Описание товара
Подовую печь
PIZZA GROUP PanePizza 8 устанавливают в пиццериях, пекарнях, кафе, фастфудах, тратториях.
Профессиональная комбинированная пицца-печь с двумя камерами увеличенного размера (20 см) и парогенератором позволяет выпекать не только пиццу, но и хлеб, фокаччу, осетинские пироги, пьядину. В печи PIZZA GROUP PanePizza 8 вы можете одновременно готовить несколько изделий, соблюдая индивидуальную технологию приготовления, уровень влажности и температуры.
Печь с механической панелью управления имеет максимальный нагрев до +400 °C. Дно камеры изготовлено из огнеупорного камня толщиной 20 мм. Корпус и детали выполнены из стали с антикоррозийной обработкой.
Область применения:
- выпечка пиццы и хлебобулочных изделий
Особенности:
- Функции пицца-печи (сухой жар) и подовой печи для хлебобулочных изделий (увлажнение)
- Образование пара в камере происходит при помощи ТЭНа
- ТЭН расположен в емкости на задней стенке пицца-печи
- Клапан дымохода для отвода дыма, пара внутри печи
- Внутреннее освещени