Миксер планетарный VARIMIXER AR30 VL-1S с приводом

Миксер планетарный VARIMIXER AR30 VL-1S с приводом используется в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего формата.

Модель оснащена автоматической панелью управления VL-1S и бесступенчатым регулятором скорости.

Области применения:

• Замес различного теста
• Перемешивание творога и фарша
• Взбивание кремов, муссов
• Приготовление пюре, соусов и коктейлей

Особенности:

• Цифровой таймер с отображением минут и секунд для точного перемешивания
• Все модели VL-1 оснащены газовым демпфером, обеспечивающим плавное опускание дежи и хорошую эргономику. Модель VL-1S даже оснащена функцией автоматического опускания дежи.
• Панели VL-1 и VL-1S обладают гладкой ровной поверхностью с утопленными кнопками и резиновыми уплотнениям для улучшения гигиены.
• Газовый демпфер обеспечивает плавное опускание дежи
• Автоматическое опускания дежи по таймеру
• Кнопка для пуска и остановки
• Кнопки с двойными функциями:
• Электронный подъем дежи
• Электронная регулировка скорости
• Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
• Когда миксер останавливается, скорость уменьшается до минимума
• Аварийная остановка
• Дежа устанавливается в механизм захвата и одним движением поднимается в рабочее положение. По завершении процесса смешивания дежа так же легко снимается
• Уникальный двигатель работает мощно и тихо
• Панель обладает гладкой ровной поверхностью с утопленными кнопками и резиновыми уплотнениям для улучшения гигиены
• Сваренные опоры из нержавеющей стали, которые могут быть приварены к полу
• Крепится на полу, поэтому его можно безопасно использовать в камбузе на судне
• Дежа и рабочие инструменты пригодны для очистки в посудомоечной машине
• Винты без шлицев для предотвращения загрязнениями бактериями
• Дополнительное уплотнение в месте ввода кабеля защищает от проникновения воды
• Предотвращает попадание воды через вентиляционную решетку

Дополнительные характеристики:

• Продукт / объем / инструмент:
• Яичные белки / 3,5 л / венчик
• Взбитые сливки / 7,5 л / венчик
• Майонез / 24 л / венчик
• Масло с зеленью / 17 кг / лопатка
• Картофельное пюре / 18 кг / венчик
• Тесто для хлеба 50% / 16 кг / крюк для теста
• Тесто для хлеба 60% / 22 кг / крюк для теста
• Тесто для чаббата 70% / 22 кг / крюк для теста
• Кексы / 18 кг / лопатка
• Слоеное тесто / 7 кг / венчик
• Мясной фарш / 25 кг / лопатка
• Глазурь / 20 кг / лопатка
• Тесто для пончиков 50% / 18 кг / крюк для теста

Комплектация:

• Привод
• Дежа из нержавеющей стали с ручками
• Крюк из нержавеющей стали
• Лопатка
• Венчик из нержавеющей стали
• Фиксированная защитная решетка из пластика

Опции (заказываются отдельно):

• Исполнение из нержавеющей стали
• Насадка-мясорубка
• Насадка-овощерезка
• Тележка для перемещения дежи
• Съемное ограждение из пластика
• Съемное ограждение из нержавеющей стали