• Ваш город:
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Шкафы пекарские (подовые печи) в Москве

Фильтр по параметрам
Габариты камеры, мм
Установка
Материал корпуса
Подключение
Подключение к воде
Количество уровней
Вместимость
Время нагрева, мин.
Тип парообразования
Диапазон температур
Объем камеры, м3
Тип гастроемкости
Размер протвиня, мм
Производительность
  • Показать ещё 1
Производитель

Занимаясь выпечкой хлебобулочных или кондитерских изделий вы наверняка успели познакомиться с понятием «подовая печь». Данный вид устройства является промышленным оборудованием. Используется подовая печь для выпекания хлеба, булочек и даже разнообразных десертов. В подобной печи можно с легкостью приготовить капризное суфле или нежную меренгу. Особенностью данной печи является равномерное и правильное распределение температуры. Благодаря этому изделия, которые выпекаются в подовой печи отличаются высоким качеством и отличным вкусом.

Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Печь подовая KOCATEQ EPC02P
Печь подовая KOCATEQ EPC02P
Габаритные размеры, мм 560х570х440
Вес, кг 60
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 2,4
Количество уровней 2
Шкаф пекарский онега ШПЭоц-1 (с пароувлажнением)
Шкаф пекарский онега ШПЭоц-1 (с пароувлажнением)
Габаритные размеры, мм 1135х1025х1110
Вес, кг 90
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 5,6
Количество уровней 1
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1 (нерж., В710) без обрешетки
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1 (нерж., В710) без обрешетки
Габаритные размеры, мм 1365x1075x430
Вес, кг 170
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 6,4
Количество уровней 1
Шкаф пекарский Онега ШПЭн-1 (с пароувлажнением)
Шкаф пекарский Онега ШПЭн-1 (с пароувлажнением)
Габаритные размеры, мм 1135х1025х1110
Вес, кг 90
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 5.6
Количество уровней 1
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1-С (со стеклянной дверью, В715) без обрешетки
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1-С (со стеклянной дверью, В715) без обрешетки
Габаритные размеры, мм 1365x1075x430
Габариты камеры, мм 965х760х250
Вес, кг 155
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 6,4
Печь подовая KOCATEQ EPC02S
Печь подовая KOCATEQ EPC02S
Габаритные размеры, мм 560х570х440
Вес, кг 60
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 2,4
Количество уровней 2
Шкаф пекарский онега ШПЭНмр-1 разборный
Шкаф пекарский онега ШПЭНмр-1 разборный
Габаритные размеры, мм 1280х935х1020
Вес, кг 90
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 5,6
Количество уровней 1
Шкаф пекарский Онега ШПЭНМр-1 (с пароувлажнением)
Шкаф пекарский Онега ШПЭНМр-1 (с пароувлажнением)
Габаритные размеры, мм 1280х935х1020
Вес, кг 90
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 5,6
Количество уровней 1
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1 СК (В704-01, с металлическим подом) без обрешетки
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1 СК (В704-01, с металлическим подом) без обрешетки
Габаритные размеры, мм 1366х1038х431
Вес, кг 155
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 6,4
Количество уровней 2
Шкаф пекарский Онега ШПЭоц-2 (с пароувлажнением)
Шкаф пекарский Онега ШПЭоц-2 (с пароувлажнением)
Габаритные размеры, мм 1135х1025х1315
Вес, кг 160
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 11,2
Количество уровней 2
Шкаф пекарский Онега ШПЭн-2 (с пароувлажнением)
Шкаф пекарский Онега ШПЭн-2 (с пароувлажнением)
Габаритные размеры, мм 1135х1025х1315
Вес, кг 160
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 11,2
Количество уровней 2
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-500 (оцинков., В680-01) без обрешетки
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-500 (оцинков., В680-01) без обрешетки
Габаритные размеры, мм 1160х1050х1625
Вес, кг 370
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 19.2
Количество уровней 3
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-500 (оцинков., в обрешетке, В680-01)
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-500 (оцинков., в обрешетке, В680-01)
Габаритные размеры, мм 1160х1050х1625
Габариты камеры, мм 965х760х250
Вес, кг 358
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 19,2
Шкаф пекарский онега ШПЭНМр-2 разборный
Шкаф пекарский онега ШПЭНМр-2 разборный
Габаритные размеры, мм 1280х935х1225
Вес, кг 160
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 11,2
Количество уровней 2
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-500 (нерж., В680) без обрешетки
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-500 (нерж., В680) без обрешетки
Габаритные размеры, мм 1160х1050х1625
Вес, кг 370
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 19.2
Количество уровней 3
Секция хлебопекарная стандартная(кр.металл+н/сталь)
Секция хлебопекарная стандартная(кр.металл+н/сталь)
Габаритные размеры, мм 1230х940х530
Вес, кг 120
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 5,4
Количество уровней 1
Шкаф пекарский Онега ШПЭоц-3 (с пароувлажнением)
Шкаф пекарский Онега ШПЭоц-3 (с пароувлажнением)
Габаритные размеры, мм 1135х1025х1610
Вес, кг 230
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 16,8
Количество уровней 3
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-500 (нерж., в обрешетке, В680)
Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500 (в602.00.00.00.000, нерж, в обр)
Габаритные размеры, мм 1160х1050х1625
Вес, кг 370
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 19,2
Количество уровней 3
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1 СК (В704, с каменным подом) без обрешетки
Печь хлебопекарная ВОСХОД  ХПЭ-750/1 СК (В704, с каменным подом) без обрешетки
Наши предложения Новинка
Габаритные размеры, мм 1364х1078х425
Вес, кг 183
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 6,4
Шкаф пекарский Онега ШПЭн-3 (с пароувлажнением)
Шкаф пекарский Онега ШПЭн-3  (с пароувлажнением)
Габаритные размеры, мм 1135х1025х1610
Вес, кг 230
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 16,8
Количество уровней 3
Шкаф пекарский Онега ШПЭНМр-2 (с пароувлажнением)
Шкаф пекарский Онега ШПЭНМр-2 (с пароувлажнением)
Габаритные размеры, мм 1280х935х1225
Вес, кг 160
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 11,2
Секция хлебопекарная с конвекцией шжэ/1(кр.металл+н/сталь)
Секция хлебопекарная с конвекцией шжэ/1(кр.металл+н/сталь)
Габаритные размеры, мм 1230х940х530
Вес, кг 118
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 6,7
Количество уровней 1
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/3С (со стекл. дверьми, В712) без обрешетки
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/3С (со стекл. дверьми, В712) без обрешетки
Габаритные размеры, мм 1367x1075x1720
Габариты камеры, мм 965x760x250
Вес, кг 442
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 19,2
Шкаф пекарский онега ШПЭНмр-3 разборный
Шкаф пекарский онега ШПЭНмр-3 разборный
Габаритные размеры, мм 1280х935х1700
Вес, кг 240
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 16,8
Количество уровней 3
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/3С (со стекл. дверьми, в обреш., В712)
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/3С (со стекл. дверьми, в обреш., В712)
Габаритные размеры, мм 1366х1012х1930
Габариты камеры, мм 965x760x250
Вес, кг 440
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 19,2
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/3 (нерж., в обрешетке, В708)
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/3 (нерж., в обрешетке, В708)
Габаритные размеры, мм 1340x1075x1720
Вес, кг 430
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 19.2
Количество уровней 3
Шкаф пекарский Онега ШПЭНМр-3 (с пароувлажнением)
Шкаф пекарский Онега ШПЭНМр-3 (с пароувлажнением)
Габаритные размеры, мм 1280х935х1700
Вес, кг 228
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 16,8
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/4 (крашен., В709-01) без обрешетки
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/4 (крашен., В709-01) без обрешетки
Габаритные размеры, мм 1367x1075x1790
Вес, кг 540
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 25.6
Количество уровней 4
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/4 (нерж., В709) без обрешетки
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/4 (нерж., В709) без обрешетки
Габаритные размеры, мм 1367x1075x1790
Вес, кг 540
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 25.6
Количество уровней 4

