Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Кофеварка

Фильтр по параметрам
Габариты камеры, мм
Установка
Материал корпуса
Объем, л
Подключение
Подключение к воде
Производительность
Время нагрева, мин.
Производитель
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Кофеварка ANIMO MT200W
Кофеварка ANIMO MT200W
Габаритные размеры, мм 620x380x650
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}
Кофеварка AIRHOT CP10
Кофеварка AIRHOT CP10
Габаритные размеры, мм 340x340x490
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}
Аппарат кофе на песке JOHNY ак/8-4
Аппарат кофе на песке JOHNY ак/8-4
Габаритные размеры, мм 255х255х240 мм
Кофемашина BRAVILOR BONAMAT RLX 31
Кофемашина BRAVILOR BONAMAT RLX 31
Габаритные размеры, мм 475х509х448
Кофеварка ANIMO M200
Кофеварка ANIMO M200
Габаритные размеры, мм 205x380x460
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}
Кофеварка полуавтоматическая EXCELSO 10380
Кофеварка полуавтоматическая EXCELSO 10380
Габаритные размеры, мм 190x370x433
Кофеварка-кипятильник GASTRORAG DK-100
Кофеварка-кипятильник GASTRORAG DK-100
Габаритные размеры, мм 348х327х515
Термос для кофемашины BRAVILOR BONAMAT Furento металл
Термос для кофемашины BRAVILOR BONAMAT Furento металл
Габаритные размеры, мм 164х164х378
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}
Кофеварка-кипятильник GASTRORAG DK-CP-10A
Кофеварка-кипятильник GASTRORAG DK-CP-10A
Габаритные размеры, мм 340х340х490
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}
Аппарат кофе на песке JOHNY ак/8-1
Аппарат кофе на песке JOHNY ак/8-1
Габаритные размеры, мм 300х300х250 мм
Кофеварка-кипятильник GASTRORAG DK-40
Кофеварка-кипятильник GASTRORAG DK-40
Габаритные размеры, мм 300х286х408
Кофеварка MARCO BRU F45 M
Кофеварка MARCO BRU F45 M
Габаритные размеры, мм 211х360х444
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}

Категория профессиональных кофеварок для кафе, баров и гостиниц

Профессиональные кофеварки для кафе, кофейни, бара и гостиницы существенно отличаются от кофемашин по устройству и принципу применения. Это оборудование можно условно разделить на две группы - для быстрого приготовления и поддержки постоянного запаса кофе и для обслуживания клиентов с повышенными требованиями к напитку.


В кофейне с индивидуальной формой обслуживания ценитель кофе по-турецки на песке предпочтет подождать своей индивидуальной порции. В кафе и баре, где требуется скорость обслуживания, будет уместнее использовать гейзерную или капельную машину высокой производительности, в колбе которой создан запас горячего кофе.


Виды кофеварок для профессионального использования и самообслуживания

Профессиональный и организационный подход к выбору кофеварки учитывает не только эти особенности. Следует принять во внимание технические характеристики, возможности и устройство аппарата.

  • Гейзерные аппараты - наименее распространенные в этом классе, работают по принципу вытеснения горячей воды и пара из бойлера с прохождением через молотый кофе или капсулу. Это решение наиболее актуально для кофемашин.
  • Капельные устройства кипятят воду в бойлере и направляют ее в контейнер с порошком, откуда готовый кофе под действием силы тяжести направляется в чашки или колбу.
  • Кофеварка может обеспечивать раздачу напитка и горячей воды одновременно двум посетителям, направлять кофе в колбу без перерыва в порционном обслуживании, работать как бойлер для кипячения и поддержания температуры горячей воды.
  • Устройства с постоянным или сменным фильтром отличаются разной возможностью реже менять фильтрующий элемент и очищать его от без замены.


При выборе профессиональной кофеварки имеет значение ее производительность, зависящая от количества воды, способа заполнения или пополнения бойлера и конечное количество кофе - чашек в час или горячей воды в час.


Выбор кофеварки профессионального типа - устройство и особенности

Большинство устройств профессионального назначения представляют собой бойлер с функцией капельного приготовления кофе.


При необходимости организации поточного обслуживания удобно использовать кофеварки для кафе и баров с подключением к водопроводу. В гостиницах и предприятиях с возможностью самообслуживания удобны аппараты с колбой - они создают запас готового напитка, обеспечивают подогрев колбы снизу, позволяют не отвлекать персонал на раздачу кофе, а при наличии дополнительного клапана - и на раздачу горячей воды.


С точки зрения технологических стандартов оборудование полностью соответствует требованиям санитарии, энергоэффективности и безопасности. Это обеспечивается конструктивными особенностями:

  • для изготовления профессиональных кофеварок используется нержавеющая сталь и термостойкое стекло;
  • в аппараты встраивается автоматика контроля температуры и отключения нагрева;
  • электрическая часть надежно изолируется от воды;
  • управление в большинстве случаев предельно простое - оно позволяет задать температуру и скорость заполнения резервуара;
  • в кофеварках большой производительности с подключением к водопроводу и постоянным фильтром автоматика следит за нагревом и своевременным пополнением бойлера, извещает о необходимости очистить фильтр, удалить отходы из контейнера.


Отдельного упоминания заслуживают аппараты для кофе в чалдах и капсулах, позволяющие точно дозировать количество порошка. В некоторых моделях возможен встроенный модуль подогрева чашек. Для организации обслуживания следует учесть:

  • потребность в количестве чашек кофе и горячей воды в пиковое время наплыва посетителей;
  • возможность самообслуживания посетителей (для гостиницы, кафе быстрого обслуживания, шведского стола);
  • необходимость автоматического пополнения запаса воды или возможность ручного пополнения бойлера;
  • техническую возможность подключения к водопроводу - в большинстве моделей для этого применяются стандартные переходники и устанавливаются фильтры очистки воды;
  • при большом потоке посетителей или круглосуточном использовании - возможность установки кофеварки с постоянным фильтром;
  • наличие колбы и системы постоянного подогрева.


Кофеварки для кофе на песке - устройства, предназначенные для безопасного подогрева и поддержания температуры песка в рабочей емкости. Для приготовления кофе с использованием такого оборудования требуется обучение персонала - напиток варит бариста, владеющий приемами его приготовления и определенным артистизмом, необходимым для привлечения посетителей.


Купить профессиональную кофеварку для кафе, бара, гостиницы

Компания “РесторанКомплект” предлагает купить профессиональные кофеварки для бара, кофейни, гостиницы объемом от 1,8 до 40 литров, производительностью 60 - 150 чашек в час, подключаемые к водопроводу или наливные.


В нашем ассортименте имеются устройства для приготовления кофе по-турецки на песке, бойлерные аппараты с функцией раздачи горячей воды и капельным заполнением и подогревом колбы. Специалисты компании помогут подобрать аппарат для приготовления кофе с учетом производительности, проекта кафе или бара, места использования и особенностей обслуживания.


Для обеспечения максимального удобства в получении заказа и уверенности покупателя мы предлагаем:


Оборудование для общепита проходит необходимую сертификацию и соответствует требованиям и стандартам стран Таможенного союза.


Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену