Описание товара
Аппарат LA MONFERRINA P2 является автоматической тестораскаточной машиной с одним или двумя тестомесами для производства ленты теста с шириной мм 168 и с толщиной мм 2,5
PIDUE с экструдером является автоматической тестораскаточной машиной с двумя тестомесами : верхний тестомес оснащен головкой для экструдирования всех видов макаронных изделий меняя матрицу. Можно приобрести либо бронзовые матрицы (получаются макароны с более шершавой поверхностью) либо тефлоновые матрицы (получаются макароны с более гладкой поверхностью).
Она имеет структуру из анодированного алюминия , а все поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали; она снабжена аварийной кнопкой и индикатором включения. Она отвечает требованиям
стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами.
Насадки легко присоединяются к машине.
Область применения:
- производства ленты теста с шириной 158 мм и толщиной 2,5 мм
Особенности:
- Производительность (лента теста): 25 кг/ч.
- Структуру из анодированного алюминия
- Поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали
- Аварийная кнопка
- Индикатор питания
Насадки:
- Устройство для раскатки и резки листа теста. Данное устройство производит лапшу различной шириной меняя штамп. Резка по длине регулируется путём таймера. Форматы лапши: mm 2, 4, 6, 8, 12, 24 и с волнистым краем.
- Насадка для приготовления равиоли. Позволяет приготовить равиоли, склеены друг с другом, различного формата и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи, ...)
- Насадка для приготовления «ньокки». Позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера. К тесту можно добавить помидоры или шпинат.