Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Гриль мангал на углях

Фильтр по параметрам
Установка
Материал корпуса
Материал каркаса
Время нагрева, мин.
Диапазон температур
Производительность
  • Показать ещё 19
Производитель
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Мангал VESTA VEGA 1
Мангал VESTA VEGA 1
Габаритные размеры, мм 800х770х950
Вес, кг 90
Мангал VESTA ARGENTINA
Мангал VESTA ARGENTINA
Габаритные размеры, мм 950х823х1500
Вес, кг 89
Гриль мангал ITERMA BG-70
Гриль мангал ITERMA BG-70
Габаритные размеры, мм 700x700x1960
Вес, кг 165
Гриль мангал ITERMA BG-100
Гриль мангал ITERMA BG-100
Габаритные размеры, мм 1000x700x1960
Вес, кг 220
Мангал VESTA VEGA 2
Мангал VESTA VEGA 2
Габаритные размеры, мм 1415х768х950
Вес, кг 175
Гриль-печь PIRA BR-45 LUX
Гриль-печь PIRA BR-45 LUX
Габаритные размеры, мм 700х535х670
Вес, кг 122
Гриль-печь Vortmax CHO 30 LUX Black
Гриль-печь Vortmax CHO 30 LUX Black
Габаритные размеры, мм 680х535х670
Вес, кг 117
Угольная печь MOVILFRIT BR-45
Угольная печь MOVILFRIT BR-45
Габаритные размеры, мм 900х790х1550
Вес, кг 324
Гриль барбекю PIRA BBQ-10
Гриль барбекю PIRA BBQ-10
Габаритные размеры, мм 760x820x970
Вес, кг 240
Гриль-печь PIRA BR-48 LUX
Гриль-печь PIRA BR-48 LUX
Габаритные размеры, мм 710x675x740
Вес, кг 155
Гриль мангал PIRA BBQ M80
Гриль мангал PIRA BBQ M80
Габаритные размеры, мм 800х820х860
Вес, кг 240
Гриль робата JOSPER RG-50
Гриль робата JOSPER RG-50
Габаритные размеры, мм 1200х700х660
Вес, кг 70
Мангал VESTA VEGA 3
Мангал VESTA VEGA 3
Габаритные размеры, мм 2125х768х950
Вес, кг 262
Гриль-печь Vortmax CHO 44 LUX Black
Гриль-печь Vortmax CHO 44 LUX Black
Габаритные размеры, мм 800x685x690
Вес, кг 244
Гриль-печь PIRA BR-50 LUX
Гриль-печь PIRA BR-50 LUX
Габаритные размеры, мм 900х790х900
Вес, кг 244
Угольная печь MOVILFRIT BR-50
Угольная печь MOVILFRIT BR-50
Габаритные размеры, мм 680x535x670
Вес, кг 117
Гриль барбекю PIRA BBQ-40
Гриль барбекю PIRA BBQ-40
Габаритные размеры, мм 1455х820х970
Вес, кг 369
Гриль мангал PIRA BBQ MULTIFUNCTIONAL
Гриль мангал PIRA BBQ MULTIFUNCTIONAL
Габаритные размеры, мм 1455x820x930
Вес, кг 410
Гриль-печь PIRA BR-50 LUX INOX
Гриль-печь PIRA BR-50 LUX INOX
Габаритные размеры, мм 900x784x870
Вес, кг 311
Гриль-печь на углях KOPA 300
Гриль-печь на углях KOPA 300
Габаритные размеры, мм 890х712х564
Вес, кг 110
Гриль хоспер MIBRASA HMB 75
Гриль хоспер MIBRASA HMB 75
Габаритные размеры, мм 720х820х1030
Гриль-печь на углях KOPA 400
Гриль-печь на углях KOPA 400
Габаритные размеры, мм 716х697х1104
Вес, кг 160
Гриль-печь PIRA BR-170 LUX
Гриль-печь PIRA BR-170 LUX
Габаритные размеры, мм 900х790х1800
Вес, кг 416
Гриль-печь на углях KOPA 300C с тепловым шкафом
Гриль-печь на углях KOPA 300C с тепловым шкафом
Габаритные размеры, мм 1230х712х564
Вес, кг 136
Гриль-печь на углях KOPA 300S на нейтральной закрытой подставке
Гриль-печь на углях KOPA 300S на нейтральной закрытой подставке
Габаритные размеры, мм 1865х712х564
Вес, кг 156
Умение подать хорошо приготовленное мясо - залог успеха любого ресторана и кафе. Для работы необходим не только профессионализм поваров, но и хорошо продуманное и производительное оборудование. Клиент хочет наслаждаться хорошо прожаренным, запеченым мясом - оборудование для приготовления мяса на углях представляет собой линейку мангалов, печей, грилей и хосперов, способных обеспечивать выдачу от 25 до 120 килограммов готовой продукции в час. Этого достаточно для обеспечения работы кафе или ресторана на 25 - 110 посадочных мест любой ценовой категории. Разновидности печей, грилей и хосперов для общепита Гриль и хоспер для ресторана получили распространение благодаря популярности блюд, приготовленных с характерным ароматом - свойственным древесному углю запахом копчения. Среди оборудования для работы с мясом и углем, принято различать несколько функциональных категорий: - гриль на углях для ресторана, общепита и гриль бара; - гриль мангал и печь на древесном угле; - гриль мангал на углях и дровах для закрытых помещений; - гриль на углях хоспер (Josper) для ресторана. Несмотря на схожесть названий, все это оборудование имеет свои конструктивные и функциональные особенности, позволяющие разнообразить ассортимент блюд и проявить индивидуальность в приготовлении. Мангал, гриль мангал на углях Классический гриль мангал на углях - частично открытый, с высокими бортами для топки и местом для установки решеток для барбекю. Это наиболее простое с конструктивной точки зрения решение, позволяющее работать с мясом на открытом воздухе и использовать тепло от углей вместе с характерным, присущим древесине ароматом. Работать с таким оборудованием достаточно сложно - управлять выделением тепла практически невозможно, его можно улавливать на интуитивном уровне, за счет опыта. При больших объемах заказов гриль мангал на углях для ресторана потребует работы двух человек, один из которых будет заниматься только углями. Гриль мангал для закрытых помещений устанавливается под вытяжкой! Печи для ресторана на дровах и углях Печь на древесном угле для ресторана представляет собой усовершенствованный мангал, который обеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. Такие печи имеют двери, иногда с огнеупорным стеклом. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали и керамики для удобства поддержания чистоты. С точки зрения безопасности и производительности печи для ресторана на древесном угле и дровах превосходят мангалы и открытые грили - в них происходит концентрация и удержание тепла в закрытой камере, что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо. Это серьезное преимущество, поскольку: - повышается скорость обслуживания (выход порций); - расширяется возможность приготовления блюд за счет закрытого пространства камеры и отдельной топки; - повышается безопасность персонала - пламя не может вырваться из топки; - имеется возможность установить печь для ресторана на углях в помещении при наличии вытяжки или дымоотвода, избежать замечаний от пожарной охраны. У такой печи есть недостаток - приготовление мяса связано с горением угля, а это требует присутствия очень опытного повара, умеющего в буквальном смысле улавливать состояние и мяса, и топлива! Печь на древесном угле и дровах для закрытых помещений расширяет возможности в приготовлении мясных блюд - в ней можно не только жарить, но и запекать, и даже коптить мясо. Гриль на углях Хоспер для ресторана Отдельного описания заслуживает гриль на углях хоспер (Josper) для ресторана, общепита - это сочетание печи с мангалом получило название от производителя, который нашел ряд передовых конструктивных решений для оборудования такого типа. Главное преимущество хоспера - это возможность управлять температурой в камере для приготовления мяса за счет заслонки с пятью положениями. Она регулирует подачу воздуха к тлеющим углям, что позволяет применять разные температурные режимы - таком образом в гриле на углях Хоспер для ресторана и гриль бара можно готовить стейки пяти классических степеней прожарки с характерной корочкой для сохранения сочности и даже “с кровью”. Хосперы - наиболее оптимизированные гриль-печи, рассчитанные на работу в условиях серьезного производства, потока заказов с регулярным выходом большого количества порций. Общие особенности профессиональных хосперов, печей и гриль-мангалов на углях Несмотря на конструктивные различия и разницу в возможностях, все грили, мангалы, печи на углях и хосперы для общепита имеют общие конструктивные черты: - топку для углей; - решетки и поддоны для мяса различной формы; - сборники для золы, исключающие попадание пепла на мясо; - сборники жира, позволяющие избежать воспламенения углей; - ящики для дров и угля. В качестве конструктивных особенностей и дополнений они могут комплектоваться вытяжками, дымоотводами, керамическими вставками и дополнительными поддонами. В некоторых моделях печей предусмотрено двухуровневое расположение заготовок. “РесторанКомплект” - наши преимущества и достоинства Компания Ресторан Комплект предлагает грили, мангалы, печи на углях и хосперы для общепита и ресторанов от надежных и заслуживших доверие производителей: Josper, Mibrasa, Pira. Заказать и получить оборудование можно не только в Москве, Самаре, Казани и Тольятти, но и на складах наших представителей в регионах России. Наше предложение ориентировано на рестораны, кафе, бары и прочие заведения общепита, где в меню имеются профессионально приготовленные блюда из мяса на углях и дровах. Мы предлагаем обслуживание с рядом преимуществ: - консультация по подбору оборудования; - возможность выбора способа оплаты; - удобные условия доставки и самовывоза; - гибкой подход к формированию партии или закупке одной единицы товара. Наши заказчики могут рассчитывать на компетентную консультацию, профессиональный подбор и гарантии для каждой единицы печей, хосперов и грилей на углях для ресторана и общепита!

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену