Описание товара
Шкаф шоковой заморозки APACH Chef Line LBMODU5TUA/NT рекомендуется к применению на средних и крупных пищевых производствах.
Apach Chef Line – это линейка оборудования премиального уровня для комплексного оснащения профессиональной кухни. Модельный ряд включает в себя бойлерные и инжекторные пароконвектоматы, тепловое оборудование, линии раздачи, посудомоечное, холодильное и нейтральное оборудование.
Apach Chef Line – это безопасность, качество и инновации, плод многолетних разработок итальянских инженеров и технологов. Это эргономичный дизайн, многофункциональные решения для профессиональных кухонь, высокая производительность.
Области применения:
- Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
- Быстрая заморозка больших объёмов продуктов
Особенности:
- Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI304
- Функции: шоковое охлаждение и глубокая заморозка, непрерывный цикл
- Управление: 4,3 "сенсорный экран с портом USB
- Двери: амортизация, с системой против запахов
- Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и легкозаменяемый
- Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый
- Внутренние углы: округлые для легкой чистки
- Pучка: нержавеющая сталь AISI 304, толщинa 2 мм
- Упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата
- Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм
- Оттайка горячим газом
- Электронный термостатический клапан
Дополнительные характеристики:
- Толщина изоляции: 60 мм
- Хладагент: R452a
- Температурный режим охлаждения: 3...90°C
- Масса охлаждаемого продукта: 20 кг
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Температурный режим заморозки: -18...90°C
- Масса замораживаемого продукта: 14 кг
- Цикл заморозки: 240 мин