Тестомес для крутого теста FOODATLAS WHM(H)-12,5 380В

Тестомес для крутого теста FOODATLAS WHM(H)-12,5 380В используется в производственных зонах в пекарнях, кулинарных студиях, столовых, кондитерских цехах малой и средней мощности.

Все детали, которые непосредственно соприкасаются с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности. Оборудование, в обязательном порядке, проходит процедуру по получению разрешительных документаций, на соответствие технических регламентов «О безопасности машин и оборудования» и соответствует требованиям ТР ТС 010, 020, 004.

Области применения:

• Замес крутого пельменного теста, теста для лаваша, мантов, чебуреков, просфор, сушек, баранок

Особенности:

• "Жесткая рама" оборудования. При использовании тестомесильной машины основные детали подвергаются значительным динамическим нагрузкам. Такое достоинство позволяет продлить срок службы.
• Увеличенная толщина стенок дежи из нержавеющей стали. Добавляет прочность и долговечность.
• Цепная передача вращения. Момент передачи вращения на месильный орган передается через редуктор. Обеспечивает долговечность службы электродвигателя и возможность замеса более "тугого" теста.
• Корпус оборудования окрашен методом порошковой окраски, создавая плотную и однородную структуру поверхности.
• Система концевых выключателей. Рассчитана на мгновенное отключение питания: при поднятии верхней крышки дежи, на открытие затворов дежи, на опрокидывание дежи. Преимущество обеспечивает безопасное использование тестомеса.
• Электромагнитная панель управления.
• Дополнительные внутренние лопасти внутри дежи. Сокращают время замеса и повышают качество промеса теста.
• Панель управления оборудована кнопкой экстренной остановки (поворотного типа с фиксацией положения). Панель размешена в доступном и удобном месте.
• Большое смотровое окно из оргстекла толщиной 5 мм в крышке дежи. Позволяет контролировать процесс приготовления теста без остановки тестомесильной машины.
• Четыре поворотных колеса со стопорами облегчают перемещение и фиксацию оборудования.
• Месильный орган и дежа из нержавеющей стали позволяют применять широкий спектр моющих средств.
• Функция реверса. Обратное вращения месильного органа.
• Форма месильного органа H-образная. Месильный орган расположен горизонтально.

Дополнительные характеристики:

• Время производственного цикла, мин: 10
• Максимальный угол поворота дежи, град: 110
• Количество скоростей: 1
• Реверс: есть
• Объем дежи геометрический, л: 36
• Объем дежи рабочий (загрузка), л: 12.5
• Производительность до..., цикл/час: 6
• Подъем опрокидывание дежи: ручное
• Скорость рабочего органа, об/мин: 18
• Тип рабочего органа: S-образный
• Тип привода: цепной