Описание товара
Автоматическая однорамная термодымовая камера HELPER QZX-250 используется в магазинах, ресторанах, кафе, мясоперерабатывающих цехах малой и средней мощности.
QZX-250 – это профессиональная коптильная термодымовая камера, имеет надежную отработанную конструкцию, простое управление и невысокую стоимость. Основные рабочие режимы камеры: горячее копчение , сушка, жарка, запекание, варка на пару, автоматическая мойка. В конструкции аппарата применяется двухслойная нержавеющая стальная обшивка. Теплоизоляционный слой – полиуретан. Благодаря такой конструкции значительно сокращаются тепло потери в аппарате. На экране дисплея отображаются различные параметры работы: время, температура. Камера за 15 минут может набрать температуру до 100°С. Благодаря температурному щупу можно измерять температуру в толще продукта. Даже при экстренном отключении электроэнергии можно контролировать температуру внутри камеры. Сенсорный экран, программируемый контроллер, реле, электромагнитный клапан и другие основные конструктивные узлы европейского и японского производства.
Области применения:
- Термическая обработка мяса, птицы и морепродуктов
- Копчение мяса, птицы и морепродуктов
Особенности:
- Количество рам: 1 шт
- Тип: стандартная рама с весом 250 кг
- Электродвигатель обдува с двумя скоростями: YD112M-4/2-3.3/4кВт ,5V, 380V (1 шт)
- Электропривод подачи сырья: YTZ7114 380V 0.55 кВт
- Водяной насос: 15SG 1.8-10 220V 0.12кВт
- Вытяжка: 75мм 380V 0.37кВт, производительность 8.5 куб.м/мин
- Электронагреватель опилок: 220V 3×0.8кВт
- Размеры тележки: 1030х1020х1860 мм
- Пар высокого давления: 0.6мПа
- Пар низкого давления: 0.05мПа