Печь подовая для пиццы MORETTI FORNI Proven 60

Печь подовая для пиццы MORETTI FORNI Proven 60 используется в пиццериях и на других предприятиях общественного питания и торговли, а также может быть использована в домашних условиях.

Модель оснащена электронной панелью управления на ручке с мультиязычным TFT-дисплеем, галогеновыми лампами освещения, рельефной поверхностью для выпечки и поверхностью для выпечки из огнеупорного камня, противнем, грилем, боковыми опорами для гриля для 3 уровней выпечки, ручкой для противня, ручкой для смены поверхности выпечки, комплеком для приготовления на пару и нижним ящиком для хранения выпечки. Дверь выполнена из четырехслойного низкоэмиссионного стекла Cool Around®, передняя панель - из панорамного стекла BlackBar® Design, внутреннее стекло - из керамики, противень - из алюминия.

Области применения:

• Выпечка пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения: фокаччо, гриссини, крем-карамели, бисквитных и песочных десертов

Особенности:

• Нагрев за счет высокоэффективных резисторов с металлическим покрытием
• Выпечка прямо на дне
• Независимое электронное управление температурой верхней и нижней части печи
• Технология Ecosmartbaking для раздельного управления питанием верхней и нижней части печи
• Постоянный контроль температуры двумя датчиками
• Выход пара через программируемый клапан с электроприводов
• Каталитический фильтр защищает от неприятного запаха
• Автоматическая программа очистки
• Технологии:
• Eco-stand by для выпекания в режиме низкого энергопотребления
• Power-booster для высоких пиковых нагрузок
• Самодиагностика с отображением сообщений об ошибках
• Настраиваемая кнопка быстрого доступа
• Таймер выпечки и программируемый таймер запуска
• Независимая тройная защита от перегрева
• 3 основные функции: пицца / хлеб / выпечка
• Дополнительные функции: вечеринка с пиццей / контролируемая расстойка / большая расстойка
• Паровой клапан с подключением к воде
• Моторизованный паровыпускной клапан
• Закаленное внешнее стекло
• Внутренняя эмалировка обеспечивает низкую адгезию и паростойкость
• Соединительный кабель H07RN-F

Дополнительные характеристики:

• Средняя потребляемая мощность: 1,5 кВ/час
• Внутренний объем: 60 л
• Площадь выпечки: 16 дм​2
• Максимальная температура: 400°C 
• Размер дисплея: 4,3"
• Размер соединительного кабеля: 3x2,5 мм​2

Опции (заказываются отдельно):

• Набор для пиццы
• Хлебный набор
• Кондитерский набор
• Термощуп
• Тотем, включая ящик с отделением для подносов
• Ящик для установки на столешницу или тележку