Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Блендер

Фильтр по параметрам
Установка
Материал корпуса
Объем, л
Подключение
Производительность
Производитель
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Стакан для блендера SIRMAN DRAGON
Стакан для блендера SIRMAN DRAGON
Габаритные размеры, мм 270х150х270
Вес, кг 0,675
Блендер GEMLUX GL-BL500G
Блендер GEMLUX GL-BL500G
Габаритные размеры, мм 178х168х405
Вес, кг 4,6
Напряжение питания, В 220
Блендер GEMLUX GL-BL850G
Блендер GEMLUX GL-BL850G
Габаритные размеры, мм 187х175х430
Вес, кг 4,6
Напряжение питания, В 220
Стакан для блендера HBB908
Стакан для блендера HBB908
Габаритные размеры, мм 160х130х260
Блендер GASTRORAG B-747
Блендер GASTRORAG B-747
Габаритные размеры, мм 190х190х380
Вес, кг 4,65
Напряжение питания, В 220
Блендер GASTRORAG B-777L
Блендер GASTRORAG B-777L
Габаритные размеры, мм 150х190х420
Вес, кг 4,4
Напряжение питания, В 220
Блендер GEMLUX GL-BL1200G
Блендер GEMLUX GL-BL1200G
Габаритные размеры, мм 195х182х435
Вес, кг 4,3
Напряжение питания, В 220
Блендер JAU BL-1500
Блендер JAU BL-1500
Габаритные размеры, мм 200x250x500
Вес, кг 4.25
Напряжение питания, В 220
Блендер HURAKAN HKN-BLW2
Блендер HURAKAN HKN-BLW2
Габаритные размеры, мм 205x230x510
Вес, кг 3,5
Напряжение питания, В 220
Блендер GEMLUX GL-PB-977A
Блендер GEMLUX GL-PB-977A
Габаритные размеры, мм 210х200х440
Вес, кг 6,15
Напряжение питания, В 220
Блендер GASTRORAG B-012A
Блендер GASTRORAG B-012A
Габаритные размеры, мм 295х310х430
Вес, кг 5
Напряжение питания, В 220
Блендер GASTRORAG B-010
Блендер GASTRORAG B-010
Габаритные размеры, мм 230х200х490
Вес, кг 4,2
Напряжение питания, В 220
Блендер EKSI B010 с пластиковым стаканом
Блендер EKSI B010 с пластиковым стаканом
Габаритные размеры, мм 205х230х510
Вес, кг 4,2
Напряжение питания, В 220
Блендер HURAKAN HKN-FRP200
Блендер HURAKAN HKN-FRP200
Габаритные размеры, мм 210х230х520
Вес, кг 21
Напряжение питания, В 220
Блендер GASTRORAG B-020B
Блендер GASTRORAG B-020B
Габаритные размеры, мм 210х230х520
Вес, кг 4,2
Напряжение питания, В 220
Блендер FIMAR EasyLine BL008
Блендер FIMAR EasyLine BL008
Габаритные размеры, мм 190х230х510
Вес, кг 4
Напряжение питания, В 220
Блендер GASTRORAG B-179
Блендер GASTRORAG B-179
Габаритные размеры, мм 210х200х440
Вес, кг 5,5
Напряжение питания, В 220
Блендер GASTRORAG B-020
Блендер GASTRORAG B-020
Габаритные размеры, мм 210х230х520
Вес, кг 4,2
Напряжение питания, В 220
Блендер профессиональный WARING BB25EP
Блендер профессиональный WARING BB25EP
Габаритные размеры, мм 160х160х36
Вес, кг 2,5
Напряжение питания, В 220
Блендер VIATTO TM-767
Блендер VIATTO TM-767
Габаритные размеры, мм 205х230х510
Вес, кг 4,3
Напряжение питания, В 220
Блендер HAMILTON BEACH HBB908CE
Блендер HAMILTON BEACH HBB908CE
Наши предложения Хит продаж
Габаритные размеры, мм 165.1x203.2x387.35
Вес, кг 4.9
Напряжение питания, В 220
Стакан поликарбонат 1.8л к блендеру HBH550, HBH650, HBH850
Стакан поликарбонат 1.8л к блендеру HBH550, HBH650, HBH850
Габаритные размеры, мм 187х187х260
Вес, кг 1,4
Блендер JAU BL-2300
Блендер JAU BL-2300
Габаритные размеры, мм 250х230х530
Вес, кг 6
Напряжение питания, В 220
Блендер APACH ABL1P ECO
Блендер APACH ABL1P ECO
Габаритные размеры, мм 213Х200Х416
Вес, кг 3
Напряжение питания, В 220
Новинка
Рекомендуем
Блендер профессиональный WARING BB25ES Быстрый просмотр
Блендер профессиональный WARING BB25ES
Блендер профессиональный WARING BB25ES
Наши предложения Array
Габаритные размеры, мм 160х160х360
Вес, кг 2,5
Напряжение питания, В 220
Блендер JAU HBH-550
Блендер JAU HBH-550
Габаритные размеры, мм 190х170х450
Вес, кг 6
Напряжение питания, В 220
Блендер SIRMAN DRAGONE
Блендер SIRMAN DRAGONE
Габаритные размеры, мм 213x200x416
Вес, кг 3
Напряжение питания, В 220
Блендер HURAKAN HKN-HBH850
Блендер HURAKAN HKN-HBH850
Габаритные размеры, мм 200x220x500
Вес, кг 7,3
Напряжение питания, В 220
Блендер FIMAR BL021
Блендер FIMAR BL021
Габаритные размеры, мм 200х260х520
Вес, кг 5,2
Напряжение питания, В 220
Блендер Kocateq BL1500A
Блендер Kocateq BL1500A
Габаритные размеры, мм 180х220х520
Напряжение питания, В 220

Профессиональный блендер для бара

Блендер профессиональный для бара - устройство для перемешивания и измельчения различных продуктов, фруктов, овощей, льда и приготовления смесей различной консистенции. Применение блендера значительно расширяет возможности бара в обслуживании посетителей за счет сокращения времени на операции и возможности создавать пенистые коктейли, милкшейки, смузи, соусы.


