Описание товара
Печь для пиццы LUXSTAHL Neapolitano 4 используется в пиццериях и на других предприятиях общественного питания и торговли.
Хотите подать вашим гостям настоящую неаполитанскую пиццу? Печи модели Luxstahl Neapolitano специально разработаны для этой задачи. Вы сможете приготовить любой вид неаполитанской пиццы: кальдзоне, маринара, каприччоза и другие. Свежая, горячая и ароматная пицца не оставит равнодушным никого. Рецептура требует, чтобы пицца готовилась в специальной печи при температуре не ниже 450°C всего несколько минут. Именно поэтому в домашних условиях приготовить настоящую пиццу невозможно. Каждая камера печи Neapolitano 4 прогревается до 470 градусов, что позволяет получить хрустящую, ароматную, самую настоящую классическую пиццу.
Модель оснащена вместительной камерой, откидной дверью с рукояткой, механической панелью управления с 2 поворотными регуляторами, 2 светодиодными индикаторами и термометром с круглым циферблатом. Корпус и внутренняя облицовка камеры выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Области применения:
- Выпечка пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения: фокаччо, гриссини, крем-карамели, бисквитных и песочных десертов
Особенности:
- Независимая регулировка температуры нижней и верхней поверхностей
- Под из огнеупорного шамотного камня для равномерного распределения тепла и предотвращения пригорания
- Подсветка внутреннего объема
- Прозрачное жаропрочное остекление для визуального контроля процесса приготовления
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Размеры проёма двери: 700х140 мм
- Толщина шамотного камня: от 15 до 22 мм