Описание товара
Миксер планетарный ASSUM B5 используется в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего формата.
Все элементы миксера, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали.
Миксер предназначен для работы с венчиком и жидкими фракциями. Не допускайте постоянную работу миксера на пределе возможностей. С бережным отношением и уходом миксер Assum прослужит долгие годы на профессиональной кухне.
Основание выполнено из металла, это даёт полную устойчивость миксера на поверхности без скольжения и лишней вибрации. Верхняя часть изготовлена из прочного пластика, что позволяет легко поднимать “голову” миксера без большой нагрузки на траверсу.
Области применения:
- Замес различного теста
- Перемешивание творога и фарша
- Взбивание кремов, муссов
- Приготовление пюре, соусов и коктейлей
Особенности:
- Автоматическое отключение при подъеме “головы”
- Система защиты от перегрузки.
- Двигатель постоянного тока с плавной регулировкой скорости
- Возможно редкое перемешивание готового жидкого фарша в небольших количествах, а также замес мягкого теста до 1-1.5 кг на низкой скорости
Дополнительные характеристики:
- Скорость вращения венчика: до 1080 об/мин
Комплектация: