• Ваш город:
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Наш новый взгляд на интернет-магазин.

moscow@r-komplekt.ru +7 (499) 110-34-55 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Жарочные шкафы для ресторанов, столовых, предприятий общепита в Москве

Фильтр по параметрам
Установка
Подключение
Подключение к воде
Количество уровней
Диапазон температур
Производитель
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Шкаф жарочный GRILL MASTER ШЖЭ/1
Шкаф жарочный GRILL MASTER ШЖЭ/1
Габаритные размеры, мм 800х706х1080
Вес, кг 70
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 4.5
Количество уровней 4
Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150-1с односекционный
Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150-1с односекционный
Габаритные размеры, мм 675х605х375
Вес, кг 110
Напряжение питания, В 220/380
Мощность, кВт 6
Количество уровней 1
Шкаф жарочно-пекарский Тулаторгтехника ЭШП-1с(у) (оцинкованная сталь)
Шкаф жарочно-пекарский Тулаторгтехника ЭШП-1с(у) (оцинкованная сталь)
Габаритные размеры, мм 1370х860х985
Вес, кг 116
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 5,5
Количество уровней 1
Шкаф жарочный ОНЕГА ШЖЭ-1
Шкаф жарочный ОНЕГА ШЖЭ-1
Габаритные размеры, мм 840x650x1040
Вес, кг 60
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 3,6
Количество уровней 1
Шкаф жарочный ОНЕГА шжэн-1
Шкаф жарочный ОНЕГА шжэн-1
Габаритные размеры, мм 840x650x1040
Вес, кг 60
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 3,6
Количество уровней 1
Шкаф жарочный ATESY ЭШВ-1
Шкаф жарочный ATESY ЭШВ-1
Габаритные размеры, мм 840x820x1420
Вес, кг 91.7
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 5
Количество уровней 1
Шкаф жарочный ABAT ШЖЭ-1
Шкаф жарочный ABAT ШЖЭ-1
Габаритные размеры, мм 900x900x1080
Вес, кг 90
Напряжение питания, В 230
Мощность, кВт 5
Количество уровней 1
Шкаф жарочный GRILL MASTER Ф2ЖТЛДЭ
Шкаф жарочный GRILL MASTER Ф2ЖТЛДЭ
Габаритные размеры, мм 800х800х680
Вес, кг 44
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 4.5
Количество уровней 4
Шкаф жарочный ITERMA пдэ-154
Шкаф жарочный ITERMA пдэ-154
Габаритные размеры, мм 800x800x750
Вес, кг 70
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 3
Шкаф жарочный ТЕХНО-ТТ ШД-807
Шкаф жарочный ТЕХНО-ТТ ШД-807
Габаритные размеры, мм 800х700х550
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 2,4
Количество уровней 3
Шкаф жарочный GRILL MASTER Ф1ЖТЛДГ газ
Шкаф жарочный GRILL MASTER Ф1ЖТЛДГ газ
Габаритные размеры, мм 800x800x680
Вес, кг 45
Мощность, кВт 2.9
Количество уровней 4
Шкаф жарочный ТЕХНО-ТТ ШД-908
Шкаф жарочный ТЕХНО-ТТ ШД-908
Габаритные размеры, мм 900х840х550
Вес, кг 76
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 2
Шкаф жарочный GRILL MASTER ШЖЭ/2
Шкаф жарочный GRILL MASTER ШЖЭ/2
Габаритные размеры, мм 800х706х1505
Вес, кг 125
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 9
Количество уровней 8
Шкаф жарочный ОНЕГА ШЖЭ-2
Шкаф жарочный ОНЕГА ШЖЭ-2
Габаритные размеры, мм 840x650x1500
Вес, кг 105
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 7,2
Количество уровней 2
Шкаф жарочный RADA ШЭЖ-922
Шкаф жарочный RADA ШЭЖ-922
Габаритные размеры, мм 1045х1090х1870
Вес, кг 152
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 8
Количество уровней 3
Шкаф жарочный GRILL MASTER Ф2ЖТЛКДЭ
Шкаф жарочный GRILL MASTER Ф2ЖТЛКДЭ
Габаритные размеры, мм 800x800x680
Вес, кг 45
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 4.6
Количество уровней 4
Шкаф жарочно-пекарский Тулаторгтехника ЭШП-2с(у) (оцинкованная сталь)
Шкаф жарочно-пекарский Тулаторгтехника ЭШП-2с(у) (оцинкованная сталь)
Габаритные размеры, мм 1370х860х1330
Вес, кг 235
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 11
Количество уровней 2
Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150-2с двухсекционный
Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150-2с двухсекционный
Габаритные размеры, мм 950х830х1430
Вес, кг 205
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 12
Количество уровней 2
Шкаф жарочный GRILL MASTER Ф2ЖТЛДГ газ
Шкаф жарочный GRILL MASTER Ф2ЖТЛДГ газ
Габаритные размеры, мм 800x800x650
Вес, кг 84
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 9
Количество уровней 4
Шкаф жарочный с конвекцией GRILL MASTER шжэ/1(кр.металл+н/сталь)
Шкаф жарочный с конвекцией GRILL MASTER шжэ/1(кр.металл+н/сталь)
Габаритные размеры, мм 1230х940х530
Вес, кг 118
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 6,7
Количество уровней 1
Шкаф жарочный ОНЕГА шжэн-2
Шкаф жарочный ОНЕГА шжэн-2
Габаритные размеры, мм 840x650x1500
Вес, кг 105
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 7,2
Количество уровней 2
Шкаф жарочный ATESY ЭШВ-2
Шкаф жарочный ATESY ЭШВ-2
Габаритные размеры, мм 840x820x1550
Вес, кг 154.2
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 10
Количество уровней 2
Шкаф жарочный ABAT ШЖЭ-2
Шкаф жарочный ABAT ШЖЭ-2
Габаритные размеры, мм 900x900x1510
Вес, кг 150
Напряжение питания, В 230/400
Мощность, кВт 9.6
Количество уровней 2
Шкаф жарочный газовый ABAT ШЖГ-1
Шкаф жарочный газовый ABAT ШЖГ-1
Габаритные размеры, мм 840х935х1065
Вес, кг 90
Количество уровней 4
Шкаф жарочный ABAT ШЖЭ-1-К-2/1
Шкаф жарочный  ABAT ШЖЭ-1-К-2/1
Габаритные размеры, мм 900x900x1080
Вес, кг 90
Напряжение питания, В 230
Мощность, кВт 5.95
Количество уровней 1
Шкаф жарочный GRILL MASTER ШЖЭ/3 22303
Шкаф жарочный GRILL MASTER ШЖЭ/3 22303
Габаритные размеры, мм 800х706х1505
Вес, кг 172
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 13.5
Количество уровней 12
Шкаф жарочный ОНЕГА ШЖЭ-3
Шкаф жарочный ОНЕГА ШЖЭ-3
Габаритные размеры, мм 840x650x1500
Вес, кг 150
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 10,8
Количество уровней 3
Шкаф жарочный RADA ШЭЖ-923
Шкаф жарочный RADA ШЭЖ-923
Габаритные размеры, мм 850х915(980)х1625
Вес, кг 200
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 12
Шкаф жарочный ОНЕГА шжэн-3
Шкаф жарочный ОНЕГА шжэн-3
Габаритные размеры, мм 840x650x1500
Вес, кг 150
Напряжение питания, В 380
Мощность, кВт 10,8
Количество уровней 3

Где применяются жарочные шкафы

Жарочный шкаф профессиональный для ресторанов, столовых, комбинатов общественного питания - закрытая металлическая емкость с теплоизоляцией и элементами для нагрева внутреннего пространства. В индустрии общественного питания это незаменимое кухонное оборудование, позволяющее разогревать, поддерживать температуру и влажность, доводить до готовности и полностью изготавливать широкий спектр блюд и выпечки.


Область применения жарочного шкафа для столовой и ресторана ограничивается только кулинарной фантазией и вместимостью его рабочих полостей. Для получения наибольшей производственной эффективности жарочные шкафы объединяют в единую конструкцию, состоящую из двух или трех уровней с независимым нагревом и регулировкой температуры. Для разогрева может использоваться электрическая энергия, подаваемая на встроенные ТЭНы, или газ, сжигаемый в горелках.


Принцип действия и устройство жарочного шкафа

Принцип действия жарочного шкафа весьма схож с духовкой, но профессиональное оборудование для кухни ресторана и предприятия общепита предполагает возможность регулирования влажности в рабочей камере. В большинстве современных моделей промышленных и профессиональных жарочных шкафов используется инжекторный впрыск воды - в рабочую камеру подается вода под давлением с учетом температуры и заданного режима работы. Это позволяет поддерживать определенный уровень влажности блюд, что особо ценно для работы с выпечкой.


Нагревательные элементы жарочного шкафа располагаются по сторонам рабочего пространства - это создает эффект печи, в которой прогрев продуктов и блюд происходит равномерно. При использовании принудительной конвекции воздух в рабочем пространстве жарочного шкафа для выпечки перемешивается встроенным вентилятором.


Конструктивные особенности - выбор жарочного шкафа

Принято различать профессиональные жарочные шкафы по нескольким признакам:


  • количество уровней - автономных рабочих камер с нагревателями;
  • наличие впрыска воды;
  • тип подключения - по напряжению и фазам;
  • тип нагрева - газовый или электрическими ТЭНами;
  • рабочая температура - в целом профессиональное оборудование способно работать в диапазоне температур от 20 до 300 градусов;
  • по типу конвекции - возможна принудительная.


К дополнительным параметрам выбора можно отнести наличие подключения к водопроводу для работы с большим количеством увлажняемых блюд, варианты компоновки - настольные и напольные жарочные шкафы. Современные модели могут иметь электронное, релейное или механическое управление, дисплеи и индикаторы температуры. Материалом для изготовления чаще всего служит нержавеющая сталь или крашенный металл. Оборудование может встраиваться в тепловые линии для работы в интеграции с другими устройствами и линиями раздачи.


Дверца жарочного шкафа может быть оборудована термостойким стеклом или иметь внутреннюю теплоизоляцию. Выбор жарочного шкафа для ресторана и столовой делается с учетом расчетной производительности, возможности подключения к электросети или газовой станции, потребности во впрыске воды, конвекции, способа установки, рабочей температуры.


Жарочные шкафы от РесторанКомплект - выгодно по цене и удобно по доставке

Компания “РесторанКомплект” предлагает жарочные шкафы профессиональные для общепита - наши технические специалисты помогут вам определить оптимальный набор функций и наиболее выгодную для вас цену устройства. Наше предложение состоит из ассортимента жарочных шкафов


  • KOVINASTROJ
  • ABAT
  • ATESY
  • ОНЕГА
  • RADA
  • ЧУВАШТОРГТЕХНИКА.


Все виды профессионального кухонного оборудования поставляются с гарантиями, сертификатами и необходимой документацией. Для удобства заказчиков мы разработали собственную схему логистики и доставки - жарочные шкафы для ресторанов можно забрать со склада в Москве, а при необходимости оборудование будет доставлено на склад регионального дилера за наш счет.


При заказе крупных партий и габаритных изделий рассматриваются различные варианты стоимости. Постоянные клиенты компании могут рассчитывать на индивидуальные условия и транспортные предложения.


Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену