Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Планетарный миксер

Фильтр по параметрам
Габариты камеры, мм
Установка
Материал корпуса
Объем, л
Подключение
Производительность
Максимальная загрузка, кг
Дежа
Производитель
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Миксер планетарный GASTROMIX B 5 ECO
Миксер планетарный GASTROMIX B 5 ECO
Габаритные размеры, мм 438х258х400
Миксер планетарный HURAKAN HKN-IP10F
Миксер планетарный HURAKAN HKN-IP10F
Габаритные размеры, мм 452х432х606
Миксер планетарный GEMLUX GL-SM10GR
Миксер планетарный GEMLUX GL-SM10GR
Габаритные размеры, мм 437х200х421
Планетарный миксер GEMLUX GL-SM5G
Планетарный миксер GEMLUX GL-SM5G
Габаритные размеры, мм 202х339х349
Миксер планетарный GASTRORAG QF-7B
Миксер планетарный GASTRORAG QF-7B
Габаритные размеры, мм 380х235х405
Габариты камеры, мм a:3:{s:5:"VALUE";a:0:{}s:11:"DESCRIPTION";a:0:{}s:2:"ID";a:0:{}}
Миксер планетарный GASTROMIX B 10C
Миксер планетарный GASTROMIX B 10C
Габаритные размеры, мм 426x316x666
Миксер планетарный HLB-20B
Миксер планетарный HLB-20B
Габаритные размеры, мм 470×430×785
Миксер планетарный SIRMAN PLUTONE 10л
Миксер планетарный SIRMAN PLUTONE 10л
Габаритные размеры, мм 360x500x630
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER TEDDY 5L без привода
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER TEDDY 5L без привода
Габаритные размеры, мм 240x462x400
Миксер планетарный GASTRORAG QF-2018AL
Миксер планетарный GASTRORAG QF-2018AL
Габаритные размеры, мм 364х193х412
Миксер планетарный GASTROMIX B 5
Миксер планетарный GASTROMIX B 5
Габаритные размеры, мм 350x268x436
Миксер планетарный SIRMAN PLUTONE 7л
Миксер планетарный SIRMAN PLUTONE 7л
Габаритные размеры, мм 410x240x425
Миксер планетарный HURAKAN HKN-IP40F
Миксер планетарный HURAKAN HKN-IP40F
Габаритные размеры, мм 620х630х1011
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS5
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS5
Габаритные размеры, мм 380x235x375
Миксер планетарный GASTRORAG QF-3470
Миксер планетарный GASTRORAG QF-3470
Габаритные размеры, мм 445х295х422
Миксер планетарный B-15 PYHL
Миксер планетарный B-15 PYHL
Габаритные размеры, мм 415х530х750
Миксер планетарный GASTRORAG QF-EF723
Миксер планетарный GASTRORAG QF-EF723
Габаритные размеры, мм 420х250х355
Планетарный миксер GEMLUX GL-SM5CR
Планетарный миксер GEMLUX GL-SM5CR
Габаритные размеры, мм 339х202х349
Миксер планетарный SIGMA BM 40
Миксер планетарный SIGMA BM 40
Габаритные размеры, мм 700x920x1290
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR100 VL1S
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR100 VL1S
Габаритные размеры, мм 762x1206x2029
Миксер планетарный ROLLMATIC BULLINO 12
Миксер планетарный ROLLMATIC BULLINO 12
Габаритные размеры, мм 480х430х680
Миксер планетарный GASTROMIX B 30C
Миксер планетарный GASTROMIX B 30C
Габаритные размеры, мм 590х435х830
Планетарный миксер — это кухонное оборудование, в названии которого отражена особенность его работы. Такой аппарат превосходно справляется с замешиванием теста, кремов, соусов и муссов различной консистенции, благодаря специальной запатентованной технологии вращения головки на основе движения планет солнечной системы. Т.е. насадка вращается вокруг своей оси, подобно обычному миксеру, а в противоположном направлении вращается чаша миксера, дежа, обеспечивая таким образом тщательное промешивание без комков и «слепых зон».

Преимущества

Купить планетарный миксер – значит обеспечить на профессиональной кухне создание высококачественных кондитерских изделий и блюд. Повара всего мира доверяют приготовление самых нежных муссов и кремов, именно этому типу оборудования, так как отмечают следующие его положительные качества:

• Высокая производительность
• Высокое качество перемешивания и взбивания
• Автоматический режим работы
• Экономия затрат на ручной труд
• Небольшие габариты
• Простота в обслуживании и уходе
• Многофункциональность (благодаря дополнительным насадкам может измельчать, нарезать овощи, фрукты, мясо)

Области применения

Необходимость купить планетарный миксер возникает у кондитерских, пекарен и пищевых производств, специализирующихся на выпечке. Данное оборудование способно за короткий промежуток времени замесить однородное по структуре тесто, как дрожжевое, так и песочное.

Миксер планетарный с чашей превосходно справляется с приготовлением взбитых сливок, пюре, соусов, а также, благодаря различным насадкам, шинкует и измельчат различные по твердости продукты. Такая машина является незаменимым атрибутом современной профессиональной кухни, кафе, ресторана, бара.

Характеристики оборудования

Конструкция аппарата представляет собой цельный металлический корпус-подставку, к которому крепится чаша дежи и рабочий орган насадки. Внутри корпуса помещен электромеханический привод обеспечивающий вращение.

Все части миксера планетарного, соприкасающиеся с продуктами выполнены из пищевой нержавеющей стали. Сам корпус из прочного металла эргономичной формы, покрыт эмалью различных цветов.

Машина имеет простую панель управления в виде кнопки включения, а также механические ручки регуляторов скорости и таймера.

На сегодняшний день можно купить планетарный миксер, выбрав из обширного ассортимента по следующим характеристикам:

• Объему – от 4 до 200 литров;
• Производительности – от 1,5 до 10 кг/цикл;
• Способу установки – напольные, настольные, универсальные;
• Количеству скоростных режимов – от 3 до 10
• Производителю

Например, один из наиболее популярных аппаратов миксер планетарный Gastromix имеет несколько скоростных режимов работы, высокую мощность, комплект сменных насадок, для различных видов теста. В нашем каталоге можно этот выбрать аппарат по объему загрузки и мощности. Не меньшей популярностью среди профессионалов, пользуется планетарный миксер Kitchenaid производства США. Помимо широкого спектра функциональных возможностей, точно продуманных технических составляющих, аппараты данного бренда отличает превосходный дизайн. Аппараты представлены линейкой в стильных оттенках, которые украсят стойку бара или интерьер кухни. Также, потребители высоко оценивают надежность, долговечность планетарного миксера Kitchenaid.

Принцип работы

А основе лежит разнонаправленный принцип вращения, по всему объему чаши, что позволяет добиваться качественного смешивания и взбивания ингредиентов за короткий промежуток времени. Все ингредиенты загружаются в чашу планетарного миксера, затем выставляется режим работы и время (в зависимости от свойств, смешиваемых ингредиентов). Путем нажатия кнопки пуск производится включение двигателя аппарата.

При этом не требуется постоянный контроль и присутствие повара, выполнив программу машина сама отключится.

Планетарный миксер купить в Москве

Компания «Ресторан Комплект» предлагает широкий ассортимент планетарных миксеров для профессиональной кухни. В нашем каталоге представлены следующие бренды: ELECTROLUX, SOTTORIVA, APACH ИТАЛИЯ, BEAR VARIMIXER, ROLLMATIC, SIGMA, STARMIX, GASTROTOP, GASTROMIX (КИТАЙ), KITCHENAID(США), PYHL (Китай), ТОРГМАШ, SPAR Тайвань, HURAKAN, GRC.

Мы поставляем только качественное оборудование, от зарекомендовавших себя производителей. Все представленные аппараты имеют сертификаты качества и гарантии производителя.

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену