Описание товара
Универсальные модульные печи производства компании ZANOLLI (Италия) используются для производства хлебобулочных, кондитерских изделий и пиццы. Безусловными преимуществамм данного оборудования являются его уникальная возможность одновременной выпечки широкого ассортимента изделий как на каменном поде, так и на листах, высокое качество используемых материалов, электрический источник питания.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ГАБАРИТЫ:1020x1210x360mm
НАПРЯЖЕНИЕ:380 Вольт
МОЩНОСТЬ:6.4 кВатт
ВЕС:136кг
Печь подовая Zanolli POLIS
Zanolli Печь подовая TEOREMA POLISПечи Zanolli Teorema Polis хорошо подходят для эксплуатации в пекарнях, кондитерских, пиццериях, ресторанах и кафе. Модульные секции могут комплектоваться в 2-3-4 яруса - это одно из главных достоинств, позволяющих подобрать оптимальный вариант по производительности.
Нагрев производится армированными тэнами из нержавеющей стали, с повышенным расходом энергии рядом с дверцей для компенсации потери тепла
Дверца с большим стеклом имеет превосходную теплоизоляцию
Галогенные лампы
Паровой выпускной клапан
Максимальная температура 400°С
Под печи в стандартном исполнении - из нержавеющего материала
Печи без пароувлажнения, парогенератор — опция (выписывается отдельно)
Опции:
вытяжной зонт (с вентилятором и без него),
подставка без направляющих,
камера расстойки,
увлажнитель для камеры расстойки (обязателен),
парогенератор для печи (обязателен при выпечки хлебобулочных изделий),
под из огнеупорного камня (обязателен при выпечки пиццы).
Внутренние габариты 650х860х180мм, 2 листа 400х600мм, Touch screen панель