Описание товара
Сковорода опрокидывающаяся
ANGELO PO 191BR2EA предназначена для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий. Опрокидывающаяся сковорода изготовлена из нержавеющая стали 18-10, ванна сковороды со стальной основой из нержавеющей стали AISI 430 и 18-10. Нагрев контролируется термостатом, горелкой с пилотным поджигом и термопарой.
Особенности:
- Водопроводная вода для наполнения и очистки скважины с колонки на вершине.
- Крышка монтируется на подпружиненных петлях.
- Размеры емкости (мм) 715x615x183(высота)
- Доступная варочная поверхность 44 дм².
- Максимальная вместимость 85 литров.
- Удельный выход базы для приготовления пищи: 455 Вт / дм ².
- Базовое отопление с несколькими самостоятельными стабилизационными горелки.
- Несколько горелок из нержавеющей стали контролируются сигнальным светом и термопарой со свечей непрерывного электронного зажигания.
- Контроль температуры с клапаном термостата с шагом модулятора.
- Рабочая температура: 100 ° C - 270 ° С.
- Ручной предохранитель сброс термостата.
- Легкий доступ ко всем элементам управления и деталей из передней части прибора.