Гомогенизатор HOTMIXPRO Easy Giaz

Гомогенизатор HotmixPRO Easy Giaz используется на предприятиях общественного питания и торговли.

HotmixPRO Easy Giaz - настоящая революция, представленная вам линейкой профессиональных кухонных инструментов HotmixPRO, полностью обновляет уже существующую технологию - превращение замороженных продуктов в пюре - благодаря множеству инновационных и интуитивно понятных технологических решений.

Он может оптимизировать эффективность любой кухни, позволяя запастись любым видом замороженных продуктов и соскрести / эмульгировать их позже. Так же идеально подходит для быстрого  приготовления мороженого и сорбетов, а также кремов и эмульсий, и это идеальная система управления и организации для всех тех рецептов, которые подходят для замораживания и хранения  в холодильнике. Благодаря исключительной простоте использования, мощности, быстроте и комфорту, HotmixPRO Easy Giaz обеспечивает непревзойденные характеристики по сравнению с конкурентами. 

3 различных режима подачи воздуха (давление 1,8 бар, воздушный поток или без пропускания воздуха) для придания большей кремообразности или получения грубой текстуры. Автоматизированная программная система для управления производством позволяет пользователю полностью сосредоточиться на самом важном: управлении кухней и ее креативности. На самом деле, HotmixPRO Giaz позволяет оптимизировать этап производства, подготавливая все заранее и сводя к минимуму отходы.

Позволяет пользователю оптимизировать этап производства, подготавливая все заранее и сводя к минимуму отходы; он также предлагает комплексное решение для организации и контроля благодаря приложению для смартфона, которое позволяет запоминать, что было запасено и приготовлено и в каком количестве, с помощью QR-кода, напечатанного на каждом стакане. Пользователю больше не нужно будет вести записи о том, что находится в каждом стакане в морозильной камере. Приложение "MY GIAZ" Giaz напомнит нам, сколько каждого препарата доступно, дату его приготовления и срок годности.

Модель оснащена сенсорной панелью управления, коническим режущим лезвием и отделенным от него эмульсионным лезвием.

Области применения:

• Приготовления пюре, муссов, паштетов
• Смешивание ингредиентов
• Измельчение продуктов питания

Особенности:

• 6 скоростей пробивки для создания требуемой текстуры
• 3 скорости вращения ножа для выбора лучшей консистенции и температуры замороженного продукта, а также требуемого размера нарезки продукта
• Возможность запрограммировать от 1 до 10 повторов пробивки 
• 3 режима подачи воздуха: давление 1,8 бар, подача воздуха, без подачи воздуха
• Бесшумная работа благодаря специальной конструкции лезвий
• Подключение к Wi-Fi

Дополнительные характеристики:

• Скорость вращения ножа: 1000 / 1500 / 2500 об/мин
• Рабочая емкость стакана: 0,8 л
• Время пробивки 10 порций по 80 гр: 60 сек

Комплектация:

• 2 стальных стакана объемом 1,3 л с крышками