850
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 311/давл+плита V316100.01.F01
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 311/давл+плита V316100.01.F01
Габаритные размеры, мм 1535x914x1100
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии ANGELO PO 191BR2G газ
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии ANGELO PO 191BR2G газ
Габаритные размеры, мм 800x900x720
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 211+плита V215100.01.F01
Сковорода RATIONAL многофункц. VCC 211+плита V215100.01.F01
Габаритные размеры, мм 1160x920x1100
Сковорода глубокая 700 серии ELECTROLUX E7MFEHDD00 371110
Сковорода глубокая 700 серии ELECTROLUX E7MFEHDD00 371110
Габаритные размеры, мм 900x11400x820
Сковорода опрокид. HACKMAN METOS FUTURA 110D
Сковорода опрокид. HACKMAN METOS FUTURA 110D
Габаритные размеры, мм 1100x730x900
Сковорода опрокид.700 сер. APACH APSE-87
Сковорода опрокид.700 сер. APACH APSE-87
Габаритные размеры, мм 800x700x850

Опрокидывающиеся сковороды для ресторанов и кафе.

Опрокидывающиеся сковороды используются на кухнях заведений общественного питания для приготовления большого объема пищи в короткие сроки. Очень удобно и эффективно применять опрокидывающиеся сковороды при обслуживании банкетов или на кухне столовых крупных предприятий. Данные сковороды имеют рычажно-винтовой механизм опрокидывания чаши автоматически или с помощью ручного штурвала. Опрокидывание чаши производится для устранения остатков жира и пищи после приготовления или при санитарной очистке оборудования, и позволят сэкономить время, так как чаши имеют очень большой объем и вес. На опрокидывающихся сковородах можно готовить такими способами, как: жарка, тушение, пассирование, припускание, также в чаше сковороды можно приготовить блюда варкой.

Конструктивно опрокидывающиеся сковороды состоят из корпуса, нагревательной поверхности и чаши для приготовления пищи. Корпус представляет из себя металлическую конструкцию на ножках, для простоты уборки пространства под сковородой, изготовленную из нержавеющей стали. Под рабочей поверхностью установлены электрические ТЭНы или газовые горелки, за счет которых и происходит нагрев. Температура контролируется терморегулятором, который отключает питание сковороды в случае превышения максимальной допустимой температуры. Крышка чаши закрывается очень плотно и имеет подпружиненный механизм. Сковороды оснащены системой, производящей контроль за тем, чтобы не производилось опрокидывание чаши при открытой крышке или при включенных нагревательных элементах. Под рабочей поверхностью может быть расположен нейтральный шкаф.

Разновидности опрокидывающихся сковород.

Опрокидывающиеся сковороды могут быть отдельным кухонным модулем или входить в состав технологической линии. Также сковороды разделяются на газовые и электрические, на оборудование с прямым и косвенным подводом тепла. Также опрокидывающиеся сковороды классифицируются по следующим базовым параметрам:

  • объем чаши – до 90 литров;
  • температура нагрева – от 20 до 300 градусов (350 является допустимым максимумом);
  • количество зон нагрева;
  • материал чаши – чугун или нержавеющая сталь.

В компании «Ресторан Комплект» можно купить все типы опрокидывающихся сковород для кухни своего заведения общественного питания. У нас представлена только сертифицированная продукция от ведущих производителей со всего мира. Обширная сеть официальных представителей, позволяет Вам купить понравившуюся опрокидывающуюся сковороду, не покидая город пребывания и не тратя денег на доставку.

У нас можно купить опрокидывающиеся сковороды таких известных марок, как:

  • очень популярной марки из Швеции ELECTROLUX;
  • KOVINASTROJ, Словения;
  • RATIONAL и HEIDEBRENNER из Германии;
  • Итальянских производителей TECNOINOX, APACH, ANGELO PO;
  • АБАТ (ЧУВАШТОРГТЕХНИКА), ATESY, GRILL MASTER, ТУЛАТОРГТЕХНИКА, ПРОММАШ из России;
  • Финской компании HACKMAN METOS.

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену