Описание товара
Шкаф расстоечный SVEBA DAHLEN IPP 8 используется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, пиццериях.
Выполнен в виде модульной конструкции и собирается согласно требований заказчика к производительности и времени расстойки. Имеет прочную конструкцию из нержавеющей стали, состоящую из каркаса, люлек и облицовок. Шкаф оснащен сдвоенной системой загрузки (за каждый шаг люльки принимается по 2 заготовки).
Доступны в стандартных моделях от 132 до 1128 люлек, более крупные шкафы могут быть изготовлены по запросу. Работает очень тихо, а инкапсулированная конструкция предотвращает образование пересыхания теста. Прочная конструкция из материалов из нержавеющей стали обеспечивает ему более длительный срок службы и облегчает очистку.
Области применения:
- Предварительная расстойка хлебобулочных изделий перед выпечкой
Особенности:
- Привод двигателя непосредственно на валу (без цепей и зубчатых ремней)
- Панель управления легко доступна под выступающим свесом
- Электрический шкаф на рабочей высоте с блоком питания и патрубком для делителя, округлителя и формовщика
Дополнительные характеристики:
- Количество корзинок на 1 люльку: 8 шт
- Производительность: 3000 заготовок/час
- Весовой диапазон: 100...1500 г
- Давление воздуха: 6 бар