Описание товара
Котел пищеварочный паровой
ПРОММАШ КП-400 предназначены для приготовления первых блюд, крупных кусков мяса, рыбы, компотов, напитков, овощей, гарниров на предприятиях общественного питания традиционным способом.
Области применения:
- приготовление первых блюд, крупных кусков мяса, рыбы, компотов, напитков, овощей, гарниров
Особенности:
В отличие от электрических, паровые котлы не имеют парогенераторов. Процесс варки в них осуществляется паром, который поступает в паровую рубашку через парозапорный вентиль. Паровые котлы не имеют наполнительной воронки и крана уровня. Принцип работы котлов основан на обогреве содержимого варочного сосуда паром, который вырабатывается внешней установкой. По стоимости паровые котлы значительно дешевле аналогов на электрическом обогреве.
- Избыточное давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кгс/см2 ), не более: 0,045 (0,45)
-
Расход пара разогрев (при теплосодержании 2,68 МДж/кг), кг, не более: 57
-
Расход пара в режиме варки, кг/час: 16
-
Полный установленный срок службы, лет: 10
- Время нагрева 90 мин.