• Ваш город:
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Наш новый взгляд на интернет-магазин.

Шкафы шоковой заморозки

Филиалы в крупных городах

Выставочные залы, техперсонал, менеджеры в Москве, Самаре, Тольятти, Казани.

Профессиональный штат сотрудников

Обеспечение бесперебойной работы заведений наших заказчиков.

Более 100 тысяч наименований

Оборудование для ресторанов и общепита в ассортименте.

Более десяти лет на рынке

Грамотный подбор оборудования для ресторанов и общепита. Знание процесса изнутри.

Фильтр по параметрам
Производитель
  • Показать ещё 14
Статус
Страна
Установка
Расстояние между уровнями
Цвет
Система охлаждения
Холодильный агрегат
Потребляемая мощность, кВт/ч
Наличие мини-бара
Цикл заморозки, мин
Производительность цикла заморозки, кг
Напряжение питания, В
Объем, л
Подключение
Количество уровней
Диапазон температур
Тип гастроемкости
Размер противня, мм
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:

Интернет-магазин «Ресторан Комплект», поставляющий оборудование для предприятий торговли и общепита, предлагает купить профессиональные шкафы шоковой заморозки. Они используются для быстрого охлаждения горячих продуктов и блюд с сохранением их первоначальных характеристик и свойств. В каталоге представлены качественные аппараты ведущих производителей. Они реализуются по выгодным ценам и быстро доставляются заказчикам в Москве.

Особенности и характеристики шкафов шоковой заморозки

Имеющиеся в ассортименте камеры шоковой заморозки состоят из 4 отделений или областей. Они содержат в себе узлы электропитания и управления, испаритель, устройство конденсации и камеру для хранения замороженной продукции. Корпусы шкафов шоковой заморозки производятся из нержавеющей стали, защищенной от негативного влияния повышенной влажности. Электрические компоненты надежно защищены от механических воздействий специальной панелью с отверстиями для вентиляции. Доступ к рабочей камере обеспечивает навесная дверь, герметично закрывающая ее.

Устройства могут работать в двух режимах:

  • шоковое охлаждение;
  • шоковая заморозка.

При цикле охлаждения аппарат поддерживает в камере температуру близкую к 0 градусов. Это обеспечивает охлаждение продукта до +3…+4 градусов без формирования ледяных кристаллов на поверхности. Упомянутый режим подходит для охлаждения продуктов без упаковки, на поверхности которых не желательно образование ледяной корки.

Шоковая заморозка предполагает поддержание температуры -18 градусов. В этом случае продукция быстро охлаждается с формированием наледи при отсутствии упаковки. По этой причине режим шоковой заморозки больше подходит для запакованной продукции.

Плюсы и преимущества оборудования

Изучив инструкции по эксплуатации, прилагаемые к камерам шоковой заморозки, можно выделить ряд плюсов оборудования:

  • быстрое охлаждение горячих продуктов;
  • безопасность в использовании;
  • эффективное потребление электрической энергии;
  • автоматическое испарение воды;
  • быстрая и простая настройка режима функционирования;
  • высокая производительность цикла охлаждения и заморозки;
  • надежная термоизоляция герметично закрывающейся камеры;
  • простое техническое обслуживание;
  • гарантированная надежность и качество.

При соблюдении условий эксплуатации шкафы шоковой заморозки можно использовать годами без необходимости в ремонте и замене комплектующих.

Почему выгодно сделать заказ в компании «Ресторан Комплект»

  • Большой выбор профессионального оборудования, предназначенного для ресторанов, кафе, столовых, магазинов.
  • Квалифицированная помощь при выборе аппаратов шоковой заморозки и прочих товаров.
  • Услуги по комплектации предприятий общепита и торговли «под ключ».
  • Гарантия качества, распространяющаяся на продукцию и выполняемые работы.
  • Привлекательные цены, удобные способы оплаты, гибкие схемы расчетов.

Закажите обратный звонок, чтобы узнать больше о поставляемой технике и оказываемых услугах!



Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену