Описание товара
Печь конвекционная TECNOEKA MKF 1064 BM автомойка и термощуп рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Печь идеально подойдет для выпечки широкого ассортимента продукции от бисквита до пиццы благодаря вместительной камере, а быстрое насыщение камеры паром позволяет продукту равномерно выпекаться и приобретать насыщенный вкус и манящий аромат.
Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA 10MKF 64 BM не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты, удобная электромеханическая панель управления позволяют облегчить работу повара и обслуживающего персонала, а благодаря системе непрямого увлажнения эта печь позволит вам сделать все ваши продукты более вкусными, аппетитными и хрустящими.
Области применения:
- Тепловая обработка полуфабрикатов в функциональных емкостях
- Приготовление различных блюд
- Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
Особенности:
- камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304
- прямой впрыск пара
- охлаждаемая дверца
- электронная панель управления 7"
- 100 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры
- 40 предустановленных рецептов
- 10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
- возможность установки душирующего устройства
- система принудительного охлаждения внутренних компонентов
- технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры
- технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере
- USB разъем для скачивания и загрузки рецептов
- HACCP