Описание товара
Шкаф промежуточной расстойки BONGARD Mada SA 51-1200 используется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, пиццериях.
Полуавтоматический шкаф предварительной расстойки.
Принцип работы: когда панель управления находится в режиме загрузки, лотки перемещаются по 2. Загрузка тестовых заготовок всегда производится вручную.
После выдержки, когда переключатель находится в режиме выгрузки и крышка закрыта, пекарь использует таймер для выбора степени разгрузки лотков. Тестовые заготовки укладываются на ленту конвейера и подаются в формовочную машину.
Ультрафиолетовые лампы и вентилятор обеспечивают идеальную гигиену.
Можно загрузить всю промежуточную расстойку целиком.
Области применения:
- Промежуточная расстойка тестовых заготовок
Особенности:
- Корпус окрашен эпоксидной смолой
- Шестерни из чугуна со стальными приводными валами
- Желоба из войлока, обработанные липучкой
- Бесшумный ход
- Рама на направляющих роликах
- В открытом положении крышку можно использовать в качестве складного стола для скругления
- Поверхность скругления покрыта войлоком
- Гнездо для гидравлического разделителя
- Подходит для большинства формовочных машин BONGARD Manu
- Mada не сконфигурирован для использования с автоматической хлебопекарной установкой
Дополнительные характеристики:
- Масса тестовых заготовок (г): 80-1000
- Полная загрузка:
- Количество люлек: 51
- Общее количество тестовых заготовок:
- 350 г 8/408
- 650 г 7/357
- 1000 г 6/306
- Стандартная загрузка:
- Количество люлек: 37
- Общее количество тестовых заготовок:
- 350 г 8/296
- 650 г 7/259
- 1000 г 6/222