Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Котел пищеварочный

Фильтр по параметрам
Установка
Материал корпуса
Объем, л
Подключение
Подключение к воде
Время нагрева, мин.
Диапазон температур
Формат
Производитель
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-60-ОР
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-60-ОР
Габаритные размеры, мм 962х638х1140
Вес, кг 86.5
Напряжение питания, В 380
Котел ABAT КПЭМ-60/9 Т
Котел ABAT КПЭМ-60/9 Т
Габаритные размеры, мм 641x1015x1030
Вес, кг 95
Напряжение питания, В 380
Котел ABAT КПЭМ-60/7 Т
Котел ABAT КПЭМ-60/7 Т
Габаритные размеры, мм 800x850x(860)1040
Вес, кг 94
Напряжение питания, В 220/380
Котел 900сер ITERMA КП-60
Котел 900сер ITERMA КП-60
Габаритные размеры, мм 640x970x1100
Вес, кг 81
Напряжение питания, В 380
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-100-ОР
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-100-ОР
Габаритные размеры, мм 1190х861х1140
Вес, кг 106
Напряжение питания, В 220/380
Котел пищеварочный RADA КЭП100-8/7Н
Котел пищеварочный RADA КЭП100-8/7Н
Габаритные размеры, мм 800х700х860
Напряжение питания, В 380
Котел ABAT КПЭМ-100/9Т
Котел  ABAT КПЭМ-100/9Т
Габаритные размеры, мм 840x1000x1030
Вес, кг 121
Напряжение питания, В 220/380
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160-ОР
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160-ОР
Габаритные размеры, мм 1206х861х1205
Вес, кг 131
Напряжение питания, В 220/380
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160/9Т
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160/9Т
Габаритные размеры, мм 841x1015x1030
Вес, кг 127
Напряжение питания, В 220/380
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-200/9Т
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-200/9Т
Габаритные размеры, мм 900х841х1090
Вес, кг 141
Напряжение питания, В 380
Котел 900сер ITERMA КП-100
Котел 900сер ITERMA КП-100
Габаритные размеры, мм 840x970x1100
Вес, кг 85
Напряжение питания, В 380
Котел 900сер ITERMA КП-160
Котел 900сер ITERMA КП-160
Габаритные размеры, мм 840x970x1100
Вес, кг 107
Напряжение питания, В 380
Котел ABAT КПЭМ-250/9Т
Котел ABAT КПЭМ-250/9Т
Габаритные размеры, мм 841x1015x1282
Вес, кг 150
Напряжение питания, В 220/380
Котел 900сер ITERMA КП-250
Котел 900сер ITERMA КП-250
Габаритные размеры, мм 840x970x1100
Вес, кг 189
Напряжение питания, В 380
Котел опрокидывающийся ABAT КПЭМ-60-ОМР
Котел опрокидывающийся ABAT КПЭМ-60-ОМР
Габаритные размеры, мм 682х1039х1163
Вес, кг 131
Напряжение питания, В 380
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160-ОМР
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160-ОМР
Габаритные размеры, мм 1266х861х1240
Вес, кг 163
Напряжение питания, В 380
Котел ABAT КПЭМ-400 Т
Котел ABAT КПЭМ-400 Т
Габаритные размеры, мм 1160х1160х1446
Вес, кг 205
Напряжение питания, В 380
Котел опрокидывающийся ABAT КПЭМ-60 О
Котел опрокидывающийся ABAT КПЭМ-60 О
Габаритные размеры, мм 1135х784х1210
Вес, кг 205
Напряжение питания, В 220/380
Котел 700сер KOVINASTROJ EK-T7/80-O 55872
Котел 700сер KOVINASTROJ EK-T7/80-O 55872
Габаритные размеры, мм 800x700x900
Вес, кг 90
Напряжение питания, В 380
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/100-о 55929
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/100-о 55929
Габаритные размеры, мм 800x900x900
Вес, кг 102
Напряжение питания, В 380
Котел 700сер KOVINASTROJ EK-T7/80-P 55871
Котел 700сер KOVINASTROJ EK-T7/80-P 55871
Габаритные размеры, мм 800x700x900
Вес, кг 90
Напряжение питания, В 380
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/100-P 55925
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/100-P 55925
Габаритные размеры, мм 800x900x900
Вес, кг 128
Напряжение питания, В 380
Котел 700 сер. APACH APKE-77
Котел 700 сер. APACH APKE-77
Габаритные размеры, мм 700x700x850
Вес, кг 88
Напряжение питания, В 380
Котел 700 серии электрический TECNOINOX P70IE7 616049
Котел 700 серии электрический TECNOINOX P70IE7 616049
Габаритные размеры, мм 700х700х850
Вес, кг 84
Напряжение питания, В 380
Котел 700сер KOVINASTROJ PK-T7/80-P 55873 газ
Котел 700сер KOVINASTROJ PK-T7/80-P 55873 газ
Габаритные размеры, мм 800x700x900
Вес, кг 108
Напряжение питания, В 380
Котел 900сер KOVINASTROJ PK-T9/100-P 55931 газ
Котел 900сер KOVINASTROJ PK-T9/100-P 55931 газ
Габаритные размеры, мм 800x900x900
Вес, кг 160
Котел 700 серии газовый TECNOINOX P70IG7 613041
Котел 700 серии газовый TECNOINOX P70IG7 613041
Габаритные размеры, мм 700х700х850
Вес, кг 88
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/150-о 55930
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/150-о 55930
Габаритные размеры, мм 800x900x900
Вес, кг 128
Напряжение питания, В 380
Котел 700 серии ELECTROLUX 60л E7BSEHINF0 371094
Котел 700 серии ELECTROLUX 60л E7BSEHINF0 371094
Габаритные размеры, мм 800x730x850
Вес, кг 100
Напряжение питания, В 380
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/150-P 55926
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/150-P 55926
Габаритные размеры, мм 800x900x900
Вес, кг 113
Напряжение питания, В 400
Промышленный пищеварочный котел – это профессиональное оборудование для столовой на котором можно готовить первые и вторые блюда, сладкие напитки или подогревать большой объем воды. Предлагаем вам оценить современные и функциональные котлы для общепита популярных брендов, которые широко применяются при приготовлении пищи в разных заведениях. Профессиональный пищеварочный котел состоит из нескольких комплектующих: варочной емкости и наружного котла, которые соединены сваркой; греющей камеры – пароводяной рубашки; парогенератора, расположенного в нижней части рубашки: здесь происходит выработка пара; тепловой изоляции, покрывающей наружные стенки емкости; крышки. Объем внутренней емкости может составлять в среднем от 60 до 300 литров. Оборудование может дополнительно оснащаться различными механизмами: миксером для перемешивания блюд в процессе варки , вкладышами для мелких морепродуктов, вставками в виде пароварки или механизма, который герметизирует крышку и обеспечивает работу котла в режиме скороварки. Принцип работы котла следующий: его содержимое обогревается пароводяной смесью, образующейся при нагревании теплоносителя в пароводяной рубашке. Она представляет собой герметически замкнутое пространство между стенками емкости, которое заполняется водой. При нагревании котла пароводяная рубашка передает тепло готовящейся пище. Если в рубашке не будет жидкости, нагревание автоматически прекратится. Применение Современные пищеварочные котлы обеспечивают выполнение целого ряда работ: автоматического залива и слива жидкости; быстрого автоматического охлаждения; перемешивания пищи за счет встроенной мешалки. Большинство моделей можно использовать при приготовлении супов, десертов, пюре из фруктов и овощей, соусов, каш в тех объемах, которые нужны конкретному предприятию. Широкое распространение пищеварочное оборудование нашло: В кондитерской промышленности при изготовлении сиропов, сгущенного молока, карамели и иных сладких масс. В кулинарии, в заведениях общественного питания при приготовлении супов, бульонов, вторых блюд, десертов или напитков и для кипячения молочных продуктов. В сыроварении, пищеварочные котлы с миксером нередко используют до варки сыра. Профессиональное пищеварочное оборудование делится на несколько видов в зависимости от ряда признаков: уровня давления: котлы работают или при атмосферном, или повышенном давлении (автоклавы); источника тепла: производственный котел бывает газовым, электрическим, паровым и твердотопливным. Большинство предприятий питания чаще всего оснащаются электрическим оборудованием, которое работает в широком диапазоне температур; способа установки: выделяются неопрокидывающиеся, опрокидывающиеся котлы и модели, имеющие съемную варочную емкость. Опрокидывающиеся модели удобны в использовании, так как можно их наклонять и легко выгружать блюда, а неопрокидываемое оборудование имеет стационарную варочную емкость, из которой блюда выгружаются вручную или сливным краном; котлы могут иметь непосредственный или косвенный обогрев: прямой нагрев неравномерно прогревает внутренние поверхности котла, к тому же процесс варки нужно контролировать. При косвенном обогреве в емкости копится тепловая энергия, которая позволяет продуктам довариваться. В интернет магазине Ресторан комплект вы найдете современные и многофункциональные пищеварочные котлы, которые сделают процесс приготовления пищи быстрее и удобнее. Предлагаем вам оценить продукцию таких брендов, как Kovinastroj, Electrolux, Hackman, Чувашторгтехника. Все предлагаемые нами модели выполнены из качественной и износостойкой нержавеющей стали, отличаются равномерным прогреванием сосуда и большим объемом рабочей чаши (до 300 л). Благодаря функциональным возможностям пищевые котлы этих брендов широко применяются на многих предприятиях общественного питания.

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену