Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Морозильный шкаф

Фильтр по параметрам
Установка
Материал корпуса
Объем, л
Подключение
Диапазон температур
Производитель
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UF100G
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UF100G
Габаритные размеры, мм 610x540x670
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD UF200S нерж
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD UF200S нерж
Габаритные размеры, мм 600x600x850
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB105-S
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB105-S
Габаритные размеры, мм 697x620x1960
Шкаф морозильный GASTRORAG JC1-10
Шкаф морозильный GASTRORAG JC1-10
Габаритные размеры, мм 500х560х840
Шкаф морозильный с глух.дверью TEFCOLD UF 200
Шкаф морозильный с глух.дверью TEFCOLD UF 200
Габаритные размеры, мм 600x600x850
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB107-G
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB107-G
Габаритные размеры, мм 735х884х1996
Шкаф морозильный ELECTROLUX R04FSF4 730189
Шкаф морозильный ELECTROLUX R04FSF4 730189
Габаритные размеры, мм 703x620x1755
Шкаф морозильный R700L РАПСОДИЯ АРИАДА
Шкаф морозильный R700L РАПСОДИЯ АРИАДА
Габаритные размеры, мм 800x725x1980
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UFSC370G
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UFSC370G
Габаритные размеры, мм 595x640x1980
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB114-G
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB114-G
Габаритные размеры, мм 1474x884x1996
Шкаф барный морозильный CONVITO JGA-SC68 с глухой дверью
Шкаф барный морозильный CONVITO JGA-SC68 с глухой дверью
Габаритные размеры, мм 435х475х686
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UF 50G
Шкаф морозильный со стеклом TEFCOLD UF 50G
Габаритные размеры, мм 570x530x520
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD RF1420 нержавеющий
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD RF1420 нержавеющий
Габаритные размеры, мм 1360x685x1396
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD UFFS370SD
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD UFFS370SD
Габаритные размеры, мм 595x640x1980
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB107-S
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB107-S
Габаритные размеры, мм 735x884x1996
Шкаф морозильный ELECTROLUX RUCF16X1C 727228
Шкаф морозильный ELECTROLUX RUCF16X1C 727228
Габаритные размеры, мм 600x637x825
Шкаф мороз.с глух.дверью CHEF 600NX MONDIAL ELITE
Шкаф мороз.с глух.дверью CHEF 600NX MONDIAL ELITE
Габаритные размеры, мм 670х878х1945
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB114-S
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB114-S
Габаритные размеры, мм 1474x884x1996
Шкаф морозильный GASTRORAG SNACK HF200VS/S
Шкаф морозильный GASTRORAG SNACK HF200VS/S
Габаритные размеры, мм 600х595х839
Шкаф мороз.со стеклом DELIGHT NV1100 MONDIAL ELITE
Шкаф мороз.со стеклом DELIGHT NV1100 MONDIAL ELITE
Габаритные размеры, мм 1346х742х1990
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD RF710 нержавеющий
Шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD RF710 нержавеющий
Габаритные размеры, мм 624x685x1396
Шкаф морозильный SAGI KFSD2B2
Шкаф морозильный SAGI KFSD2B2
Габаритные размеры, мм 820x1000x2040
Шкаф мороз.со стеклом TTG N14L MONDIAL ELITE
Шкаф мороз.со стеклом TTG N14L MONDIAL ELITE
Габаритные размеры, мм 604х615х840
Шкаф морозильный МАРИХОЛОДМАШ Капри 0,7Н
Шкаф морозильный МАРИХОЛОДМАШ Капри 0,7Н
Габаритные размеры, мм 835х730х2100
Шкаф морозильный БИРЮСА 14е/14EK/14е-2
Шкаф морозильный БИРЮСА 14е/14EK/14е-2
Габаритные размеры, мм 580х600х850
Шкаф мороз.с глух.дверью KIC NX60 LT MONDIAL ELITE
Шкаф мороз.с глух.дверью KIC NX60 LT MONDIAL ELITE
Габаритные размеры, мм 775х740х1865
Шкаф морозильный ELECTROLUX RUCF16W1C 727222
Шкаф морозильный ELECTROLUX RUCF16W1C 727222
Габаритные размеры, мм 600x637x825
Шкаф мороз.со стеклом KIC DVX60 LT нерж MONDIAL ELITE
Шкаф мороз.со стеклом KIC DVX60 LT нерж MONDIAL ELITE
Габаритные размеры, мм 775x740x1865

Особенности и назначение морозильных шкафов

Морозильные шкафы для ресторанов, кафе, пекарен и предприятий общепита - холодильное оборудование с функцией длительного хранения продуктов в условиях низких температур. Особое значение они приобретают для предприятий, где часть продуктов закупается средними партиями, а некоторые блюда и полуфабрикаты готовятся заранее. Несмотря на ограниченность функций, промышленный морозильный шкаф способен раскрыть новые возможности ресторана или кафе, если он грамотно используется в связке с тепловым оборудованием - пароконветоматами и СВЧ-печами. Собственное производство замороженных полуфабрикатов и блюд можно наладить при использовании морозильников шоковой заморозки.


В отличие от бытовых приборов для хранения продуктов, профессиональные и промышленные устройства обладают большей мощностью, объемом и разделяются на категории по функциональности и области применения.

  • Морозильный шкаф для длительного хранения - независимо от объема рассчитан на размещение продуктов на полках или в ящиках, как правило имеет глухую дверь и систему, способную поддерживать температуры до - 18 и - 25 градусов. К этому классу принято относить и морозильные лари с горизонтальным расположением двери.
  • Морозильные шкафы со стеклянной дверью для размещения в торговых залах - с подсветкой, агрегатом нижнего расположения для удобства покупателей, замками, в том числе и электромагнитными, дистанционного действия (с пульта или кнопки).
  • Морозильные шкафы для ресторанов и кафе с большим выпуском продукции производятся с объемом рабочего пространства от одной до полутора тысяч кубических метров с возможностью размещения продукции на полках, в ящиках, гастроемкостях, на подвесных крюках.
  • Крайне редко, но можно встретить абсорбционные холодильники и морозильники без компрессора, практически вытесненные с рынка современными моделями.


Профессиональное и промышленное морозильное оборудование - огромное поле для постоянных конструкторских инноваций и разработки новых систем. Именно из этой категории в бытовые модели перешли агрегаты с системой “NoFrost”, причем отсутствие инея оказалось побочным эффектом, поскольку разработчиков промышленных устройств прежде всего интересовала возможность равномерного распределения холода и быстрой заморозки.


Предназначенные для розничной торговли морозильные шкафы со стеклом в дверях появились только после создания технологии каления стекла, которая позволила создать материал, не бьющийся от легкого удара при сильном охлаждении. Совершенно неожиданно эти модели вызвали интерес у владельцев и руководителей производства крупных ресторанов - оказалось, что так им гораздо удобнее контролировать количество и состояние замороженных продуктов.


Критерии выбора морозильного шкафа

С точки зрения функциональности, безопасности, надежности и удобства выбрать и купить морозильный шкаф можно с большим количеством опций и встроенных систем:

  • динамическая система охлаждения и поддержания температуры - знаменитая “НоуФрост”, которая позволяет предотвратить появление инея на стенках морозильной камеры. Ее работа обеспечивается небольшими вентиляторами в рабочем пространстве;
  • контур обогрева дверного проема - предотвращает выпадение инея по линии соприкосновения уплотнителя двери и корпуса морозильного шкафа;
  • система подогрева ТЭНами для разморозки;
  • клапан осушителя, предотвращающий возникновение ледяных пробок в системе циркуляции хладагента;
  • компенсационный клапан, позволяющий выравнивать давление внутри и вне морозильной камеры, снижая нагрузку на стенки. Он же оказывается необходим в промышленных морозильных шкафах для общепита и торговли, где перепад давлений может сильно затруднить открытие двери;
  • клапан Шредера - устройство для быстрой закачки хладагента в систему без дополнительных трудоемких операций;
  • система управления охлаждением электромеханическая или микропроцессорная, способная задавать программу динамического замораживания, оттаивания, плавного отключения.


При выборе морозильного шкафа для конкретных условий учитывается:

  • компоновка - расположение агрегата в нижней или верхней части корпуса;
  • комплектность - наличие полок, ящиков, крюков, направляющих, гастроемкостей;
  • форм-фактор - морозильный шкаф может быть широким, глубоким, узким, практически любой формы для встраивания в производственные и торговые помещения, настольным или напольным.
  • наличие стеклянной двери для установки в торговом зале и дополнения холодильных витрин;
  • двери - распашные, двойные, одинарные, купе, глухие, с замком и без него;
  • количества камер контуров охлаждения (одно- и двухкамерные устройства).


Объем, температура, особенности устройства

Объем морозильного шкафа для ресторана, кафе, комбината общественного питания находится в пределах 50 - 1500 кубических метров с небольшим, удобным для выбора шагом нарастания. Температурный диапазон от + 8 до - 25 градусов. Количество внутренних уровней для хранения продуктов и полуфабрикатов - до двадцати, в том числе с гастроемкостями, ящиками, противнями и перфорированными полками. Стенки морозильной камеры выполняются из гигиенически безупречной нержавеющей стали, внешний корпус может быть алюминиевым, стальным, окрашенным.


В течение последних нескольких лет ведется разработка морозильных агрегатов с инверторным управлением мотором компрессора. В отличие от классического принципа включения и выключения мотора для поддержания температуры, инвертор позволяет изменять подаваемое на двигатель напряжение и снижать его обороты. Это сокращает риск поломки при высоких пусковых токах. Сейчас такое оборудование остается не конкурентным - его цена на треть превышает стоимость обычных систем.


Купить морозильные шкафы в Москве и регионах

В компании “РесторанКомплект” можно купить морозильные шкафы для ресторанов - профессиональное холодильное оборудование любого типа от производителей

  • ELECTROLUX
  • MONDIAL ELITE
  • TEFCOLD
  • ПОЛАИР
  • COOLEQ
  • APACH Италия
  • SAGI
  • ES SYSTEM K
  • HICOLD Россия
  • CARBOMA
  • МАРИХОЛОДМАШ
  • АРИАДА
  • БИРЮСА
  • FAGOR Испания
  • POZIS
  • LIEBHERR


Вы получите консультации по выбору, возможность самовывоза со склада или получения заказа у наших региональных дилеров - это избавит вас от ожидания доставки заказа до места получения. Перевозка до регионального пункта продаж осуществляется за наш счет.


Оборудование поставляется с гарантиями, документацией, возможностью установки и последующего обслуживания.


Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену