Описание товара
Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-350-ОМ2 опрокид. с миксером и сливным краном используется на объектах общепита с большой проходимостью или большим количеством посадочных мест, в производственных цехах, в столовых школ, детских садов, воинских частей и на других крупных предприятиях.
Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.
Области применения:
- Приготовление супов, макаронных изделий, овощей, варенья, соусов и многих других блюд
- Получение кипяченой воды
Особенности:
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
- Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- Опрокидывание с помощью электропривода
- Сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели
- Электронная панель управления
- Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления, до 5 шагов в каждой программе
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
- Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
- Крышка фиксируется в верхнем положении
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
- Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки
- Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда
- Легкосъемный миксер
- ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном:
- ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм
- нижний привод
- ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов)
- реверс
- РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном:
- «ВПЕРЕД»
- «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»
- «ВПЕРЕД/НАЗАД»
- РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном:
- «Нагрев» от +3 до +110 С
- «Охлаждение» от +110 до +3 С
- «Программа» до 50 пятиэтапных программ
Дополнительные характеристики:
- Таймер до 10 часов
- Количество ТЭНов: 12 шт
- Время разогрева до 95 °C: не более 100 мин
- Диаметр котла: 790 мм
- Максимальная температура нагрева продукта: 110 °C
Опции (заказываются отдельно):
- Подставка Abat 11000019180
- Полукрышка Abat КРЕМ-350.ОМР.19570.08.01.000СБ
- Комплект скребков Abat КРЕМ-350.ОМР.19570.20.00.000СБ
- Сито сливное Abat КПЭМ.1160.00.01.000СБ
- Решетка взбивальная Abat КРЕМ-350.ОМР.19570.00.00.025