Избранное 0

Сравнение 0

Ваш город:

Москва
Выберите ваш город
- А
  Абакан
- Архангельск
- Астрахань
- Б
  Барнаул
- Белгород
- Брянск
- В
  Владивосток
- Владикавказ
- Волгоград
- Волгодонск
- Волжск
- Г
  Грозный
- Е
  Екатеринбург
- И
  Иваново
- Ижевск
- Иркутск
- Й
  Йошкар-Ола
- К
  Казань
- Калининград
- Калуга
- Кемерово
- Киров
- Кисловодск
- Краснодар
- Красноярск
- Курск
- Л
  Липецк
- М
  Магнитогорск
- Майкоп
- Махачкала
- Москва
- Н
  Набережные Челны
- Нальчик
- Нефтекамск
- Нефтеюганск
- Нижневартовск
- Нижний Новгород
- Нижний Тагил
- Новокузнецк
- Новороссийск
- Новосибирск
- Норильск
- О
  Омск
- Оренбург
- П
  Пенза
- Пермь
- Петрозаводск
- Петропавловск-Камчатский
- Подольск
- Пятигорск
- Р
  Ростов-на-Дону
- Рязань
- С
  Салават
- Самара
- Санкт-Петербург
- Саранск
- Саратов
- Севастополь
- Симферополь
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Стерлитамак
- Сургут
- Сызрань
- Сыктывкар
- Т
  Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Томск
- Тула
- Тюмень
- У
  Ульяновск
- Уфа
- Х
  Хабаровск
- Ч
  Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Я
  Якутск
- Ярославль

Ваш регион Москва?

Да, все верно

Выбрать другой регион

Вход
Регистрация

sales@r-komplekt.ru 8 (499) 110-34-55 Заказать звонок

8 (800) 500-50-62(Бесплатно по России)

В корзине пока пусто

Оформить заказ

Каталог товаров

ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т-01

Инструкция / документация

Инструкция / документация

Подходящие запчасти

Похожие товары

Бесплатная доставка по РФ!*

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т-01

Артикул: 01192330

762 190 руб.

В корзину

Официальный дилер!

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т-01

Характеристики:

Страна

Россия

Гарантия

12 месяцев

Статус

Уточняйте наличие

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

780х810х2255

Длина, мм

780

Ширина, мм

810

Высота, мм

2255

Производитель

ABAT

Цикл заморозки, мин

240

Все характеристики

Описание товара

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т — 20-уровневая модель, работающая в комбинированных режимах — охлаждение и глубокая заморозка. Использование такого оборудования позволяет быстрое снижение температуры горячих продуктов/блюд (из пароконвектомата) до температуры +3С, причём без потерь влаги, полезных свойств и вкусовых качеств. Также он используется для глубокой заморозки и для дальнейшего хранения в условиях низких температур различных продуктов/полуфабрикатов. Шоковая заморозка широко используется на предприятиях питания, торговли. Представленная модель отлично подойдёт для крупных ресторанов и производств. Конструктивный материал шкафа — первосортная нержавеющая сталь толщиной 1мм. Задняя стенка из оцинкованной стали. Холодильный агрегат встроен в верхней части конструкции. Климатический класс позволяет эксплуатацию аппарата при внешних температурах до +35С. 4 конфигурации режимов — ускоренная заморозка / деликатная заморозка /ускоренное охлаждение / деликатное охлаждение. Как только заданная температура щупа достигнута, алгоритм работы завершается и аппарат переходит в низкотемпературный режим хранения продуктов.

