Слайсер BERKEL Flywheel B2 красный

Слайсер Berkel FLYWHEEL (VOLANO) B2 предназначен для профессионального использования на кухнях ресторанов.

Это последний и более компактный слайсер в современную эпоху семейства Berkel Volano. Несмотря на лезвие диаметром 265 мм, находящееся на вершине категории, совершенно новый Volano B2 имеет сверхкомпактные размеры, которые облегчают его размещение на вашей кухне. Маховик выступает под рабочим столом всего на 33 мм, что позволяет открывать нижние ящики; хорошо известное внимание к деталям продукции Berkel в данном случае имеет еще большее значение. Изящный и пропорциональный, он сохраняет отличительную элегантность слайсеров Volano, обеспечивая в то же время идеальный срез, который долгое время исследовал наш основатель Вильгельмус ван Беркель.

Области применения:

• Нарезка мяса, салями, ветчины, сыров и овощей ломтиками заданной толщины

Особенности:

• Ручной слайсер
• Система самозаточки ножа
• Прорезиненные ножки
• Специальное литье из алюминиевого сплава, ABS Inox и резиновые ножки для полной стабильности во время нарезки
• Маховик выступает под рабочим столом всего на 33 мм (минимум на рынке), что позволяет открывать нижние ящики
• Комплект регулируемых ножек для подъема слайсера еще на 22 мм в случае необходимости
• Лезвие из хромированной стали диаметром 265 мм с профессиональным профилем: сокращает количество отходов и обеспечивает идеальные срезы
• Система быстрого перемещения и возврата тарелки в сочетании с ручной миллиметровой ручкой для идеального позиционирования продукта
• Классический дизайн башни Berkel, сочетающий в себе элегантность и надежность конструкции
• Украшения золотого цвета для улучшения лакированных деталей
• Классический маховик Berkel с квадратным профилем, внутренне сбалансированный для предотвращения непреднамеренного вращения в любом положении
• Съемная точилка в комплекте с операционной системой с двумя отдельными движениями для повышения точности заточки
• Ручка открытия калибровочной пластины с 8 положениями для регулировки толщины среза от 0,15 мм до 1,3 мм
• Очень тонкий остаточный продукт для минимизации потерь материала
• Стальной дефлектор с облегченной магнитной муфтой для лучшего удаления срезов
• МЕТКА NFC, отлитая в корпусе машины в качестве сертификата подлинности
• Профессиональная тарелка для еды из нержавеющей стали со съемной системой для легкой очистки машины и резиновой вставкой на дне, чтобы свести к минимуму движение во время нарезки
• Вспомогательный алюминиевый, со стальными шипами, держатель пресса для продукта для полной фиксации продукта
• Широкое пространство для быстрой и легкой очистки и заднее пространство для сбора отработанного материала
• Система быстрого удаления блока дефлектора среза для легкой очистки машины
• Съемная приемная пластина из нержавеющей стали, можно мыть в посудомоечной машине
• Полное кольцевое ограждение лезвия из нержавеющей стали с системой ручного открывания для обеспечения максимальной безопасности
• Защита заднего кольца из пищевого алюминия закреплена для обеспечения наилучшей безопасности
• Эргономичные элементы управления из черного анодированного алюминия в удобном положении для максимального захвата и минимизации любых усилий оператора.

Дополнительные характеристики:

• Диаметр ножа: 265 мм
• Толщина нарезки: от 0 до 1,35 мм
• Размер лотка: 190x165 мм