Пароконвектомат OZTIRYAKILER Combi OKFG 102 C газ

Пароконвектомат OZTIRYAKILER Combi OKFG 102 C газ (7890.C1.10G21.03) используется в столовых, ресторанах, кафе.

Области применения:

• Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
• Приготовление различных блюд

Особенности:

• Сенсорная панель управления 10 дюймов, обеспечивает большую простоту использования даже для неопытного персонала
  
• Рабочая камера и бойлер полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 Cr-Ni, наружная обшивка корпуса -  из нержавеющей стали AISI 430
• 3 различных режима приготовления:
• Комбинированный режим (конвекция+пар) 25-280°C
• Горячий воздух (конвекция) 25-280°C
• Пар 25-130°C
• Функция предварительного прогрева камеры
• Функция интеллектуального приготовления для смешанных загрузок с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки
• 7 программ очистки (очистка парогенератора, T9, промежуточный, без таблеток, быстрая, средняя, ​​интенсивная)
• Уплотнение на дверце предотвращает потерю тепла
• Галогенная лапма осещения внутри камеры, устойчивая к высоким температурам и влажности
• Приготовление продуктов с датчиком температуры в сердцевине продукта (25-99°C)
• Приготовление продуктов c функцией Delta T
• Конструкция камеры обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха
• Функция быстрого охлаждения камеры
• 5 скоростей вентилятора
• Температура и время отображается на сенсорном экране
• 50 сохраненных рецептов, может быть сохранено более 1000 рецептов
• Функция копирования рецепта и загрузки программного обеспечения. USB вход
• 8-и ступенчатая программа для приготовления пищи
• Безопасная двухступенчатая система блокировки дверей
• Предупреждения о чистке
• Система предупреждения о неисправностях
• Мощный парогенератор

Дополнительные характеристики:

• Подключение к водопроводу: 1,5-4 bar
• Возможность готовить до 24 часов и наблюдать за фактическим временем приготовления 
• Может работать на сжиженном или природном газе без переподключения
  
• Газовый клапан, предохранительная система с электронным устройством зажигания, которая автоматически отключает газ при необходимости
• Низкоэмиссионная и высокоэффективная система сгорания (система premix) и высокопроизводительные горелки с бесшумной работой