Замена петель на крышке морозильного ларя в пищеблоке школы.

Ремонт морозильного ларя в пищеблоке школы — замена петель.

В пищеблоке общеобразовательной школы используется стандартное оборудование для общепита.

Морозильный ларь отечественного производства эксплуатируется как хранилище замороженных продуктов и полуфабрикатов. Интенсивность его использования очень высока, поэтому со временем возникает износ петель верхней крышки.

Последствия износа петель крышки Несмотря на кажущуюся простоту, неисправность петель крышки морозильного ларя порождает массу дополнительных проблем и неприятных последствий:

• неплотное закрытие — это утечка холода из рабочей камеры ларя;

• оборудование начинает работать с перегрузкой, включается чаще и на более длительные периоды;

• растет расход электроэнергии, причем этот показатель может достигать больших значений;

• нарушается режим хранения — распределение холода в ларе происходит неравномерно, увеличивается влажность, появляется иней и лед.

Сломанные и расшатанные петли на крышке создают неудобства для персонала, оборудование быстро изнашивается, появляются лишние расходы.

Как проходил ремонт.

Для восстановления морозильного ларя мастера нашего сервисного центра приехали в школу с новыми петлями, подобранными специально для этой модели оборудования. Были выполнены следующие операции:

• демонтированы изношенные петли;

• проверены на месте и установлены новые детали;

• крышка отрегулирована по плотности и закрытия и усилию;морозильный ларь проверен на утечку холода и работу с новыми петлями.

В результате полностью восстановлена работа устройства, персонал уверенно пользуется ларем, сокращен расход электроэнергии. Оборудование соответствует требованиям к хранению замороженных продуктов и полуфабрикатов.