• Ваш город:
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Наш новый взгляд на интернет-магазин.

moscow@r-komplekt.ru +7 (499) 110-34-55 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Овоскоп для проверки яиц в Москве

Фильтр по параметрам
Установка
Подключение
Производительность
Производитель
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Овоскоп он-10
Овоскоп он-10
Габаритные размеры, мм 126х207
Вес, кг 1.5
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,06
Овоскоп пкя-10
Овоскоп пкя-10
Габаритные размеры, мм 215 x 220 x 215
Вес, кг 0.450
Напряжение питания, В 220
Аппарат для варки яиц KOVINASTROJ GE-30 36746
Аппарат для варки яиц KOVINASTROJ GE-30 36746
Габаритные размеры, мм 510x510x630
Вес, кг 20
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 3.3

Промышленные приборы для яиц

Хорошее самочувствие клиентов – это главная забота всех владельцев ресторанов. Чтобы сохранить здоровье посетителей кухня и зал держится в идеальной чистоте. Когда все возможные источники загрязнения устранены остается только внимательно следить за качеством продуктов, ведь отравление дело серьезное, и может поставить крест на всей деятельности заведения.

Одним из самых употребляемых продуктов являются яйца. Они составляют основу завтрака, часто выступают ингредиентами салатов и закусок, используются в выпечке и создании десертов. Испорченное яйцо может не только испортить блюдо, но и нанести вред здоровью клиента. Как же проверить свежесть этого продукта?

Для этих целей служит специальное устройство, под названием «овоскоп». Путем просвечивания яиц определяется их свежесть. Прибор очень прост в использовании и он значительно упрощает работу на кухне.

Как использовать прибор?

На профессиональных кухнях овоскоп появился относительно недавно. Раньше овоскопом пользовались только фермеры для определения инкубационного периода эмбрионов. Однако сейчас овоскопы очень востребованы в ресторанном деле. Небольшие модели позволяют проверять около 10 яиц за один раз. Устройства очень компактные и не занимают много места на кухне.

Чтобы проверить свежесть яиц, их нужно просветить. По некоторым признакам можно понять, что продукт испорчен. Яйца непригодны для употребления, если вы видите один из признаков:

  • Скорлупа потеряла прозрачность, а яйцо внутри темное;
  • Есть кровяные вкрапления;
  • Желток приобрел четкие границы или присох к скорлупе;
  • На тупом конце воздушная камера имеет большой размер.

Наличие одного или нескольких признаков говорит о некачественном продукте, который нужно утилизировать или отправить поставщику. Использовать в приготовлении блюд такие яйца нельзя.


Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену