Шкаф пекарский подовый ZANOLLI T Polis PW 2S/MC18

Особенности:

• Вы можете выбрать различную высоту пекарской камеры:
• 18 см для выпечки пиццы или для небольших пироженных;
• 30 см для выпечки хлеба.
• Вы можете решить: готовить еду в противнях или непосредственно на варочной поверхности печи. В этом случае вы можете выбрать основу, сделанную из огнеупорного материала (пода)
• С новой цифровой панелью управления можно настроить 20 различных программ:
• Преднагревающая функция, которая позволяет печи быть предварительно нагретой в замедленном или быстром режиме.
• Функция автоматической очистки, которая очищает и стерилизует пекарской камеры.
• Еженедельная программа автоматического зажигания с возможностью проведения двух возгораний в день.
• В противном случае вы можете отдать предпочтение специальной электромеханической версии с более мощными нагревательными элементами, благодаря которой возможно достигнуть температуры 450 °C, идеально подходящей для приготовления традиционной Неаполитанской пиццы.

С новой цифровой панелью управления можно настроить 20 различных программ:

• Преднагревающая функция, которая позволяет печи быть предварительно нагретой в замедленном или быстром режиме.
• Функция автоматической очистки, которая очищает и стерилизует пекарской камеры.
• Еженедельная программа автоматического зажигания с возможностью проведения двух возгораний в день.
• В противном случае вы можете отдать предпочтение специальной электромеханической версии с более мощными нагревательными элементами, благодаря которой возможно достигнуть температуры 450 °C, идеально подходящей для приготовления традиционной Неаполитанской пиццы.
• Нет недостатков в аксессуарах. Чтобы сделать печь еще более эффективной, Zanolli использует испаритель для духовки и увлажнитель воздуха.
• Высокий уровень технологий и возможность настраивать печь в соответствии с вашими требованиями делает Teorema polis PW вашим союзником на кухне.

5 основных причин для покупки Teorema polis PW:

• возможность использования для приготовления всех видов пиццы, хлеба, и для производства мучных изделий;
• надежный при использовании длительный период времени;
• штабелируемые пекарские камеры в соответствии с требованиями заказчика;
• элегантный и современный дизайн.
• изысканный без ущерба для простоты использования.

Характеристики:

• Внутренние габариты камеры 650х860х180мм
• Вместимость 2 листа 400х600мм или 1 лист 800х600мм
• Цифровая панель управления
• 1 камера
• Печи без пароувлажнения, парогенератор — опция (выписывается отдельно)

Опции:

• вытяжной зонт (с вентилятором и без него),
• подставка без направляющих,
• камера расстойки,
• увлажнитель для камеры расстойки (обязателен),
• парогенератор для печи (обязателен при выпечки хлебобулочных изделий),
• под из огнеупорного камня (обязателен при выпечки пиццы).