Описание товара
Куттер с регулируемой скоростью HELPER ZB-330 используется на крупных мясоперерабатывающих предприятиях.
Куттер имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации. Его используют в производстве колбас, сарделек, мясных паштетов. Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку. В приводе ножевого вала используются двух или трех скоростные двигатели, либо производится регулировка скорости при помощи частотного преобразователя. Короткое время цикла измельчения продукта и высокая скорость вращения, обеспечивает небольшое повышение температуры, размягчение материала, максимальное извлечение белка из продукта . Таким образом готовые полуфабрикаты получаются высокого качества и имеют привлекательный внешний вид.
На куттере установлена защитная крышка из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающая пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающая уровень шума при работе. Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша.
Области применения:
- Измельчение всех сортов мясного сырья
- Перемешивание мясного сырья с различными компонентами в атмосферной среде
Особенности:
- Количество ножей: 6 шт
- Частота вращения: 250/1000/3600 об/мин
- Частота вращения чаши: 6/12 об/мин
- Частота вращения выдающего диска: бесступенчатая регулировка
Комплектация:
- Выгружатель фарша
- Подъемник для тележек