• Ваш город:
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Профессиональные пароварки и пароварочные аппараты

Более 100 тысяч наименований
Более 100 тысяч наименований

Оборудование для ресторанов и общепита в ассортименте.

Более десяти лет на рынке
Более десяти лет на рынке

Грамотный подбор оборудования для ресторанов и общепита. Знание процесса изнутри.

Готовые проекты для ресторанов
Готовые проекты для ресторанов

Проектирование и комплектация ресторанов, баров, пекарен.

Доставка по РФ
Доставка по РФ

Доставка заказов любых объемов до двери

Уточнить раздел
Фильтр по параметрам
Цена
Производитель
  • Показать ещё 3
Статус
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Страна
Вес, кг
Напряжение питания, В
Подключение
Мощность, кВт
Диапазон температур
Тип гастроемкости
Размер противня, мм
Что улучшить в фильтрах
Написать нам
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:

Пароварки профессиональные - разновидность теплового оборудования для ресторанов, кафе, предприятий общепита различного масштаба деятельности. Этим аппаратам свойственна достаточно широкая функциональность и разнообразие конструктивных решений. Стоит отметить, что с точки зрения производства блюд и обслуживания посетителей, пароварки и мантоварки профессиональные весьма функциональны - их можно использовать для решения широкого круга задач в кулинарии.

Пароварка KOCATEQ ES4WR Быстрый просмотр
В наличии: 5 шт.
Пароварка KOCATEQ ES4WR
В наличии: 5 шт.
Артикул: 01277064
Пароварка KOCATEQ ES4WS Быстрый просмотр
В наличии: 5 шт.
Пароварка KOCATEQ ES4WS
В наличии: 5 шт.
Артикул: 01277063
Пароварка KOCATEQ ES4G Быстрый просмотр
В наличии: 5 шт.
Пароварка KOCATEQ ES4G
В наличии: 5 шт.
Артикул: 01277065
Пароварка AIRHOT DS-4WD Быстрый просмотр
В наличии: 5 шт.
Пароварка AIRHOT DS-4WD
В наличии: 5 шт.
Артикул: 01220457
Пароварка KOCATEQ ES4 Быстрый просмотр
В наличии: 5 шт.
Пароварка KOCATEQ ES4
В наличии: 5 шт.
Артикул: 01121484

Виды и конструкции профессиональных пароварок

Конструктивно и функционально принято различать несколько видов теплового оборудования для общепита, работающего с использованием пара.

  • Встраиваемые пароварки - модули с генератором пара и местами для размещения заготовок на решетках или в гастроемкостях, которые могут быть интегрированы в различное оборудование, в том числе и в производственные линии для больших объемов продукции.
  • Комплекты пароварочные - мантоварки в виде набора решеток с чашей для образования пара. Это решение отлично вписывается в формат ресторана, поскольку позволяет работать с небольшим количеством порций индивидуально. Подходит для приготовления, разогрева на пару, поддержания свежести и температуры блюд. В таких комплектах не предусмотрен самостоятельный нагрев воды в чаше.
  • Пароварки настольные на напольные с собственным модулем нагрева воды и встроенной чашей - позволяют обслуживать посетителей ресторанов и кафе с приготовлением ограниченного количества блюд. Заготовки размещаются на решетках круглой формы, которые накрываются общим колпаком для удержания пара. В таких аппаратах можно готовить и разогревать практически любые порционные блюда - от пельменей до мяса, птицы и рыбы.
  • Пароварки электрические в виде шкафов с герметичной дверью - тепловое оборудование для работы в условиях регулярного спроса на блюда паровой обработки. Позволяют изготавливать сразу десятки порций, размещаемых на пяти или десяти уровнях решеток или гастроемкостей.
  • Пароварочны ее шкафы высокой производительности - самые большие по формату и вместимости аппараты со встроенными генераторами пара или бойлерами. Подходят для организации диетического питания в медучреждениях, санаториях, больших диетических столовых, где требуется одновременная или потоковая подача готовой продукции. Отлично интегрируются в производственные линии. Это оборудование по функциональности и конструкции весьма схоже с пароконвектоматами. В пароварочном аппарате можно разогревать или поддерживать в состоянии готовности несколько десятков порций готовых блюд для одновременной подачи, что особо ценно в столовых больниц и санаториев.

Критерии выбора пароварок и теплового оборудования для общепита

При выборе профессиональной пароварки для ресторана или предприятия общепита следует ориентироваться на следующие критерии:

  • производительность и функциональность - ресторану с подачей блюд по индивидуальным заказам (до 10 заказав) вполне хватит пароварочного комплекта или мантоварки без собственного парогенератора;
  • для работы ресторана или кафе с подачей пельменей, вареников и диетических паровых блюд потребуется более масштабное оборудование - встроенный аппарат или напольная пароварка на 5 - 10 уровней с собственным парогенератором и чашей;
  • пищевые комбинаты и столовые следует оборудовать пароварочными шкафами с учетом потребности производства;
  • цеха приготовления диетической пищи в больницах, санаториях, больших диетических столовых нуждаются в аппаратах пароварочных высокой производительности с возможностью одновременно изготовить несколько десятков порций разных блюд без смешивания запахов. В таких устройствах предусмотрена возможность работы с решетками и гастроемкостями.

С конструктивной точки зрения следует уделить внимание:

  • наличию поддонов для стекания сока, жира, конденсата с решеток;
  • типу подключения - три или одна фаза с напряжением 220/380 вольт;
  • типу генерации пара - в чаше или с подачей из встроенного бойлера;
  • типу заполнения чаши водой - от водопровода или методом долива;
  • возможности доступа к блюдам и способу управления - снятие колпака с напольной пароварки сложнее, чем работа со шкафом, оборудованным дверью. В пароварочных шкафах и аппаратах может быть предусмотрено электронное и программное управление с заданием режимов работы.

Учитывается также уровень безопасности для персонала, возможность работы с оборудованием без дополнительного обучения, потребляемая мощность, бойлерный или конвекционный тип парообразования, необходимость организации вытяжки. Для масштабных массовых производств следует учесть и возможность интеграции пароварки в тепловые производственные линии и комплексы раздачи.

Купить пароварку профессиональную - преимущества и особенности предложений “РесторанКомплект”

Купить мантоварку, встраиваемый комплект для приготовления блюд на пару, пароварочный шкаф и аппарат предлагает компания “РесторанКомплект” - в нашем ассортименте вы найдете устройства для порционного, ускоренного (бизнес-ланчи), массового обслуживания паровыми и диетическими блюдами. Специалисты компании помогут вам сориентироваться в выборе так, чтобы получить оптимальное сочетание производительности аппарата со стоимостью и реальной потребностью в производстве.

Мы предлагаем воспользоваться и рядом уникальных преимуществ, создаваемых нашей фирмой для партнеров:

Мы предлагаем пароварки профессиональные и промышленные

  • ABAT
  • HACKMAN METOS
  • GRILL MASTER Россия
  • HURAKAN
  • ЧУВАШТОРГТЕХНИКА

В ассортименте с подбором по параметрам, производительности и с учетом специфики вашего бизнеса!


Что улучшить в фильтрах?
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*
Комментарий успешно отправлен
Комментарий успешно отправлен
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
Помощь специалиста

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваше имя
Ваше имя*
Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше сообщение
Ваше сообщение*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно