Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Морозильный шкаф

Фильтр по параметрам
Установка
Материал корпуса
Объем, л
Подключение
Диапазон температур
Длина, мм
Ширина, мм
Производитель
Высота, мм
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Шкаф морозильный БИРЮСА 14е/14EK/14е-2
Шкаф морозильный БИРЮСА 14е/14EK/14е-2
Габаритные размеры, мм 580х600х850
Вес, кг 40
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный с глух.дверью POZIS FV-108 С белый
Шкаф морозильный с глух.дверью POZIS FV-108 С белый
Габаритные размеры, мм 550х540х850
Вес, кг 37
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный с глух.дверью POZIS 109-2 С белый
Шкаф морозильный с глух.дверью POZIS 109-2 С белый
Габаритные размеры, мм 600х615х910
Вес, кг 43
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный GASTRORAG JC1-10
Шкаф морозильный GASTRORAG JC1-10
Габаритные размеры, мм 500х560х840
Вес, кг 30
Напряжение питания, В 220
Шкаф барный морозильный CONVITO JGA-SC68 с глухой дверью
Шкаф барный морозильный CONVITO JGA-SC68 с глухой дверью
Габаритные размеры, мм 435х475х686
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный со стеклом COOLEQ UF100G
Шкаф морозильный со стеклом COOLEQ UF100G
Габаритные размеры, мм 610х540х683
Вес, кг 44,5
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UF 50G
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UF 50G
Габаритные размеры, мм 570x530x520
Вес, кг 34
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный с глух.дверью TEFCOLD UF 200
Шкаф морозильный с глух.дверью TEFCOLD UF 200
Габаритные размеры, мм 600x600x850
Вес, кг 47
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD UF200S нерж
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD UF200S нерж
Габаритные размеры, мм 600x600x850
Вес, кг 47
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный со стеклом FORCOOL HF200G
Шкаф морозильный со стеклом FORCOOL HF200G
Габаритные размеры, мм 600х600х850
Вес, кг 52
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный LIEBHERR GGU 1550 PREMIUM
Шкаф морозильный LIEBHERR GGU 1550 PREMIUM
Габаритные размеры, мм 600х615х830
Вес, кг 39
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB105-S
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB105-S
Габаритные размеры, мм 697x620x1960
Вес, кг 102
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный МАРИХОЛОДМАШ Капри 0,7Н
Шкаф морозильный МАРИХОЛОДМАШ Капри 0,7Н
Габаритные размеры, мм 835х730х2100
Вес, кг 120
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный GASTRORAG SNACK HF200VS/S
Шкаф морозильный GASTRORAG SNACK HF200VS/S
Габаритные размеры, мм 600х595х839
Вес, кг 45
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB107-S
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB107-S
Габаритные размеры, мм 735x884x1996
Вес, кг 125
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный CARBOMA F700
Шкаф морозильный CARBOMA F700
Габаритные размеры, мм 825х755х2050
Вес, кг 130
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный R700L РАПСОДИЯ АРИАДА
Шкаф морозильный R700L РАПСОДИЯ АРИАДА
Габаритные размеры, мм 800x725x1980
Вес, кг 129
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD UFFS370SD
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD UFFS370SD
Габаритные размеры, мм 595x640x1980
Вес, кг 77
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UF100G
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UF100G
Габаритные размеры, мм 610x540x670
Вес, кг 44
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UF200G
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UF200G
Габаритные размеры, мм 600x600x850
Вес, кг 57
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный LIEBHERR GG 4010
Шкаф морозильный LIEBHERR GG 4010
Габаритные размеры, мм 680х600х1900
Вес, кг 83
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный ELECTROLUX RUCF16W1C 727222
Шкаф морозильный ELECTROLUX RUCF16W1C 727222
Габаритные размеры, мм 600x637x825
Вес, кг 45
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный ELECTROLUX RUCF16X1C 727228
Шкаф морозильный ELECTROLUX RUCF16X1C 727228
Габаритные размеры, мм 600x637x825
Вес, кг 50
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD UF400
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD UF400
Габаритные размеры, мм 600х600х1850
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB107-G
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB107-G
Габаритные размеры, мм 735х884х1996
Вес, кг 114
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB114-S
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB114-S
Габаритные размеры, мм 1474x884x1996
Вес, кг 212
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный CARBOMA F1400
Шкаф морозильный CARBOMA F1400
Габаритные размеры, мм 1650х755х2050
Вес, кг 200
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный R1400L РАПСОДИЯ АРИАДА
Шкаф морозильный R1400L РАПСОДИЯ АРИАДА
Габаритные размеры, мм 1600x725x1980
Вес, кг 194
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный LIEBHERR GG 4060
Шкаф морозильный LIEBHERR GG 4060
Габаритные размеры, мм 680х600х1900
Вес, кг 82
Напряжение питания, В 220
Шкаф морозильный МАРИХОЛОДМАШ Капри 1,4Н
Шкаф морозильный МАРИХОЛОДМАШ Капри 1,4Н
Габаритные размеры, мм 1635х730х2100
Вес, кг 180
Напряжение питания, В 220

Особенности и назначение морозильных шкафов

Морозильные шкафы для ресторанов, кафе, пекарен и предприятий общепита - холодильное оборудование с функцией длительного хранения продуктов в условиях низких температур. Особое значение они приобретают для предприятий, где часть продуктов закупается средними партиями, а некоторые блюда и полуфабрикаты готовятся заранее. Несмотря на ограниченность функций, промышленный морозильный шкаф способен раскрыть новые возможности ресторана или кафе, если он грамотно используется в связке с тепловым оборудованием - пароконветоматами и СВЧ-печами. Собственное производство замороженных полуфабрикатов и блюд можно наладить при использовании морозильников шоковой заморозки.


В отличие от бытовых приборов для хранения продуктов, профессиональные и промышленные устройства обладают большей мощностью, объемом и разделяются на категории по функциональности и области применения.

  • Морозильный шкаф для длительного хранения - независимо от объема рассчитан на размещение продуктов на полках или в ящиках, как правило имеет глухую дверь и систему, способную поддерживать температуры до - 18 и - 25 градусов. К этому классу принято относить и морозильные лари с горизонтальным расположением двери.
  • Морозильные шкафы со стеклянной дверью для размещения в торговых залах - с подсветкой, агрегатом нижнего расположения для удобства покупателей, замками, в том числе и электромагнитными, дистанционного действия (с пульта или кнопки).
  • Морозильные шкафы для ресторанов и кафе с большим выпуском продукции производятся с объемом рабочего пространства от одной до полутора тысяч кубических метров с возможностью размещения продукции на полках, в ящиках, гастроемкостях, на подвесных крюках.
  • Крайне редко, но можно встретить абсорбционные холодильники и морозильники без компрессора, практически вытесненные с рынка современными моделями.


Профессиональное и промышленное морозильное оборудование - огромное поле для постоянных конструкторских инноваций и разработки новых систем. Именно из этой категории в бытовые модели перешли агрегаты с системой “NoFrost”, причем отсутствие инея оказалось побочным эффектом, поскольку разработчиков промышленных устройств прежде всего интересовала возможность равномерного распределения холода и быстрой заморозки.


Предназначенные для розничной торговли морозильные шкафы со стеклом в дверях появились только после создания технологии каления стекла, которая позволила создать материал, не бьющийся от легкого удара при сильном охлаждении. Совершенно неожиданно эти модели вызвали интерес у владельцев и руководителей производства крупных ресторанов - оказалось, что так им гораздо удобнее контролировать количество и состояние замороженных продуктов.


Критерии выбора морозильного шкафа

С точки зрения функциональности, безопасности, надежности и удобства выбрать и купить морозильный шкаф можно с большим количеством опций и встроенных систем:

  • динамическая система охлаждения и поддержания температуры - знаменитая “НоуФрост”, которая позволяет предотвратить появление инея на стенках морозильной камеры. Ее работа обеспечивается небольшими вентиляторами в рабочем пространстве;
  • контур обогрева дверного проема - предотвращает выпадение инея по линии соприкосновения уплотнителя двери и корпуса морозильного шкафа;
  • система подогрева ТЭНами для разморозки;
  • клапан осушителя, предотвращающий возникновение ледяных пробок в системе циркуляции хладагента;
  • компенсационный клапан, позволяющий выравнивать давление внутри и вне морозильной камеры, снижая нагрузку на стенки. Он же оказывается необходим в промышленных морозильных шкафах для общепита и торговли, где перепад давлений может сильно затруднить открытие двери;
  • клапан Шредера - устройство для быстрой закачки хладагента в систему без дополнительных трудоемких операций;
  • система управления охлаждением электромеханическая или микропроцессорная, способная задавать программу динамического замораживания, оттаивания, плавного отключения.


При выборе морозильного шкафа для конкретных условий учитывается:

  • компоновка - расположение агрегата в нижней или верхней части корпуса;
  • комплектность - наличие полок, ящиков, крюков, направляющих, гастроемкостей;
  • форм-фактор - морозильный шкаф может быть широким, глубоким, узким, практически любой формы для встраивания в производственные и торговые помещения, настольным или напольным.
  • наличие стеклянной двери для установки в торговом зале и дополнения холодильных витрин;
  • двери - распашные, двойные, одинарные, купе, глухие, с замком и без него;
  • количества камер контуров охлаждения (одно- и двухкамерные устройства).


Объем, температура, особенности устройства

Объем морозильного шкафа для ресторана, кафе, комбината общественного питания находится в пределах 50 - 1500 кубических метров с небольшим, удобным для выбора шагом нарастания. Температурный диапазон от + 8 до - 25 градусов. Количество внутренних уровней для хранения продуктов и полуфабрикатов - до двадцати, в том числе с гастроемкостями, ящиками, противнями и перфорированными полками. Стенки морозильной камеры выполняются из гигиенически безупречной нержавеющей стали, внешний корпус может быть алюминиевым, стальным, окрашенным.


В течение последних нескольких лет ведется разработка морозильных агрегатов с инверторным управлением мотором компрессора. В отличие от классического принципа включения и выключения мотора для поддержания температуры, инвертор позволяет изменять подаваемое на двигатель напряжение и снижать его обороты. Это сокращает риск поломки при высоких пусковых токах. Сейчас такое оборудование остается не конкурентным - его цена на треть превышает стоимость обычных систем.


Купить морозильные шкафы в Москве и регионах

В компании “РесторанКомплект” можно купить морозильные шкафы для ресторанов - профессиональное холодильное оборудование любого типа от производителей

  • ELECTROLUX
  • MONDIAL ELITE
  • TEFCOLD
  • ПОЛАИР
  • COOLEQ
  • APACH Италия
  • SAGI
  • ES SYSTEM K
  • HICOLD Россия
  • CARBOMA
  • МАРИХОЛОДМАШ
  • АРИАДА
  • БИРЮСА
  • FAGOR Испания
  • POZIS
  • LIEBHERR


Вы получите консультации по выбору, возможность самовывоза со склада или получения заказа у наших региональных дилеров - это избавит вас от ожидания доставки заказа до места получения. Перевозка до регионального пункта продаж осуществляется за наш счет.


Оборудование поставляется с гарантиями, документацией, возможностью установки и последующего обслуживания.


Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену