Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Овощерезки профессиональные

Фильтр по параметрам
Установка
Материал корпуса
Подключение
Производительность
  • Показать ещё 21
Производитель
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Аппарат для нарезания картофеля спиралью HURAKAN HKN-HSP01
Аппарат для нарезания картофеля спиралью HURAKAN HKN-HSP01
Габаритные размеры, мм 50x150x180
Вес, кг 2.5
Пресс для нарезки картофеля фри HURAKAN HKN-HC01
Пресс для нарезки картофеля фри HURAKAN HKN-HC01
Габаритные размеры, мм 330x140x641
Вес, кг 4,5
Пресс для нарезки фруктов и овощей HURAKAN HKN-HC03
Пресс для нарезки фруктов и овощей HURAKAN HKN-HC03
Габаритные размеры, мм 380х195х240
Вес, кг 4,5
Овощерезка DYNAMIC DYNACOUPE CL001
Овощерезка DYNAMIC DYNACOUPE CL001
Габаритные размеры, мм 370х370х260
Вес, кг 2,1
Овощерезка DYNAMIC DYNACUBE CL006
Овощерезка DYNAMIC DYNACUBE CL006
Габаритные размеры, мм 400х400х330
Вес, кг 3,1
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT-M
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT-M
Габаритные размеры, мм 490x210x490
Вес, кг 21,4
Напряжение питания, В 220
Овощерезка GASTRORAG HLC600
Овощерезка GASTRORAG HLC600
Габаритные размеры, мм 655х315х545
Вес, кг 25
Напряжение питания, В 220
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT
Габаритные размеры, мм 600x240x590
Вес, кг 21.4
Напряжение питания, В 220
Овощерезка GASTRORAG HLC-300
Овощерезка GASTRORAG HLC-300
Габаритные размеры, мм 570х230х510
Вес, кг 22
Напряжение питания, В 220
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-02
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-02
Габаритные размеры, мм 390х340х630
Вес, кг 26
Напряжение питания, В 220
Овощерезка DYNAMIC DYNACUBE CL003
Овощерезка DYNAMIC DYNACUBE CL003
Габаритные размеры, мм 400х400х330
Вес, кг 3,1
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-02
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-02
Габаритные размеры, мм 426х340х690
Вес, кг 25
Напряжение питания, В 220
Овощерезка GASTRORAG HLC650
Овощерезка GASTRORAG HLC650
Габаритные размеры, мм 655х325х535
Вес, кг 29
Напряжение питания, В 220
Овощерезка FIMAR TV 2500 220В (без ножей)
Овощерезка FIMAR TV 2500 220В (без ножей)
Габаритные размеры, мм 220x610x520
Вес, кг 22
Напряжение питания, В 220
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-02П
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-02П
Габаритные размеры, мм 730х390х985
Вес, кг 33,5
Напряжение питания, В 220
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-01
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-01
Габаритные размеры, мм 350x200x550
Вес, кг 25
Напряжение питания, В 220
Овощерезка LILOMA VC 55 MF
Овощерезка LILOMA VC 55 MF
Габаритные размеры, мм 580x300x540
Вес, кг 27
Напряжение питания, В 230
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-01
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-01
Габаритные размеры, мм 426х300х650
Вес, кг 25
Напряжение питания, В 220
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М
Габаритные размеры, мм 426х340х630
Вес, кг 30
Напряжение питания, В 220
Овощерезка гамма 5а
Овощерезка гамма 5а
Габаритные размеры, мм 800х520х480
Вес, кг 35
Напряжение питания, В 380
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350
Габаритные размеры, мм 426х340х690
Вес, кг 28
Напряжение питания, В 220
Машина кухонная овощерезательная ABAT МКО-50
Машина кухонная овощерезательная ABAT МКО-50
Габаритные размеры, мм 485х292х525
Вес, кг 21
Напряжение питания, В 380
Машина для переработки овощей ТОРГМАШ МПО-1-02
Машина для переработки овощей ТОРГМАШ МПО-1-02
Габаритные размеры, мм 490Х280Х720
Вес, кг 29,3
Напряжение питания, В 380
Машина овощерезательная ТОРГМАШ МПО-1-03
Машина овощерезательная ТОРГМАШ МПО-1-03
Габаритные размеры, мм 480x300x720
Вес, кг 29.3
Напряжение питания, В 230
Овощерезка TV 3000 FIMAR 220в (без нож)
Овощерезка TV 3000 FIMAR 220в (без нож)
Габаритные размеры, мм 220x610x520
Вес, кг 22
Напряжение питания, В 220
Овощерезка TV 3000 FIMAR 380в (без нож)
Овощерезка TV 3000 FIMAR 380в (без нож)
Габаритные размеры, мм 220x610x520
Вес, кг 22
Напряжение питания, В 380
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-03
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-03
Габаритные размеры, мм 426х310х595
Вес, кг 26
Напряжение питания, В 220
Машина овощерезательная ТОРГМАШ МПР-350М-02
Машина овощерезательная ТОРГМАШ МПР-350М-02
Габаритные размеры, мм 600Х300Х650
Вес, кг 29
Напряжение питания, В 380

Профессиональные овощерезки для общепита представляют собой большую категорию устройств с механическим и электромеханическим приводом. Машины этого типа способны нарезать овощи и сыры ломтиками и дольками, вырезать различные фигуры, резать картофель спиралью и перетирать сырые овощи.


Овощерезка может успешно использоваться для массовой заготовки овощей или создания отдельных, порционных украшений для определенных блюд. При выборе машины для нарезки следует ориентироваться на профиль ее использования и производительность с учетом реальной потребности предприятия в выходе продукта.


Для столовых, пищеблоков и фабрик-кухонь разработаны модели с большой производительностью, позволяющие получить на выходе до 900 кг нарезанных овощей в час. Потребность ресторана, вероятнее всего, меньше,кроме того, для оформления блюд применяют более сложные профили нарезки.


Особенности конструкции

При выборе овощерезки следует учитывать особенности ее конструкции и реальные возможности применительно к конкретному производственному профилю. При этом большинство моделей имеет схожие черты:

  • машины комплектуются наборами дисковых нержавеющих ножей для нарезки и протирки;
  • система подачи может работать с использованием механического усилия или только за счет естественного падения заготовок на нож;
  • профессиональные ресторанные овощерезки оборудованы системой блокировки доступа, которая срабатывает при попадании руки в потенциально опасные зоны;
  • емкости и рабочие части машин делаются из нержавеющей стали для исключения реакции с продуктами.


Компактные ресторанные модели оснащаются двигателями на 220 В. Отдельные модели овощерезок производители предлагают с подставками для организации полноценного рабочего места. Настольные устройства следует использовать в связке с технологическими столами, при необходимости овощи после мойки размещаются в ящиках на подтоварниках.


Для приготовления супов-пюре и других протертых блюд нарезанные полуфабрикаты доводятся до технологической кондиции с помощью куттеров и протирочных машин.


Купить овощерезку для столовой, ресторана, пищеблока

Компания “РесторанКомплект” предлагает изучить широкий ассортимент предложений и купить профессиональную овощерезку для общепита. Наши специалисты помогут подобрать машину с учетом формата вашего предприятия, проектной или реальной пропускной способности и других важных характеристик.


Тепловое, холодильное, нейтральное и другое оборудование поставляется с гарантиями. Нами организована удобная система доставки товаров с использованием складов региональных дилеров компании.



Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену