Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Профессиональные кухонные комбайны

Фильтр по параметрам
Габариты камеры, мм
Установка
Подключение
Производительность
Производитель
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Мясорубка+мясорыхлитель FEUMA TW-70/TFS
Мясорубка+мясорыхлитель FEUMA TW-70/TFS
Габаритные размеры, мм 457х200х500
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}
Кухонный комбайн FIMAR 8/D
Кухонный комбайн FIMAR 8/D
Габаритные размеры, мм 300х330х360
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}
Кухонный комбайн FIMAR 12/т 380в
Кухонный комбайн FIMAR 12/т 380в
Габаритные размеры, мм 590x300x510
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}
Мясорубка + измельчитель сыра ELECTROLUX MMG22 603540
Мясорубка + измельчитель сыра ELECTROLUX MMG22 603540
Габаритные размеры, мм 280x620x430
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}
Кухонный комбайн FIMAR 12/т 220в
Кухонный комбайн FIMAR 12/т 220в
Габаритные размеры, мм 590x300x510
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}

Профессиональный кухонный комбайн относится к группе электромеханического оборудования для общепита. Устройство аппарата позволяет совмещать несколько функций и обеспечивать высокую производительность для поточного производства мясного и рыбного фарша, изготовления тертого сыра и овощей с плотной структурой. В отдельных моделях функции могут быть встроенными конструктивно или реализованными благодаря специальным насадкам.


Особенности выбора техники

Выбор комбайна для профессиональной кухни во многом зависит от перспектив его использования. На поточном производстве в условиях пищеблока большую ценность имеет устройство с ограниченной функциональностью и большой производительностью. Оно совмещает функции мясорубки с набиванием колбас. Для ресторана, где важнее порционная работа, имеет смысл купить комбайн с расширенными возможностями - способный натирать сыр и овощи, заменять при необходимости тендерайзеры, нарезать мясо на полоски, стейки, кусочки.


Профессиональная кухня допускает использование только специально сконструированных аппаратов, способных выдавать от 50 до 300 кг готового продукта в час. Бытовые модели с их ограниченной мощностью не рассматриваются даже для совершения отдельных операций.


Возможности и преимущества

Преимущество и возможности кухонного комбайна для ресторана, пищеблока или фабрики-кухни:

  • возможность организовать выполнение наиболее трудоемких поточных операций на одном рабочем месте с быстрой сменой профиля;
  • простота создания рабочего места - комбайн устанавливается на технологический стол, для его работы необходимо подготовить гастроемкости под готовый продукт;
  • устройство аппарата исключает риск травмирования персонала, позволяет организовать работу с минимальным предварительным обучением;
  • использование нержавеющей стали и шлифованного алюминия позволяет быстро и полноценно очистить машину.


Высокая надежность техники обеспечивается использованием комплекта ножей из нержавеющей стали, а в наиболее производительных моделях механический редуктор имеет маслонаполненную конструкцию. При необходимости устройство дополняется насадками и может использоваться в качестве универсального привода.


Купить кухонные комбайны для общепита

Компания РесторанКомплект предлагает профессиональные кухонные комбайны ELECTROLUX, FEUMA, FIMAR (Италия) с гарантиями и полным пакетом документации по требованиям регламентов ЕАЭС. Приобретая у нас тепловое, холодильное, нейтральное и электромеханическое оборудование для общепита, вы используете ряд преимуществ:

  • доставка в регионах со склада дилера компании без длительного ожидания и оплаты перевозки из Москвы;
  • предоставление гарантий, документации, сервисного и гарантийного обслуживания;
  • подробная консультация по выбору комбайна;
  • возможность разработки технологического проекта ресторана под реконструкцию и создание нового объекта.


Специалисты компании всегда готовы ответить на все ваши вопросы.



Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену