Плита индукционная НОВАЯ ЭНЕРГИЯ N-ICD9 - 2 PRO с охлаждающей подставкой

Плита индукционная НОВАЯ ЭНЕРГИЯ N-ICD9 - 2 PRO с охлаждающей подставкой используется как в небольших закусочных, барах, ресторанах, так и на крупных предприятиях общественного питания.

Главная особенность плиты серии PRO — это использование более стабильной схемы генерации называемой "полумост".

Изменение мощности конфорки происходит в режиме «плавного» регулирования без рывков, и пауз нагрева, присущих большинству конфорок индукционного типа, основанных на более примитивной схеме квазирезонансного включения силовых элементов.

В режиме поддержания температуры, так же происходит плавное регулирование на интеллектуальном ПИД-алгоритме поддержания заданной температуры. Наличие посуды осуществляется по нескольким параметрам тока и напряжения, считываемых с датчиков, что позволяет создавать более точные алгоритмы распознавания.

Непрерывный контроль рабочих параметров на силовых элементах, на керамической поверхности, и внутри корпуса плиты, позволяет на ранней стадии определить и оповестить пользователя о предполагаемых проблемах, таких как, замасливание фильтров воздуха, выход из строя вентиляторов, перекрытие зон поступления и выхода охлаждающего воздуха, и других. Это позволяет устранить проблему до выхода из строя элементов схемы.

В схеме используются несколько типов датчиков тока и напряжения, которые позволяют более точно поддерживать заданную мощность, контролировать выход параметров за заданные пределы, предотвращая выход оборудования из строя.

Конфорки серии ПРО обладают современным дизайном, и более лёгким весом (за счёт уменьшения высоты конфорок), позволяя удачно интегрировать её в компактную и удобную профессиональную кухню.

В комплекте охлаждающая подставка.

Области применения:

• Приготовление различных блюд в специальной наплитной посуде

Особенности:

• Функция проверки пригодности используемой посуды
• Таймер отсчёта обратного времени
• Уровни регулируемой мощности:
• 0 - выключено
• 1,2,3 – режимы томления
• 4,5,6,7,8,9 – режимы приготовления пищи

Дополнительные характеристики:

• Толщина рабочей поверхности: 6 мм
• Размер рабочей поверхности (стеклокерамика): 380х380 мм
• Нагрузка на конфорку: не более 40 кг
• Время закипания 1 л воды (диаметр кастрюли 24 см): не более 2 мин