Описание товара
Гриль коптильня ЖАРУШКА Standart #2 используется на предприятиях общественного питания.
Гриль-смокер standart #2 представляет собой стандартную модель серии американских гриль коптилен - смокеров.
Присутствует три отделения, может использоваться как традиционный угольный гриль, барбекюшница и коптильня с функциями горячего и холодного копчения. Работает как на углях, так и на дровах.
В процессе производства смокера применяется высокотемпературный обжиг деталей трубы в промышленной термической печи, обеспечивающий «отпуск» металла. Отпуск проводится с целью получения более высокой пластичности и снижения хрупкости материала - металл «не ведет» ни в процессе изготовления, ни в процессе дальнейшей эксплуатации. Тем самым крышки смокера плотно прилегают к основанию и даже при сильном нагреве смокера плотность прилегания не изменяется, обеспечивая герметичность и эстетический вид оборудования. Толстые стенки смокера обладают большей теплоемкостью, термостойкостью и механической прочностью, в сочетании с термическим обжигом деталей смокера обеспечат долговременный срок эксплуатации. Специально изготовляемая корзина для угля вмещает в себя до 10 кг брикеттированного угля и позволяет готовить барбекю с одной закладки 5 часов.
Области применения:
- Копчение мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей и других продуктов
Особенности:
- Количество отсеков: 3
- Диаметр трубы: 42 см
- Толщина стенки: 7 мм
- Рабочая зона гриля: 90x40 см
- Отсек для горячего копчения: 45х40 см
- Отсек для холодного копчения: 120 см
Комплектация:
- Градусники на дверцах
- Двойной регулятор тяги
- Ручки из нержавейки
- Полки из нержавеющей стали
Опции (заказываются отдельно):
- Корзина для угля
- Столешница топки печи
- Отсекатель жара
- Крючки и реллинги