Описание товара
Фритюрница CNIX MDXZ-16 - незаменимый помощник на кухне ресторана, пивного паба, суши-бара, фастфуда. За счет компактной настольной конструкции может использоваться в мини-пекарнях, точках уличной торговли, фуд-кортах и на выездном обслуживании. Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Модель оснащена цилиндрической ванной с крышкой, устойчивыми нескользящими опорами, манометром, кнопочной панелью управления с 2 цифровыми дисплеями и светодиодными индикаторами. Корпус и ванна выполнены из высококачественной нержавеющей стали марки 304, рукоятки ванны и крышки – из термостойкого полимера.
Области применения:
- Приготовление разнообразных блюд в глубоком слое масла
Особенности:
- Приготовление под высоким давлением для сохранения сочности, аромата и вкусовых качеств продукта
- Программируемые циклы приготовления
- Регулировка температуры и длительности приготовления
- Электронный контроль заданных параметров
- Самодиагностика с индикацией кодов ошибок
- Высокоэффективные нагревательные элементы
- Клапан избыточного давления
- Защита от перегрева
- Надежная герметичная фиксация крышки с помошью накидной поперечной балки с защелкой и поворотной прижимной рукояткой
- Фронтальный сливной кран с защитным фиксатором рукоятки
- Наклонная подставка для крышки
- Простое управление
- Легкость очистки и дезинфекции
Дополнительные характеристики:
- Рабочее давление: 0,6 бар
- Общий объем фритюрного масла: 11 л
Комплектация:
- Кабель питания
- Решетчатая корзина с рукояткой