Описание товара
Кофемашина Victoria Arduino VA358 WHITE EAGLE LEVA 3GR Steelux LED Cupwarmer используется в кофейнях, барах и ресторанах.
Аппарат не только впечатляет своим дизайном, но и рычажной системой, которая снимает все ограничения в приготовлении безупречного кофе с авторскими нотками. Это леверная кофемашина, в которой отлично соединены современность и традиционность ― система приготовления 40-х годов (создание давления воды посредством рычага). Это больше похоже на церемонию, по сравнению с кнопочными машинами, и имеет неоспоримое очарование. Такой союз даёт идеальный результат в каждой чашке ― истинный итальянский эспрессо в лучших традициях.
Конструктивные особенности позволяют моделировать предварительный процесс для каждой порции. Опытные бариста желают работать именно на таком аппарате, он позволяет предлагать клиентам кофе с особым незабываемым вкусом.
Корпус выполнен из зеркальной нержавеющей стали. Дизайн выделяется элегантным стилем: линейность конструкции отлично будет смотреться в интерьерах как классических ресторанов, баров, кофеен, так и в современных заведениях.
Оснащена отражающим зеркалом, которое позволяет оператору видеть дно портафильтра и декоративной подсветкой логотипа Victoria Arduino на задней панели.
Области применения:
- Приготовление широкого спектра кофейных напитков
Особенности:
- Леверная система.
- Рычажная система позволяет баристу производить предварительную инфузию вручную для каждой чашки эспрессо. При опускании рычага горячая вода из бойлера поступает в группу для смачивая кофе. Чем больше бариста тянет рычаг, тем дольше происходит фаза предварительного заваривания. Для эффективной предварительной инфузии давление воды поступающей в группу не должно превышать 2 бар.
- Эволюция леверной кофемашины.
- В Victoria Arduino VA 358 White Eagle Leva используются теплообменники, температуру воды можно регулировать для оптимизации качества экстрагируемого кофе. В этом случае для превосходной предварительной инфузии специальный редуктор давления снижает давление подачи воды, которое обычно составляет от 4 до 6 бар. Таким образом, VA 358 White Eagle Leva исключает возможность пережигания кофе, а напиток приобретает идеальную экстракцию.
- Кран горячей воды
- Подогреватель чашек
- Подключение к водопроводу
- Манометр давления
Дополнительные характеристики:
- 3 группы пролива кофе
- 2 паровых крана