Станция тепловая FINIST Elba

Станция тепловая FINIST Elba используется на предприятиях общественного питания.

Хотите функционально зонировать кухню? Остров Elba позволит оптимизировать процесс приготовления пищи благодаря грамотной расстановке и комплектации необходимого оборудования.

Станция подходит для работы сразу 2-4 человек.

Станция ELBA - готовое решение:

• Холодильный стол

• Макароноварка для быстрого приготовления пасты

• Фритюрница для жареных в масле блюд

• Жарочная поверхность

• Нейтральные секции для хранения посуды, продуктов и специй

• Ванна для мытья посуды и продуктов

• Отсек со стерилизатором для обеззараживания ножей с УФ-излучением

• Промежуточная полка для выкладки блюд

Области применения:

• Оптимизация процесса приготовления блюд
• Приготовление различных блюд

Особенности:

• Холодильный стол со стеклянными дверцами, что существенно облегчает работу персонала, так как все необходимые продукты находятся под рукой. Возможно изготовления стола с различными комбинациями ящиков и дверей. Легкий доступ к агрегатной части с ключом.
• Пастоварка (макароноварка) для быстрого приготовления пасты. Благодаря такому расположению повару не придётся совершать лишних движений.
• Фритюрница для приготовления картофеля фри, наггетсов или других жаренных в масле блюд.
• Жарочная поверхность, без которой не обходится ни один ресторан. Удобная и функциональная альтернатива сковороде.
• 2 нейтральные секции для безопасного хранения посуды или продуктов, специй.
• Отсек со стерилизатором для обеззараживания ножей с ультрафиолетовым излучением.
• Ванна для мытья посуды или продуктов.
• Промежуточная полка, на которую возможно разместить большой объём готовых блюд, уже сервированных на тарелке. Позволяет увеличить площадь полезной выкладки.
• 4 колеса для мобильности острова.
  

Дополнительные характеристики:

• Макароноварка:
• Объем ванны, л: 7
• Мощность, кВт: 3.0
• 1 корзина (75х198х198 мм)
• Фритюрница:
• Объем ванны, л: 9
• Мощность, кВт: 3.0
• 1 корзина (200х100х310 мм)
• Температурный режим от 130 до 190°С
• Жарочная поверхность: комбинированная 712х405 мм, мощность кВт: 6.0
• Две холодильных секции GN1/1 (двери стеклянные), рабочая температура: +2...+7°С
• Две секции для хранения инвентаря
• Секция для стерилизации ножей (10 шт)
• Смеситель
• Ванна моечная
• Полка настольная
• Розетки 3 шт