Особенности агрегата

Главной особенность данного оборудования является – под. Он представляет собой плиту, выполненную из металла или керамики. Процесс выпечки происходит следующим образом: заготовки в формах или же без форм выкладывают на нагретую поверхность, изделия выпекаются.

Для равномерного распределения температуры в верхней, а также нижней части расположены элементы для нагревания. Такое их расположение позволяет изделиям равномерно пропекаться.

Виды печей

На рынке можно встретить подовые печи на любой вкус. Можно подобрать необходимое количество ярусов; материал, из которого изготовлен под. И даже подходящий способ питания.

Подовые печи могут иметь несколько ярусов. Это подходящий вариант для больших пекарен, ресторанов с высокой проходимостью и гостиниц. От одноярусных их отличает лишь большая производительность, ведь в нескольких ярусах можно приготовить изделий. Минусами многоярусных печей является громоздкость и большие габариты, поэтому маленьким кафе или пекарням лучше отдать предпочтение одноярусным вариантам.

Как говорилось ранее, под может быть сделан из металла или керамики. Металлический под отличается долговечностью и поможет сэкономить энергию, ведь нагревается металл быстрее керамики. Однако есть и минусы. Для выпекания на металлическом поде необходимо использовать специальные формы, в то время, как на керамическом можно выпекать без них.

Если говорить о питании, то подовые печи могут быть газовыми или электрическими. Газовые печи являются менее энергозатратным вариантом, а электрические более надежны, хотя и потребляют довольно много электроэнергии.

Все современные подовые печи имеют панель управления. Такие панели тоже бывают двух видов:

  • Электромеханические;
  • Электронные.

Первый вариант надежный, хоть и не совсем удобный. Является поворотным переключателем. Основное преимущество такого вида управления является нечувствительность к перепаду напряжения и высокой влажности. Электронный вариант панели управления более капризный, однако весьма удобный. Печи с электромеханическим управлением дешевле, чем более современные электронные модели.


Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену