• Ваш город:
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Наш новый взгляд на интернет-магазин.

Профессиональные купольные посудомоечные машины

Склады в крупных городах РФ

25 точек самовывоза в регионах. Оборудование всегда в наличии.

Готовые проекты для ресторанов

Проектирование и комплектация ресторанов, баров, пекарен.

Филиалы в крупных городах

Выставочные залы, техперсонал, менеджеры в Москве, Самаре, Тольятти, Казани.

Профессиональный штат сотрудников

Обеспечение бесперебойной работы заведений наших заказчиков.

Фильтр по параметрам
Производитель
  • Показать ещё 20
Статус
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
Страна
Производительность
Дозатор моющего средства
Помпа слива
Подключение к горячей воде
Максимальная высота стакана, мм
Максимальный диаметр тарелки, мм
Производительность по тарелкам, шт/ч
Смягчитель воды
Возможность мытья подносов
Напряжение питания, В
Подключение
Мощность, кВт
Панель управления
Размер кассет, мм
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:

Купольные посудомоечные машины представляют собой технологический компромисс между аппаратами фронтального и тоннельного типа. Их производительность позволяет организовать мойку столовой посуды и приборов в количестве, необходимом для работы столовой или ресторана в режиме бизнес-ланча или в формате шведского стола. Качество мойки обеспечивается настройками аппарата и возможностью предварительной обработки кассет с посудой с помощью душирующего устройства.

Особенности использования и организации работы на купольной машине

Проверенная на практике методика организации моечного процесса с помощью промышленной купольной посудомоечной машины - это установка ее между технологическими нейтральными столами, с примыканием к моечной ванне - столы могут выстраиваться в линейку относительно машины или с отклонением под прямым углом. Таким образом персонал посудомоечного отделения может смывать крупные загрязнения с посуды душем, направлять кассеты в машину и временно собирать вымытую посуду на оконечном столе.

Использование такой системы рассчитано на предприятия общепита, где необходимо обработать от 400 до 1400 тарелок в час или организовать работу по мойке габаритного инвентаря. Подобрать модель купольной посудомоечной машины можно в нескольких вариантах, рассчитывая производительность в заданных пределах, например, для ресторана со средним количеством посадочных мест подойдет устройство, способное обработать 360 - 850 тарелок, для столовой или пищеблока на предприятии будет уместнее модель с производительностью от 1080 тарелок/ч.

Преимущества купольных посудомоек

Особенности конструкции посудомоечных машин купольного типа позволяют организовать работу моечного отделения с минимальным привлечением персонала и с заметной экономией воды и электроэнергии. В большинстве систем предусмотрены функции и дополнения, позволяющие получить ряд преимуществ:

  • кассетная организация подачи посуды в мойку;
  • автоматическая подача моющих средств и ополаскивателей;
  • два цикла обработки с раздельным стартом, при котором нижняя форсунка начинает работу позже верхней, не поднимает потоком воды стаканы, не бьет посуду;
  • безопасность персонала обеспечивают системы аварийного останова при открытии крышки купола и нагреве внешней поверхности выше 50-55 С.

Система контроля качества воды позволяет определить ее жесткость и применять смягчители по мере необходимости.

При выборе купольной посудомоечной машины промышленного типа следует учесть, что она подключается к сети питания 380 В и требует хорошо налаженной системы подачи и отвода воды в больших объемах. Устройство способно само подогревать и направлять воду в технологический процесс, дозировать подачу дополнительных веществ. В общепите необходимо использовать и машины для мойки котлов, которые устанавливаются в том же моечном отделении. Изготовленные из нержавеющей стали машины соответствуют требованиям санитарии и гигиены в общепите. Их использование в рекомендованном режиме позволяет полностью избавиться от претензий к качеству мытья посуды со стороны посетителей и проверяющих.

Автоматическое управление позволяет свести к минимуму затраты на обучение персонала и потери от человеческого фактора в работе отделения.



Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену