• Ваш город:
    Москва
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Оборудование для блинной

Уточнить раздел
ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ
ПЕЧИ СВЧ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПЕЧИ СВЧ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ
ПЛИТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПЛИТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ
МАРМИТЫ И ЧАФИНДИШИ ДЛЯ ПОДОГРЕВА И ОХЛАЖДЕНИЯ МАРМИТЫ И ЧАФИНДИШИ ДЛЯ ПОДОГРЕВА И ОХЛАЖДЕНИЯ
ЛАМПЫ ПОДОГРЕВАТЕЛИ БЛЮД ЛАМПЫ ПОДОГРЕВАТЕЛИ БЛЮД
ШКАФЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ
ЛАРИ МОРОЗИЛЬНЫЕ ЛАРИ МОРОЗИЛЬНЫЕ
МОРОЗИЛЬНЫЕ СТОЛЫ МОРОЗИЛЬНЫЕ СТОЛЫ
ХОЛОДИЛЬНЫЕ СТОЛЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ СТОЛЫ
ХОЛОДИЛЬНЫЕ СТОЛЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ И ХРАНЕНИЯ САЛАТОВ ХОЛОДИЛЬНЫЕ СТОЛЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ И ХРАНЕНИЯ САЛАТОВ
САЛАТ БАРЫ САЛАТ БАРЫ
БЛЕНДЕРЫ БЛЕНДЕРЫ
ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИКИ ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИКИ
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ ЛЬДА ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ ЛЬДА
ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ
СТОЛЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ СТОЛЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ
ВАННЫ МОЕЧНЫЕ ВАННЫ МОЕЧНЫЕ
ЗОНТЫ ВЫТЯЖНЫЕ ЗОНТЫ ВЫТЯЖНЫЕ
ПОДСТАВКИ ПОД ОБОРУДОВАНИЕ ПОДСТАВКИ ПОД ОБОРУДОВАНИЕ
ПОЛКИ ДЛЯ ОБЩЕПИТА ПОЛКИ ДЛЯ ОБЩЕПИТА
СТЕЛЛАЖИ ДЛЯ КУХНИ СТЕЛЛАЖИ ДЛЯ КУХНИ
РУКОМОЙНИКИ И ПОДДОНЫ ДЛЯ МОЙКИ ВЕДЕР РУКОМОЙНИКИ И ПОДДОНЫ ДЛЯ МОЙКИ ВЕДЕР
ТЕЛЕЖКИ ШПИЛЬКИ ТЕЛЕЖКИ ШПИЛЬКИ
СТАНЦИИ ДЛЯ ФАСОВКИ СТАНЦИИ ДЛЯ ФАСОВКИ
СТАНЦИИ ДЛЯ БЛИНОВ, ХОТ ДОГОВ, БУРГЕРОВ СТАНЦИИ ДЛЯ БЛИНОВ, ХОТ ДОГОВ, БУРГЕРОВ
БЛИННИЦЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ БЛИННИЦЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ
ВАФЕЛЬНИЦЫ ВАФЕЛЬНИЦЫ
ГРАНИТОРЫ ГРАНИТОРЫ
СОКООХЛАДИТЕЛИ СОКООХЛАДИТЕЛИ
ФРИЗЕРЫ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО ФРИЗЕРЫ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО
МЯСОРУБКИ И ВОЛЧКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ МЯСОРУБКИ И ВОЛЧКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ
ПРОЦЕССОРЫ КУХОННЫЕ ПРОЦЕССОРЫ КУХОННЫЕ
МИКСЕРЫ РУЧНЫЕ МИКСЕРЫ РУЧНЫЕ
КАРТОФЕЛЕЧИСТКИ КАРТОФЕЛЕЧИСТКИ
ОВОЩЕРЕЗКИ ОВОЩЕРЕЗКИ
СЛАЙСЕРЫ СЛАЙСЕРЫ
ЛОВУШКИ ДЛЯ НАСЕКОМЫХ ЛОВУШКИ ДЛЯ НАСЕКОМЫХ
ВЕСЫ ПОРЦИОННЫЕ ВЕСЫ ПОРЦИОННЫЕ
ВЕСЫ ТОРГОВЫЕ ВЕСЫ ТОРГОВЫЕ
ВЕСЫ ТОВАРНЫЕ НАПОЛЬНЫЕ ВЕСЫ ТОВАРНЫЕ НАПОЛЬНЫЕ
ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ ФРОНТАЛЬНЫЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ ФРОНТАЛЬНЫЕ
ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ КУПОЛЬНЫЕ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ КУПОЛЬНЫЕ
КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ
ШКАФЫ РАССТОЕЧНЫЕ ШКАФЫ РАССТОЕЧНЫЕ
МУКОПРОСЕИВАТЕЛИ МУКОПРОСЕИВАТЕЛИ
ПРОТИВНИ РЕШЕТКИ ЛИСТЫ ПЕКАРСКИЕ ПРОТИВНИ РЕШЕТКИ ЛИСТЫ ПЕКАРСКИЕ
ОБЛУЧАТЕЛИ БАКТЕРИЦИДНЫЕ ОБЛУЧАТЕЛИ БАКТЕРИЦИДНЫЕ
ФИЛЬТРА, ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ И СМЯГЧИТЕЛИ ВОДЫ ФИЛЬТРА, ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ И СМЯГЧИТЕЛИ ВОДЫ
СТЕРИЛИЗАТОРЫ СТЕРИЛИЗАТОРЫ
POS-МОНОБЛОКИ(ТЕРМИНАЛЫ) POS-МОНОБЛОКИ(ТЕРМИНАЛЫ)
В этом разделе каталога оборудования по профилю предприятия вы найдете все необходимое для оснащения и модернизации блинной. Мы предлагаем сертифицированное оборудование для открытия, модернизации, замены моделей для работы блинной любого формата обслуживания.
Показать еще

Принцип подбора и оснащения для блинных 

Производство и реализация продукции в блинной — это сложный технологический процесс. По уровню оснащения и технологических требований это полноценное производство, в котором сочетается использование полуфабрикатов, исходных продуктов, изготовление теста, выпечка. 

Исходя из особенностей производства и реализации, формы обслуживания, оборудование для блинной должно включать:

  • морозильные лари и шкафы для хранения полуфабрикатов, нейтральные стеллажи и подставки для хранения сухих продуктов;

  • электромеханическое оборудование для приготовления теста, начинок, измельчения ингредиентов;

  • тепловое оборудование включает спектр устройств от блинниц до печей СВЧ в зависимости от того, как организовано производство;

  • зона обслуживания покупателей оснащается прилавками, кассовым узлом, кофемашинами и фризерами для мороженого, при отпуске продукции на вынос и торговле полуфабрикатами необходимы морозильные и тепловые витрины;

  • вспомогательное оборудование включает нейтральное технологическое (столы), посудомойку, рукомойники и приспособления для работы. 

Список конкретно необходимых предметов и техники формируется в зависимости от количества посадочных мест, формы обслуживания, ассортимента и технологических карт. В блинной нельзя использовать бытовые приборы и оборудование, работа общепита возможна только с сертифицированной для пищевого производства техникой. 

Как подобрать оборудование и оснащение для блинной 

Мы предлагаем воспользоваться нашим профильным каталогом и выбрать наиболее удобный для вас вариант:

  • мы готовы подобрать оборудование для замены и обновления модели, если вы пришлете характеристики;

  • наши менеджеры подберут полный техники и приспособлений, которые вы хотите получить, или примут заказ на такую же модель;

  • мы готовы сформировать комплексный заказ на оборудование блинной по технологическому проекту и найти оптимальные решения;

  • у нас можно заказать технологический проект блинной с поставкой всего необходимого оснащения. 

Доставка купленной техники осуществляется с ближайшего регионального склада компании. Мы даем полный пакет гарантий и документов, берем на себя сервис и гарантийные работы, организуем установку и запуск оборудования.

Самые продаваемые товары
Запросить стоимость товара
Загрузка товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
Помощь специалиста

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваше имя
Ваше имя*
Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше сообщение
Ваше сообщение*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Заказать звонок 8 (499) 110-34-55
sales@r-komplekt.ru
0
0
0