Область применения:

быстрое охлаждение, замораживание и дальнейшее хранение различных пищевых продуктов

Особенности:

цельнозаливной пенополиуретаном корпус
глухие распашные двери с автодоводчиком
20 уровней под гастроемкости формата GN 1/1 или противни 600х400мм
компрессор Copeland (Emerson), работает на хладагенте R404a
термочувствительные датчики (закреплены на термощупе и крышке воздухоохладителя)
электронное управление с возможностью настройки и поддержания заданной температуры
3 вентилятора для максимально равномерного распределения температуры в камере
процесс оттаивания осуществляется в автоматическом режиме
система подогрева дверного проема
регулируемые по высоте стальные опоры
возможность установки тележки ТШ-20-1/1 в пароконвектомат ПКА-20-1/1ПП2 - возможность использования аппарата в составе решения COOK & CHILL / COOK & FREEZE
после охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Дополнительные характеристики:

полезный объём камеры — 0,4 м3
режим охлаждения +90С до +3С
производительность цикла охлаждения: 50 кг
цикл охлаждения: 90 минут
режим заморозки: +90 до -18C
производительность цикла заморозки: 50 кг
цикл заморозки: 240 минут

Комплектация:

Тележка ТШ-20-1/1 для гастроемкостей GN 1/1
Трамплин для закатывания тележки ТШ-20-1/1 в шкаф опция

Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01:

ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
ускоренное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
деликатное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов

Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-20-1/1Т-01 установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т-01 Характеристики:

Прочие
Страна	Россия
Гарантия	12 месяцев
Статус	Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	780х810х2255
Длина, мм	780
Ширина, мм	810
Высота, мм	2255
Производитель	ABAT \| Шкафы шоковой заморозки Abat
Цикл заморозки, мин	240
Холодильный агрегат	встроенный
Установка	Напольная
Скидка онлайн	Да
Производительность цикла заморозки, кг	50
Потребляемая мощность, кВт/ч	4.5
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Вес, кг	220
Напряжение питания, В	380
Объем, л	400
Подключение	Электрическое
Количество уровней	20
Диапазон температур	-35...3
Тип гастроемкости	GN 1/1
Категория	Холодильное оборудование \| Шкафы шоковой заморозки

Отзывы

Рейтинг товара:

Поделитесь своим мнением о товаре

Ваш опыт может помочь другим покупателям. Пожалуйста, оставьте отзыв

Добавить отзыв

Ваша оценка:

Опыт использования:

Достоинства:

Недостатки:

Общие впечатления:

Представьтесь:

Отправить отзыв

Как оплатить?

Оплатите заказ любым удобным способом!
Как забрать?

Более 20 складов самовывоза!
Когда привезут?

Доставим заказ в течении 1-3 рабочих дней!
Гарантия

Официальная гарантия на все товары, представленные на нашем сайте.

Как оплатить? Оплата товара осуществляется любыми удобными для Вас способами.

Для юридических лиц:

Безналичный расчет
Наличный расчет в офисе компании
Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard
Оплата в лизинг

Для физических лиц:

Наличный расчет в офисе компании
Безналичный расчет для физических лиц
Оплата в кредит
Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard
Рассрочка

Как забрать? У нас более 20 точек самовывоза во всех крупных регионах России от Владивостока до Москвы.

На данных складах мы поддерживаем ассортимент самого востребованного оборудования нашими клиентами.

Если какого-то товара нет на региональном складе в вашем регионе, мы оперативно отправим оборудование через транспортную компанию с центрального склада в Москве. Забрать товар самовывозом можно после оплаты счёта при условии наличия товара на данном складе

Забрать товар можно самовывозом в Москве c пн — пт: 11.00-17.00, Сб: Выходной, Вс: Выходной.
Адрес пункта самовывоза: 140005 Московская обл. г. Люберцы Ул. Смирновская д.30 ЛитЖ (уточнить адрес)

Когда привезут?

Транспортные расходы и время ожидания клиента сведены к минимуму! Оплаченный заказ может быть доставлен в течении 1-3 рабочих дней после оплаты счета собственной службой доставки либо транспортной компанией

*Более подробную информацию о времени и способе доставки в ваш регион уточняйте у менеджера.

Гарантия на оборудование

На все товары представленные на нашем сайте распространяется официальная гарантия - 12 месяцев

*на оборудование китайского производства гарантия составляет - 6 месяцев