Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Овощерезки профессиональные

Фильтр по параметрам
Установка
Материал корпуса
Подключение
Производительность
  • Показать ещё 22
Производитель
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Аппарат для нарезания картофеля спиралью HURAKAN HKN-HSP01
Аппарат для нарезания картофеля спиралью HURAKAN HKN-HSP01
Габаритные размеры, мм 50x150x180
Вес, кг 2.5
Пресс для нарезки картофеля фри HURAKAN HKN-HC01
Пресс для нарезки картофеля фри HURAKAN HKN-HC01
Габаритные размеры, мм 330x140x641
Вес, кг 4,5
Пресс для нарезки фруктов и овощей HURAKAN HKN-HC03
Пресс для нарезки фруктов и овощей HURAKAN HKN-HC03
Габаритные размеры, мм 380х195х240
Вес, кг 4,5
Аппарат механический для нарезки овощей и цитрусовых на 8 долек NEMCO N55550-8
Аппарат механический для нарезки овощей и цитрусовых на 8 долек NEMCO N55550-8
Габаритные размеры, мм 203x203x483
Вес, кг 2
Овощерезка DYNAMIC DYNACOUPE CL001
Овощерезка DYNAMIC DYNACOUPE CL001
Габаритные размеры, мм 370х370х260
Вес, кг 2,1
Овощерезка механическая д/нарезки брусочками NEMCO N55450-2
Овощерезка механическая д/нарезки брусочками NEMCO N55450-2
Габаритные размеры, мм 508x229x254
Вес, кг 4,8
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT-M
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT-M
Габаритные размеры, мм 490x210x490
Вес, кг 21,4
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,55
Овощерезка DYNAMIC DYNACUBE CL006
Овощерезка DYNAMIC DYNACUBE CL006
Габаритные размеры, мм 400х400х330
Вес, кг 3,1
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT
Габаритные размеры, мм 600x240x590
Вес, кг 21.4
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0.55
Овощерезка GASTRORAG HLC600
Овощерезка GASTRORAG HLC600
Габаритные размеры, мм 655х315х545
Вес, кг 25
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,55
Овощерезка GASTRORAG HLC-300
Овощерезка GASTRORAG HLC-300
Габаритные размеры, мм 570х230х510
Вес, кг 22
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,55
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-02
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-02
Габаритные размеры, мм 390х340х630
Вес, кг 26
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,37
Овощерезка DYNAMIC DYNACUBE CL003
Овощерезка DYNAMIC DYNACUBE CL003
Габаритные размеры, мм 400х400х330
Вес, кг 3,1
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-02
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-02
Габаритные размеры, мм 426х340х690
Вес, кг 25
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,55
Овощерезка CONVITO HLC-300 с комплектом ножей
Овощерезка CONVITO HLC-300 с комплектом ножей
Габаритные размеры, мм 560х290х560
Вес, кг 26
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0.55
Овощерезка GASTRORAG HLC650
Овощерезка GASTRORAG HLC650
Габаритные размеры, мм 655х325х535
Вес, кг 29
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,75
Овощерезка FIMAR TV 2500 220В (без ножей)
Овощерезка FIMAR TV 2500 220В (без ножей)
Габаритные размеры, мм 220x610x520
Вес, кг 22
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0.37
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-02П
Машина протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-02П
Габаритные размеры, мм 730х390х985
Вес, кг 33,5
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,55
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-01
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-01
Габаритные размеры, мм 350x200x550
Вес, кг 25
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,55
Овощерезка LILOMA VC 55 MF
Овощерезка LILOMA VC 55 MF
Габаритные размеры, мм 580x300x540
Вес, кг 27
Напряжение питания, В 230
Мощность, кВт 0.55
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-01
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350-01
Габаритные размеры, мм 426х300х650
Вес, кг 25
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,55
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М
Габаритные размеры, мм 426х340х630
Вес, кг 30
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,37
Овощерезка гамма 5а
Овощерезка гамма 5а
Габаритные размеры, мм 800х520х480
Вес, кг 35
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 0,615
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350
Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350
Габаритные размеры, мм 426х340х690
Вес, кг 28
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,55
Машина кухонная овощерезательная ABAT МКО-50
Машина кухонная овощерезательная ABAT МКО-50
Габаритные размеры, мм 485х292х525
Вес, кг 21
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 0.5
Овощерезка TV 3000 FIMAR 220в (без нож)
Овощерезка TV 3000 FIMAR 220в (без нож)
Габаритные размеры, мм 220x610x520
Вес, кг 22
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0.37
Овощерезка TV 3000 FIMAR 380в (без нож)
Овощерезка TV 3000 FIMAR 380в (без нож)
Габаритные размеры, мм 220x610x520
Вес, кг 22
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 0.37
Машина для переработки овощей ТОРГМАШ МПО-1-02
Машина для переработки овощей ТОРГМАШ МПО-1-02
Габаритные размеры, мм 490Х280Х720
Вес, кг 29,3
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 0,82
Машина овощерезательная ТОРГМАШ МПО-1-03
Машина овощерезательная ТОРГМАШ МПО-1-03
Габаритные размеры, мм 480x300x720
Вес, кг 29.3
Напряжение питания, В 230
Мощность, кВт 0.8
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-03
Машина овощерезательная ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350М-03
Габаритные размеры, мм 426х310х595
Вес, кг 26
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,37

Профессиональные овощерезки для общепита представляют собой большую категорию устройств с механическим и электромеханическим приводом. Машины этого типа способны нарезать овощи и сыры ломтиками и дольками, вырезать различные фигуры, резать картофель спиралью и перетирать сырые овощи.


Овощерезка может успешно использоваться для массовой заготовки овощей или создания отдельных, порционных украшений для определенных блюд. При выборе машины для нарезки следует ориентироваться на профиль ее использования и производительность с учетом реальной потребности предприятия в выходе продукта.


Для столовых, пищеблоков и фабрик-кухонь разработаны модели с большой производительностью, позволяющие получить на выходе до 900 кг нарезанных овощей в час. Потребность ресторана, вероятнее всего, меньше,кроме того, для оформления блюд применяют более сложные профили нарезки.


Особенности конструкции

При выборе овощерезки следует учитывать особенности ее конструкции и реальные возможности применительно к конкретному производственному профилю. При этом большинство моделей имеет схожие черты:

  • машины комплектуются наборами дисковых нержавеющих ножей для нарезки и протирки;
  • система подачи может работать с использованием механического усилия или только за счет естественного падения заготовок на нож;
  • профессиональные ресторанные овощерезки оборудованы системой блокировки доступа, которая срабатывает при попадании руки в потенциально опасные зоны;
  • емкости и рабочие части машин делаются из нержавеющей стали для исключения реакции с продуктами.


Компактные ресторанные модели оснащаются двигателями на 220 В. Отдельные модели овощерезок производители предлагают с подставками для организации полноценного рабочего места. Настольные устройства следует использовать в связке с технологическими столами, при необходимости овощи после мойки размещаются в ящиках на подтоварниках.


Для приготовления супов-пюре и других протертых блюд нарезанные полуфабрикаты доводятся до технологической кондиции с помощью куттеров и протирочных машин.


Купить овощерезку для столовой, ресторана, пищеблока

Компания “РесторанКомплект” предлагает изучить широкий ассортимент предложений и купить профессиональную овощерезку для общепита. Наши специалисты помогут подобрать машину с учетом формата вашего предприятия, проектной или реальной пропускной способности и других важных характеристик.


Тепловое, холодильное, нейтральное и другое оборудование поставляется с гарантиями. Нами организована удобная система доставки товаров с использованием складов региональных дилеров компании.



Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену