Описание товара
Тестомес с подкатной дежой WLBAKE SPR120 N используется на больших предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Модель оснащена 3 моторами (один для дежи, другой для месильного органа, третий для гидравлического механизма. Подъем месильного органа и сцепление дежи происходит автоматически. Вращение дежи осуществляется фрикционными роликами, скользящими по краю чаши, увеличивая и улучшая ее захват.
Области применения:
Характеристики:
- Электронная панель управления на 90 рецептов
- Селектор BYPASS для ручного режима на первой и второй скорости
- Реверс дежи
- Загрузка муки: до 120 кг
- Мощность: 4 / 8 + 0,75 + 0,75 кВт
Дополнительная опция по заказу - сенсорный экран:
Полностью компьютеризованные версии машин для управления рецептами с дополнительным временем и такими параметрами, как скорость месильных инструментов, температура теста, потребление в амперах. Возможен также проверочный контроль технических параметров, заданных в машине и аварийных сигналов ошибок.