Пароконвектомат UNOX XV 393

Основные особенности пароконвектомата:

Функции готовки:

• Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
• Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C
• Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

• Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
• Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

• Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
• Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Вспомогательные функции:

• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
• Отображение времени, оставшегося до конца готовки
• Непрерывная работа печи «INF»

Запатентованная дверца:

• Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
• Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Технические детали:

• Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
• Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
• Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
• Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
• Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки
• Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
• Ограничитель температуры для безопасности

Дополнительные аксессуары:

• Нейтральный шкаф XR 260
• Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168
• Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593
• UNOX XC 208 - устройство душирующее

Пароконвектоматы серии XV имеют широкий диапазон функций и возможностей, включая:

1. Конвекция: Функция конвенции позволяет равномерно распределять тепло по всей рабочей камере, что обеспечивает быстрое и равномерное приготовление пищи.

2. Пароконвекция: Пароконвекция позволяет готовить пищу с использованием пара, что позволяет достичь более сочного и ароматного вкуса.

3. Управление: Пароконвектоматы имеют интуитивно понятное управление, позволяющее легко настраивать параметры приготовления.

4. Автоматические программы: Пароконвектоматы оснащены автоматическими программами для различных типов блюд, что упрощает процесс приготовления и снижает риск ошибок.

5. Безопасность: Пароконвектоматы обладают высокой степенью безопасности, включая защиту от перегрева и автоматическое отключение при открытой дверце.

6. Дизайн: Пароконвектоматы отличаются современным дизайном и эргономичностью, что делает их удобными в использовании и обслуживании.