Описание товара
Миксер спиральный SVEBA DAHLEN MD-W 240 используется в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания.
Тестомес с системой нижней разгрузки пригоден для крупных пекарен и промышленного использования. Тесто выгружается на конвейерную ленту или в подвижную чашу.
Система смешивания с двойным смесительным устройством (MDWLine). Разгружает тесто непосредственно в производственные линии, которые включают в себя дополнительные устройства для выстаивания теста.
Машина была разработана с особым вниманием к различным аспектам гигиены и функциональности. В частности, приоритетом при разработке была очистка крышки чаши. Трансмиссия чаши гарантирует постоянную скорость вращения для улучшения качества теста. Эта трансмиссия работает дольше и требует меньше технического обслуживания по сравнению с классическими зубчато-шестерёнными сцеплениями, используемыми в этом секторе.
Области применения:
- Замес различного теста
- Перемешивание творога и фарша
- Взбивание кремов, муссов
- Приготовление пюре, соусов и коктейлей
Особенности:
Дополнительные характеристики:
- Количество продукта (ТЕСТО): 240 кг
- Количество продукта (МУКА): 150 кг
- Привод месильного органа: 9.0/15.0 кВт
- Привод дежи: 1.1 кВт