Разработки новых моделей блендеров позволили включить этот прибор и в практику работы ресторанов. Модели с функциями тонкого измельчения, вспенивания и подогрева до частичной обжарки нашли применение и на кухне, в приготовлении супов-пюре, блюд и гарниров особо тонкой консистенции. Профессиональный блендер для ресторана включается в технологические цепочки общепита и входит в большинство стандартных комплектаций и проектов.


Требования к профессиональным блендерам для бара

Блендер для бара, как и любое профессиональное оборудование для общепита, существенно отличается от бытовых машин с аналогичным названием. Эти отличия объясняются в первую очередь потребностью в большей производительности и выносливости техники. Большое значение имеет и функциональность, которая формируется за счет особенностей конструкции.


Типичные требования к профессиональным блендерам для бара и ресторана можно привести в кратком списке.

  • Мощность двигателя - как правило этот показатель путают с потребляемой мощностью, которую производитель указывает в данных устройства. Для профессионального барного блендера имеет значение отношение мощности к количеству оборотов. Это производительная мощность, и она находится в пределах полутора - трех лошадиных сил.
  • Количество оборотов блендера для бара может иметь значения в очень широком диапазоне - от 1,5 до 40 и даже 45 тысяч в минуту. Для работы со льдом и твердыми ингредиентами важно получить максимум оборотов ножей.
  • Режимы работы - блендер с плавной регулировкой скорости и режимом пульсации считается наиболее полным с точки зрения профессиональной функциональности. Быстрая и ритмичная смена оборотов в этом режиме позволяет освежить смеси, находящиеся в чаше. Особо ценна пульсация при работе с продуктами, по структуре соответствующими вязким жидкостям, например, шоколадом. При высоких оборотах эта масса способна разрушить ножи и привести к перегрузке мотора, при низких она не измельчается. Блендер барный с пульсацией создает все условия для работы с вязкими смесями, имеющими свойства неньютоновских жидкостей.
  • Количество и продолжительность циклов - ни один бытовой блендер не рассчитан на жесткие условия, когда запуски следуют буквально один за другим, а цикл может продолжаться до пяти минут. Как правило, в современных блендерах для профессионального использования имеется система защиты от перегрева двигателя, автоматически останавливающая прибор.
  • Тип и количество ножей - они могут иметь от трех до восьми лопастей и различаться по остроте и форме. Лед крошат ножи с затупленной кромкой, а для создания наиболее нежных смесей требуется специальная заточка.


Блендер для бара - это устройство, которое практически всегда находится на глазах у посетителей. Важность дизайна такого аппарата невозможно переоценить, кроме того, в современном оформлении баров, ресторанов и кафе огромную роль играет стильность оборудования. Вторая сторона дизайна - требования санитарии и строгих нормативов в части материалов для устройств, контактирующих с пищевыми продуктами.


Дизайн и особенности блендера для бара и ресторана

Дизайн блендера для бара - это сочетание стильности, современности, функциональности и безопасности. Из этого вытекает и ряд специфических особенностей аппаратов:

  • материал рабочей емкости - блендер со стеклянной, нержавеющей, пластиковой чашей или стаканом из поликарбоната имеет разные прочностные и функциональные характеристики;
  • блендер с функцией колки льда должен иметь прочную емкость, рассчитанную на первые удары крупных осколков - это нержавеющая сталь;
  • блендер с пластиковой чашей ограничивает использование пахучих продуктов, поскольку материал емкости впитывает запахи;
  • в блендере для коктейлей и смузи используется металлическая или стеклянная чаша;
  • чаша блендера из поликарбоната при хорошей прочности может со временем покрыться сетью царапин.


Во многих барах применяются устройства с непрозрачными чашами по самой простой причине - фруктовые смеси и коктейли быстро отстаиваются, и посетители начинают требовать их замены, не принимая во внимание полную пригодность напитка.


Как выбрать профессиональный блендер для бара

При выборе блендера для бара или ресторанной кухни учитывается его производительность - большое значение имеет объем чаши. Он может варьироваться от 0,05 до 5 литров. Кроме того, с технологической и организационной точки зрения важно и наличие программного управления. При большом потоке заказов и практически непрерывном обслуживании бармен может не отвлекаться на управление устройством, используя заранее заданные режимы.


Следует также учитывать:


Для правильного выбора профессионального блендера имеет большое значение проработка проекта бара, создание технологических описаний и спецификации оборудования.


Купить блендер профессиональный и оборудование для бара и ресторана

Компания “РесторанКомплект” предлагает купить блендеры профессиональные для бара и ресторана в разных вариантах исполнения и функциональности. Наши технические консультанты помогут вам выбрать оборудование для бара, ресторана, общепита в соответствии с проектом реконструкции или оснащения. Мы предоставим разработки технологических проектов с чертежами и грамотно составленной документацией.


Принцип взаимодействия с заказчиком реализован и в организации поставок:


Наши предложения ориентированы на заказчика любой категории и масштабов деятельности.


Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену