Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Котел пищеварочный

Фильтр по параметрам
Установка
Материал корпуса
Объем, л
Подключение
Подключение к воде
Время нагрева, мин.
Диапазон температур
Формат
Производитель
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-60-ОР
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-60-ОР
Габаритные размеры, мм 962х638х1140
Вес, кг 86.5
Напряжение питания, В 380
Объем, л 60
Мощность, кВт 9.1
Котел ABAT КПЭМ-60/9 Т
Котел ABAT КПЭМ-60/9 Т
Габаритные размеры, мм 641x1015x1030
Вес, кг 95
Напряжение питания, В 380
Объем, л 60
Мощность, кВт 9.1
Котел ABAT КПЭМ-60/7 Т
Котел ABAT КПЭМ-60/7 Т
Габаритные размеры, мм 800x850x(860)1040
Вес, кг 94
Напряжение питания, В 220/380
Объем, л 60
Мощность, кВт 9,1
Котел 900сер ITERMA КП-60
Котел 900сер ITERMA КП-60
Габаритные размеры, мм 640x970x1100
Вес, кг 81
Напряжение питания, В 380
Объем, л 60
Мощность, кВт 9
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-100-ОР
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-100-ОР
Габаритные размеры, мм 1190х861х1140
Вес, кг 106
Напряжение питания, В 220/380
Объем, л 100
Мощность, кВт 18
Котел пищеварочный RADA КЭП100-8/7Н
Котел пищеварочный RADA КЭП100-8/7Н
Габаритные размеры, мм 800х700х860
Напряжение питания, В 380
Объем, л 100
Мощность, кВт 15
Котел ABAT КПЭМ-100/9Т
Котел  ABAT КПЭМ-100/9Т
Габаритные размеры, мм 840x1000x1030
Вес, кг 121
Напряжение питания, В 220/380
Объем, л 100
Мощность, кВт 18,1
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160-ОР
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160-ОР
Габаритные размеры, мм 1206х861х1205
Вес, кг 131
Напряжение питания, В 220/380
Объем, л 160
Мощность, кВт 18
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160/9Т
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160/9Т
Габаритные размеры, мм 841x1015x1030
Вес, кг 127
Напряжение питания, В 220/380
Объем, л 160
Мощность, кВт 18,1
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-200/9Т
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-200/9Т
Габаритные размеры, мм 900х841х1090
Вес, кг 141
Напряжение питания, В 380
Объем, л 200
Мощность, кВт 18,1
Котел 900сер ITERMA КП-100
Котел 900сер ITERMA КП-100
Габаритные размеры, мм 840x970x1100
Вес, кг 85
Напряжение питания, В 380
Объем, л 100
Мощность, кВт 13.5
Котел 900сер ITERMA КП-160
Котел 900сер ITERMA КП-160
Габаритные размеры, мм 840x970x1100
Вес, кг 107
Напряжение питания, В 380
Объем, л 160
Мощность, кВт 15
Котел ABAT КПЭМ-250/9Т
Котел ABAT КПЭМ-250/9Т
Габаритные размеры, мм 841x1015x1282
Вес, кг 150
Напряжение питания, В 220/380
Объем, л 250
Мощность, кВт 18,1
Котел 900сер ITERMA КП-250
Котел 900сер ITERMA КП-250
Габаритные размеры, мм 840x970x1100
Вес, кг 189
Напряжение питания, В 380
Объем, л 250
Мощность, кВт 18
Котел опрокидывающийся ABAT КПЭМ-60-ОМР
Котел опрокидывающийся ABAT КПЭМ-60-ОМР
Габаритные размеры, мм 682х1039х1163
Вес, кг 131
Напряжение питания, В 380
Объем, л 60
Мощность, кВт 10
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160-ОМР
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160-ОМР
Габаритные размеры, мм 1266х861х1240
Вес, кг 163
Напряжение питания, В 380
Объем, л 160
Мощность, кВт 19,7
Котел ABAT КПЭМ-400 Т
Котел ABAT КПЭМ-400 Т
Габаритные размеры, мм 1160х1160х1446
Вес, кг 205
Напряжение питания, В 380
Объем, л 400
Мощность, кВт 36,2
Котел опрокидывающийся ABAT КПЭМ-60 О
Котел опрокидывающийся ABAT КПЭМ-60 О
Габаритные размеры, мм 1135х784х1210
Вес, кг 205
Напряжение питания, В 220/380
Объем, л 60
Мощность, кВт 9.2
Котел 700сер KOVINASTROJ EK-T7/80-O 55872
Котел 700сер KOVINASTROJ EK-T7/80-O 55872
Габаритные размеры, мм 800x700x900
Вес, кг 90
Напряжение питания, В 380
Объем, л 80
Мощность, кВт 14.1
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/100-о 55929
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/100-о 55929
Габаритные размеры, мм 800x900x900
Вес, кг 102
Напряжение питания, В 380
Объем, л 100
Мощность, кВт 15
Котел 700сер KOVINASTROJ EK-T7/80-P 55871
Котел 700сер KOVINASTROJ EK-T7/80-P 55871
Габаритные размеры, мм 800x700x900
Вес, кг 90
Напряжение питания, В 380
Объем, л 80
Мощность, кВт 14.1
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/100-P 55925
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/100-P 55925
Габаритные размеры, мм 800x900x900
Вес, кг 128
Напряжение питания, В 380
Объем, л 100
Мощность, кВт 15
Котел 700 сер. APACH APKE-77
Котел 700 сер. APACH APKE-77
Габаритные размеры, мм 700x700x850
Вес, кг 88
Напряжение питания, В 380
Объем, л 50
Мощность, кВт 9.8
Котел 700 серии электрический TECNOINOX P70IE7 616049
Котел 700 серии электрический TECNOINOX P70IE7 616049
Габаритные размеры, мм 700х700х850
Вес, кг 84
Напряжение питания, В 380
Объем, л 50
Мощность, кВт 9
Котел 700сер KOVINASTROJ PK-T7/80-P 55873 газ
Котел 700сер KOVINASTROJ PK-T7/80-P 55873 газ
Габаритные размеры, мм 800x700x900
Вес, кг 108
Напряжение питания, В 380
Объем, л 80
Котел 900сер KOVINASTROJ PK-T9/100-P 55931 газ
Котел 900сер KOVINASTROJ PK-T9/100-P 55931 газ
Габаритные размеры, мм 800x900x900
Вес, кг 160
Объем, л 100
Котел 700 серии газовый TECNOINOX P70IG7 613041
Котел 700 серии газовый TECNOINOX P70IG7 613041
Габаритные размеры, мм 700х700х850
Вес, кг 88
Объем, л 50
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/150-о 55930
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/150-о 55930
Габаритные размеры, мм 800x900x900
Вес, кг 128
Напряжение питания, В 380
Объем, л 150
Мощность, кВт 18.6
Котел 700 серии ELECTROLUX 60л E7BSEHINF0 371094
Котел 700 серии ELECTROLUX 60л E7BSEHINF0 371094
Габаритные размеры, мм 800x730x850
Вес, кг 100
Напряжение питания, В 380
Объем, л 60
Мощность, кВт 9.4
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/150-P 55926
Котел 900сер KOVINASTROJ EK-T9/150-P 55926
Габаритные размеры, мм 800x900x900
Вес, кг 113
Напряжение питания, В 400
Объем, л 150
Мощность, кВт 18.6
Промышленный пищеварочный котел – это профессиональное оборудование для столовой на котором можно готовить первые и вторые блюда, сладкие напитки или подогревать большой объем воды. Предлагаем вам оценить современные и функциональные котлы для общепита популярных брендов, которые широко применяются при приготовлении пищи в разных заведениях. Профессиональный пищеварочный котел состоит из нескольких комплектующих: варочной емкости и наружного котла, которые соединены сваркой; греющей камеры – пароводяной рубашки; парогенератора, расположенного в нижней части рубашки: здесь происходит выработка пара; тепловой изоляции, покрывающей наружные стенки емкости; крышки. Объем внутренней емкости может составлять в среднем от 60 до 300 литров. Оборудование может дополнительно оснащаться различными механизмами: миксером для перемешивания блюд в процессе варки , вкладышами для мелких морепродуктов, вставками в виде пароварки или механизма, который герметизирует крышку и обеспечивает работу котла в режиме скороварки. Принцип работы котла следующий: его содержимое обогревается пароводяной смесью, образующейся при нагревании теплоносителя в пароводяной рубашке. Она представляет собой герметически замкнутое пространство между стенками емкости, которое заполняется водой. При нагревании котла пароводяная рубашка передает тепло готовящейся пище. Если в рубашке не будет жидкости, нагревание автоматически прекратится. Применение Современные пищеварочные котлы обеспечивают выполнение целого ряда работ: автоматического залива и слива жидкости; быстрого автоматического охлаждения; перемешивания пищи за счет встроенной мешалки. Большинство моделей можно использовать при приготовлении супов, десертов, пюре из фруктов и овощей, соусов, каш в тех объемах, которые нужны конкретному предприятию. Широкое распространение пищеварочное оборудование нашло: В кондитерской промышленности при изготовлении сиропов, сгущенного молока, карамели и иных сладких масс. В кулинарии, в заведениях общественного питания при приготовлении супов, бульонов, вторых блюд, десертов или напитков и для кипячения молочных продуктов. В сыроварении, пищеварочные котлы с миксером нередко используют до варки сыра. Профессиональное пищеварочное оборудование делится на несколько видов в зависимости от ряда признаков: уровня давления: котлы работают или при атмосферном, или повышенном давлении (автоклавы); источника тепла: производственный котел бывает газовым, электрическим, паровым и твердотопливным. Большинство предприятий питания чаще всего оснащаются электрическим оборудованием, которое работает в широком диапазоне температур; способа установки: выделяются неопрокидывающиеся, опрокидывающиеся котлы и модели, имеющие съемную варочную емкость. Опрокидывающиеся модели удобны в использовании, так как можно их наклонять и легко выгружать блюда, а неопрокидываемое оборудование имеет стационарную варочную емкость, из которой блюда выгружаются вручную или сливным краном; котлы могут иметь непосредственный или косвенный обогрев: прямой нагрев неравномерно прогревает внутренние поверхности котла, к тому же процесс варки нужно контролировать. При косвенном обогреве в емкости копится тепловая энергия, которая позволяет продуктам довариваться. В интернет магазине Ресторан комплект вы найдете современные и многофункциональные пищеварочные котлы, которые сделают процесс приготовления пищи быстрее и удобнее. Предлагаем вам оценить продукцию таких брендов, как Kovinastroj, Electrolux, Hackman, Чувашторгтехника. Все предлагаемые нами модели выполнены из качественной и износостойкой нержавеющей стали, отличаются равномерным прогреванием сосуда и большим объемом рабочей чаши (до 300 л). Благодаря функциональным возможностям пищевые котлы этих брендов широко применяются на многих предприятиях общественного питания.

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену