Описание товара
Куттер с регулируемой скоростью HELPER ZB-200 используется на предприятиях средней и крупной производственной мощности.
Корпус куттера и куполообразная крышка, изготовлены из нержавеющей стали, позволяют повысить стабильность работы и уменьшить уровень звука машины. Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов. Высокая частота вращения дает возможность снизить сокоотделение в продукте, обеспечить наилучший эмульсификационныый эффект, и получить в результате продукт высокого качества и привлекательного внешнего вида. ZB-200 имеет хорошую герметизацию, в его конструкции применяются влагозащищенные элементы управления и контроля.
Куттер оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья. Кроме того в конструкции предусмотрены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе. Конструктивно продуманная форма внешнего края чаши, предотвращает утечку и переливание фарша.
Области применения:
- Измельчение всех сортов мяса
- Перемешивание полученного фарша с добавлением компонентов при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек
Особенности:
- Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера
- Количество ножей: 6 шт
- Частота вращения: 200/1850/3700 об/мин
- Частота вращения чаши: 7.5/10/15 об/мин
- Частота вращения выдающего диска: 82 об/мин
Комплектация:
- Выгружатель фарша
- Подъемник для тележек