Пароконвектомат UNOX ECL-2013-E1RS

Пароконвектомат UNOX XECL-2013-E1RS CHEFTOP ONE BIG COMPACT используется на предприятиях общественного питания.

Пароконвектомат Unox XECL-2013-E1RS - управляемый, как Ваши руки. Естественный, как Ваши мысли. Быстрый, как Ваш взгляд. Это UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG Compact, серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. Простым жестом. CHEFTOP MIND.Maps™ ONE и CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS созданы для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества. MIND.Maps™. Индивидуальность. Одним жестом.

Области применения:

• Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)

Особенности:

• Режимы приготовления: варка, жарка в режиме гриль, комбинированный режим, регенерация
• Панель управления MASTER.Touch ONE:
• Иметь одну только технологию недостаточно. Основное отличие - это возможность использовать ее инстинктивно, без раздумий. MASTER.Touch ONE: дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управлению всем сопутствующим оборудованием. Когда самая совершенная технология проста и интуитивна, преимущества вашей работы вы видите с первого же дня.
• Преимущества линейки BIG Compact по сравнению со стандартной печью XEVC:
  
• BIG Compact - это все технологии Unox в корпусе шириной 650 мм
• Компактность без компромиссов
• Усиленный механизм ручки
• Толщина двери увеличена с 50 до 70 мм
• Улучшена теплоизоляция
• Усилено охлаждение внутренних компонентов
• Снижена температура внешней части двери во время работы
• Усиленные уплотнения
• Усовершенствована система мойки
• Более устойчивая конструкция благодаря силовой раме
• Увеличена мощность нагрева
• Оптимизировано распределение воздушных потоков
• Добавлен один вентилятор
• Усиленная тележка с защитой от опрокидывания и удобной загрузкой с любой стороны
• DRY.Maxi Минимум влажности. Максимум вкуса.
• STEAM.Maxi Безупречность пара. Простой как капля воды.
• AIR.Maxi Равномерность готовки. Качество без компромиссов.
• UNOX.Care Ценность времени. Надежность над временем.
• ADAPTIVE.Cooking Профессиональная готовка. Безошибочный результат.
  

Комплектация:

• Тележка на 20 уровней