Шкаф расстоечный SVEBA DAHLEN FERMATIC HIJ 100X100

Шкаф расстоечный SVEBA DAHLEN FERMATIC HIJ 100X100 используется в кафе, столовых, ресторанах и на других предприятиях общественного питания.

Расстоечные шкафы FERMATIC производства компании Sveba Dahlen являются превосходными камерами для расстойки тестовых заготовок. Оборудование отличается высоким качеством исполнения и продолжительностью срока службы. Кроме того, эти расстоечные шкафы не требуют высоких затрат на техническое обслуживание.Процесс расстойки в шкафах FERMATIC контролируется компьютером и управляется через сенсорный экран, простой в использовании и удобно расположенный на верхней панели камеры.Эргономичные ручки, установленные по всей длине дверей, делают работу с оборудованием удобной и безопасной. Двери легко открываются и автоматически закрываются.Большие окна и внутреннее освещение камеры предоставляют возможность контролировать процесс выпекания.Окна шкафов укомплектованы изоляционными стеклами.Благодаря модульной конструкции камер монтаж этого оборудования производится особенно быстро.

Области применения:

• Расстойка теста перед выпечкой кондитерских и хлебобулочных изделий

Особенности:

• Климатическая установка позволяет установить температуру и влажность в широком диапазоне
• Плотная изоляция толщиной 80 мм сохраняет температурный режим
• Поверхности шкафа из нержавеющей стали снаружи и внутри обеспечивают легкий уход и долгий срок службы
• Двери с ручками во всю длину снабжены эффективным уплотнением и закрываются автоматически
• Работа может осуществляться в ручном и автоматическом режимах
• Информация о времени и температуре в течение всего процесса отображается на дисплее
  
• Автоматическая система промывки и дренажа устройства парогенератора.

Дополнительные характеристики:

• Максимальная высота хлебопекарных тележек: 1900 мм
  
• Внутренние размеры: 800х800 мм
• Максимальная масса теста: 30 кг
• Количество вентиляторов: 1
  
• Количество тележек от размера противня: 1* 700x550 / 760x535 мм